張　勃

(巨雞、美雞)于是各張武勇，且前且后，兩兩相持，每費(fèi)余刻。巨雞或逞雄一下，美雞自分不能當(dāng)，即承來(lái)勢(shì)，從匿巨雞胯下，避其沖甚巧。巨雞一時(shí)不知美雞置身何所，美雞從巨雞尾后騰起，乘其不意亦得一加于巨雞。巨雞才一受毒，便怒張撲來(lái)。美雞巧不及避，乃大受荼毒。

——明·袁宏道《山居斗雞記》

大凡讀過(guò)明代作家袁宏道《山居斗雞記》的人，一定不會(huì)忘記上面這段精彩的文字。它鮮活地描繪出大小懸殊的兩只雞激烈爭(zhēng)斗的戲劇性場(chǎng)面，令人忍俊不禁。當(dāng)然，這僅僅是在兩只雞之間自發(fā)展開(kāi)的一場(chǎng)爭(zhēng)斗，有人旁觀，卻沒(méi)人安排。于是這次爭(zhēng)斗就頗不同于我們這里要說(shuō)的“斗雞”了。不過(guò)，它也自有其意義，一則向我們展示了雞斗的有趣，二則讓我們了解了雞那好斗的習(xí)性，可以說(shuō)，正是這一習(xí)性令雞至少在2500年以前就開(kāi)始被人作為娛樂(lè)的工具。

斗雞的起源

第一次見(jiàn)于記載的斗雞活動(dòng)發(fā)生在春秋時(shí)期的魯國(guó)。據(jù)《左傳》記載，昭公二十五年(公元前517年)，“季邱之雞斗，季氏介其雞，邱氏為之金距，平子怒”。這次斗雞活動(dòng)后來(lái)演變成一場(chǎng)后果十分嚴(yán)重的政治事件。另一則關(guān)于斗雞的早期記載出現(xiàn)于《莊子》一書(shū)，這則故事以告訴人們?nèi)绾涡摒B(yǎng)以達(dá)到寧?kù)o沉著的境界而聞名。有個(gè)成語(yǔ)叫“呆若木雞”，即出自此處。不過(guò)，有意思的是，本來(lái)比喻精神內(nèi)斂修養(yǎng)到家不畏不懼的“呆若木雞”，現(xiàn)在竟然用來(lái)形容人因恐懼或驚訝而發(fā)愣的樣子，語(yǔ)言的變化竟是這般的驚人。

其實(shí)話又說(shuō)回來(lái)，無(wú)論是季邱之雞斗，還是紀(jì)浩子之訓(xùn)雞，應(yīng)該說(shuō)都不是我國(guó)斗雞史的發(fā)端，因?yàn)闊o(wú)論是為斗雞裝備芥末、假距，還是對(duì)斗雞著意訓(xùn)練并能總結(jié)出40天可以令其呆若木雞的經(jīng)驗(yàn)，都必然要出現(xiàn)在斗雞活動(dòng)開(kāi)始之后。但我們從這里可以看出的是，至少在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，斗雞比賽已經(jīng)成為貴族們熱衷的一種消遣方式。

事實(shí)上，這一時(shí)期熱衷于斗雞的并非只有貴族。蘇秦就提到過(guò)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的齊國(guó)都城“臨淄甚富而實(shí)，其民無(wú)不吹竽、鼓瑟、擊筑、彈琴、斗雞、走狗、六博、蹋鞠者”。蘇秦說(shuō)這樣的話不免夸張，但也能大致反映齊人(不僅僅是齊國(guó)貴族)愛(ài)好包括斗雞在內(nèi)的各種娛樂(lè)活動(dòng)的情形。

趣味斗雞代代傳

或許是因?yàn)椤敖嬗饛埥鹁?，連戰(zhàn)何繽紛”的斗雞比賽能夠給人帶來(lái)無(wú)窮的樂(lè)趣，所以它得以代代相傳。與此同時(shí)，關(guān)于這項(xiàng)活動(dòng)的記載雖然稱(chēng)不上汗牛充棟，卻也是犖犖可觀。據(jù)《西京雜記》載，漢代開(kāi)國(guó)皇帝高祖劉邦的父親就是位斗雞迷。劉邦建漢以后，他的父親在長(zhǎng)安當(dāng)了太上皇并不快樂(lè)，劉邦就問(wèn)個(gè)中原因，答“以平生所好皆屠販少年，酤酒賣(mài)餅，斗雞蹴趵，以此為歡。今皆無(wú)此，故以不樂(lè)”。原來(lái)太上皇留戀老家的日常生活，忘不了那里的“屠販少年，酤酒賣(mài)餅，斗雞蹴蹲”。擁有無(wú)上權(quán)力的劉邦就設(shè)置了個(gè)“新豐”，將原豐縣的人遷移來(lái)居住，太上皇這才高興起來(lái)。其實(shí)漢代的多位皇帝如武帝、宣帝、成帝等都愛(ài)好斗雞活動(dòng)。《漢書(shū)》載宣帝“亦喜游俠，斗雞走馬”。

魏晉南北朝時(shí)期，斗雞之戲仍然普遍，“斗雞東郊道，走馬長(zhǎng)楸間”，是當(dāng)時(shí)不少男兒的作為。而創(chuàng)作于那個(gè)時(shí)代的一些文學(xué)作品也展示了當(dāng)時(shí)斗雞的情形。如曹植、劉楨、應(yīng)碭、劉孝威、徐陵、庾信的同名詩(shī)作《斗雞》詩(shī)，都形象地描述了以斗雞為戲的激烈場(chǎng)面。其中劉楨的全篇都在擬寫(xiě)雞的形狀與爭(zhēng)斗：“丹雞被華采，雙距如鋒芒。愿一揚(yáng)炎威，會(huì)戰(zhàn)此中唐。利爪探玉除，嗔目含火光。長(zhǎng)翹驚風(fēng)起，勁翮正敷張。輕舉奮勾喙，電擊復(fù)還翔?！弊屓祟H有身臨其境之感。

清明節(jié)期間的民俗活動(dòng)

大約也是在這個(gè)時(shí)期，原來(lái)并沒(méi)有固定舉行時(shí)間的斗雞活動(dòng)開(kāi)始相對(duì)固定于春季。蕭綱的《斗雞篇》中有“歡樂(lè)良無(wú)已，東郊春可游”；褚蚧的《斗雞東郊道》中有“春郊斗雞侶，捧敵兩逢迎”：周弘正的《詠老敗斗雞》中有“閑觀春光滿(mǎn)，東郊草色異”；庾信的《斗雞》中有“貍膏熏斗敵，芥粉墟春場(chǎng)”……所有這些詩(shī)句都含有一個(gè)“春”字，表明在當(dāng)時(shí)，斗雞活動(dòng)更普遍地于春天進(jìn)行。而宗懔在他的《荊楚歲時(shí)記》中已經(jīng)明言斗雞乃寒食節(jié)期間的重要活動(dòng)，所謂“寒食，挑菜，斗雞”。

宗懔記錄的寒食斗雞風(fēng)俗顯然依舊在唐朝人那里延續(xù)。無(wú)論是韋承慶的“鶯啼正隱葉，雞斗始開(kāi)籠”、盧綸的“斗雞沙鳥(niǎo)異，禁火岸花然”、皮日休的“擊鞠王孫如錦地，斗雞公子似花衣”，還是李山甫的“繡袍馳馬拾遺翠，錦袖斗雞喧廣場(chǎng)”、花蕊夫人的“寒食清明小殿旁，彩樓雙夾斗雞場(chǎng)”，都表明斗雞乃寒食清明節(jié)期間的重要民俗活動(dòng)，而許多詩(shī)人也都親眼目睹或者參與其中。

唐朝無(wú)疑是斗雞活動(dòng)乃至斗雞者的黃金時(shí)代。當(dāng)時(shí)流行一首《神雞童謠》，說(shuō)道：“生兒不用識(shí)文字，斗雞走馬勝讀書(shū)。賈家小兒年十三，富貴榮華代不如。能令金距期勝負(fù)，白羅繡衫隨軟輿。父死長(zhǎng)安千里外，差夫治道挽喪車(chē)?！蓖{自然是充滿(mǎn)了諷刺意味，要表達(dá)的也是對(duì)“斗雞走馬勝讀書(shū)”現(xiàn)實(shí)的強(qiáng)烈不滿(mǎn)，但賈家小兒受到的高待遇恰恰反映了斗雞者的飛黃騰達(dá)、斗雞活動(dòng)的炫極一時(shí)。而這個(gè)賈家小兒，就是陳鴻(中唐時(shí)人)《東城老父?jìng)鳌分械膫髦髻Z昌。

《東城老父?jìng)鳌穼?xiě)的是賈昌和他眼中玄宗統(tǒng)治時(shí)期的輝煌。雖然有學(xué)者認(rèn)為《東城老父?jìng)鳌肥瞧摌?gòu)的故事，但因?yàn)樗饔谥刑茣r(shí)代，我們?nèi)匀豢梢杂纱肆私馓拼冯u的狀況。文中所涵蓋的內(nèi)容相當(dāng)豐富，其中既有對(duì)當(dāng)時(shí)斗雞流行狀況的描寫(xiě)，又有對(duì)賈昌入宮經(jīng)歷和所受寵遇的敘逮，還有對(duì)賈昌指揮斗雞場(chǎng)面的摹畫(huà)。其實(shí)，無(wú)論是“都中男女以弄雞為事”的流行程度，還是“金帛之賜，日至其家”的寵愛(ài)有加，無(wú)論是賈昌的“顧盼如神，指揮風(fēng)生”，還是斗雞的“進(jìn)退有期”、“隨昌雁行”，都令人驚詫不已，大有觀止之感。

唐朝以后，樂(lè)此不疲者代有其人。北宋都城汴梁，農(nóng)歷六月二十四日二郎神生日廟會(huì)上，就有斗雞的娛樂(lè)活動(dòng)。南宋都城臨安的園林花苑中，專(zhuān)設(shè)有斗雞項(xiàng)目。著名詩(shī)人陸游在成都有過(guò)“斗雞南市各分朋”的經(jīng)歷，在南中國(guó)做官的周去非(生活于12世紀(jì))不僅目睹過(guò)斗雞比賽，而且對(duì)斗雞的選種和培訓(xùn)頗感興趣，并在自己的《嶺外代答》一書(shū)中做了詳細(xì)記載。其中對(duì)兩廣地區(qū)斗雞活動(dòng)的大致?tīng)顩r作了如下描寫(xiě)：“芥肩金距之技，見(jiàn)于《傳》而未之睹也。余還自西廣，道番禺，乃得見(jiàn)之。番禺人酷好斗雞，諸番人尤甚。雞之產(chǎn)番禺者，特鷙勁善斗。其人飼養(yǎng)，亦甚有法。斗打之際，各有術(shù)數(shù)，注以黃金，觀如堵墻也?！倍酒獦?biāo)題“劍心一動(dòng)碎花冠，口血相污膠彩翼”出自元朝詩(shī)人楊維楨的《斗雞行》，可以視為元朝斗雞活動(dòng)存在的證據(jù)。

明朝末年，斗雞活動(dòng)繼續(xù)存在，明末清初文學(xué)家張岱(1597～1679年)就在《陶庵夢(mèng)憶》中回顧了自己熱衷于斗雞后來(lái)終于停止的陳年舊事。從書(shū)中可見(jiàn)當(dāng)時(shí)專(zhuān)門(mén)的斗雞社之設(shè)，且斗雞帶有贈(zèng)博性質(zhì)，古董、書(shū)畫(huà)、文錦、川扇均可下注。

今日又見(jiàn)斗雞

斗雞活動(dòng)自它產(chǎn)生之日起，一直到新中國(guó)成立就不曾間斷。只是新中國(guó)成立后的一段時(shí)間里，一度遭受取締。近年來(lái)，隨著傳統(tǒng)民間節(jié)會(huì)活動(dòng)的恢復(fù)，國(guó)內(nèi)各地斗雞游藝又見(jiàn)興盛，人們又可以親眼目睹到精彩的斗雞比賽。

值得一提的是，斗雞活動(dòng)并不只在中國(guó)才長(zhǎng)期盛行，事實(shí)上它稱(chēng)得上是歷史悠久且在全世界范圍內(nèi)都普遍流行的一種游戲。柬埔寨的吳哥窟至今保存著大約1000年前雕刻的斗雞的場(chǎng)景。印度則被一些學(xué)者視為斗雞活動(dòng)的起源地。菲律賓人說(shuō)“沒(méi)看過(guò)斗雞，就不算到過(guò)菲律賓!”泰國(guó)人更將斗雞視為他們的“國(guó)技”。法國(guó)的斗雞會(huì)被分成不同的級(jí)別，比賽結(jié)束，勝利者的主人要喂它幾滴紅酒，它借此可以很快恢復(fù)體力……

閑云潭影日悠悠，物換星移幾度秋。但時(shí)光的流逝并沒(méi)有將斗雞游戲塵封在歷史的故紙堆里，它仍然存續(xù)在我們的生活當(dāng)中，盡管它已不再是清明節(jié)的習(xí)俗活動(dòng)。因此我們無(wú)需完全憑借古人的記載去想象那場(chǎng)面的酷烈。如果你愿意，你可以親自去許多地方領(lǐng)略?xún)呻u搏殺的精彩，去聽(tīng)觀者賭者的吶喊歡呼，去看斗雞手的興高采烈或滿(mǎn)臉沮喪。而在身臨其境中，或許可以更深地了解斗雞曾經(jīng)為清明節(jié)做了什么……