孫永剛等

弈棋養(yǎng)生

孫永剛

棋是一種千變?nèi)f化、奧妙無(wú)窮的文娛活動(dòng)。當(dāng)弈棋時(shí)，心神集中，意守棋局，神情專(zhuān)一，雜念盡消；或謀定而動(dòng)，談笑風(fēng)生，以決勝負(fù)，樂(lè)在棋中。當(dāng)一招制勝，則心中得意；一著失誤，牽動(dòng)全局，又緊張分析，專(zhuān)意謀略，心潮一起一伏，客觀上起著調(diào)節(jié)之功，故有所謂“善弈者長(zhǎng)壽”之說(shuō)。

下棋，能鍛煉思維，開(kāi)發(fā)智力。在棋盤(pán)上兩軍對(duì)壘，行兵布陣，變化無(wú)窮，趣味橫生。它是思維的較量，智力的角逐。中青年人下棋，鍛煉思維，開(kāi)發(fā)智力；老年人下棋，有益壽延年之功。

下棋，可增進(jìn)友誼。有朋友至家中，擺好棋盤(pán)，來(lái)上幾局，會(huì)覺(jué)得心胸舒坦，“樂(lè)在棋中”。出門(mén)在外，住院病休，以棋會(huì)友，聯(lián)絡(luò)感情，會(huì)使人身處異地，卻無(wú)寂寞孤獨(dú)之感。

退休老年人，常因精神無(wú)寄托而有損于身心健康，要使這種寂寞的生活環(huán)境發(fā)生改變，弈棋是劑良藥。因?yàn)槔夏耆松眢w虛弱，多有慢性疾病，不宜做劇烈的體育活動(dòng)，自然酷愛(ài)弈棋。弈棋能使人“康寧無(wú)疾”，樂(lè)在棋中，則可以忘憂(yōu)?！豆沤裥κ贰份d患者李訥“往往躁怒作，家人輩則密以弈具陳于前。訥一睹，便忻然改容，取子布算，都忘其恚矣”。弈棋可鍛煉思維，“至老嗜欲不衰”。

弈棋可治病，亦可致病，所以下棋必須注意以下幾點(diǎn)。①以棋會(huì)友，以棋為樂(lè)，不要一味計(jì)較輸贏。下棋對(duì)陣，橫車(chē)躍馬，背水布陣，殺上幾盤(pán)，總有勝負(fù)。若贏者心自歡，輸者耿于懷，反使心境郁結(jié)，深受其害。猶如“水能載舟亦能覆舟”，務(wù)須置輸贏于度外，雙方才能達(dá)到促進(jìn)心理健康的目的。②不能耗神過(guò)度。弈棋之趣誘人之魅力非凡，往往“弈而忘返”，通宵達(dá)旦，雖外無(wú)倦容，實(shí)心內(nèi)耗。因此嚴(yán)禁“殺盤(pán)”過(guò)多，一般3～5盤(pán)(2小時(shí)左右)即可各自收兵安養(yǎng)生息。

草莓最好飯后吃

潘世文

草莓清洗起來(lái)比較困難，因?yàn)樗獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破。很多人為了省事，?jiǎn)單地將草莓用水沖沖就吃。而吃了沒(méi)有洗干凈的草莓，可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、腹瀉等癥狀。

草莓屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉甚至農(nóng)藥中毒。

預(yù)防的方法就是洗草莓要徹底。要把草莓洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。

洗草莓時(shí)，注意千萬(wàn)不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。

草莓最好在飯后吃，因?yàn)樗写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

堅(jiān)持四種健康生活方式可延壽

劉志燕

英國(guó)研究人員日前撰文說(shuō)，堅(jiān)持4種健康生活方式，即經(jīng)常鍛煉、不吸煙、適度飲酒、多吃水果和蔬菜，可使人的壽命在統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)方面延長(zhǎng)14年。

英國(guó)專(zhuān)家報(bào)告說(shuō)，他們?cè)?993～2006年對(duì)2萬(wàn)多名年齡在45～79歲、未患病的英國(guó)人做了調(diào)查。

研究人員先對(duì)健康生活方式進(jìn)行了量化規(guī)定：每天至少做半小時(shí)運(yùn)動(dòng)，每周喝9杯、每杯125毫升的葡萄酒，不吸煙，每天至少吃5份蔬菜和水果。被調(diào)查者每擁有一個(gè)習(xí)慣就得1分。最終的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，得0分者所面臨的死亡風(fēng)險(xiǎn)與比他們大14歲、得4分者大致相當(dāng)。

研究人員還依據(jù)4種習(xí)慣給人們帶來(lái)的益處對(duì)它們進(jìn)行了排序，結(jié)果不吸煙排名第一，排第二位的是多吃蔬菜和水果，經(jīng)常鍛煉和適量飲酒并列第三。

研究人員指出，針對(duì)英國(guó)人的上述調(diào)查結(jié)果可能不完全適用于外國(guó)人，但這項(xiàng)研究依然表明，即使是生活方式上的微小改變，也足以對(duì)健康造成很大影響。他們希望這一調(diào)查可以鼓勵(lì)人們?cè)谏盍?xí)慣上作出良好改變。