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        清明的豬和豬的清明

        2009-04-10 03:50:12
        歲月 2009年3期

        周 偉

        父親退休后最重要的事,就是每年清明時(shí)節(jié)都要回一趟鄉(xiāng)下老家。他總是早早地在掛歷上用紅筆圈好日子,何時(shí)去石江給爺爺掛青,何時(shí)去老家給祖輩們上墳。然后,他一個(gè)勁兒地給我打電話,問我抽不抽得空兒,問我找沒找得到車?又喋喋地說:你二伯的崽要從廣州趕回來,你亮哥一家要開車回去,你隆回的玉信大爺?shù)膸讉€(gè)子女都要齊嶄嶄地回去……

        我知道父親話里有話,更懂得他說這通話背后的要求。父親一貫從不跟我提要求,他一向節(jié)儉、低調(diào)辦事。然而清明回鄉(xiāng),他卻看得很重,總要設(shè)法置辦得正正式式,隆重一點(diǎn)。我也知道,盡管父親從老家出來四十多年了,那兒卻有他太多少時(shí)的歡樂和困苦,那兒牽了他一生的情、不變的心,父親的根須已經(jīng)深深地扎在那兒了。我在電話這頭回應(yīng)著父親:曉得,曉得,我回去就是了。

        是么?真的么?你確定?父親在那頭連連問了幾聲,我卻分明感覺得到他那如孩兒般的高興勁兒溢于言表。得到我再一次地肯定,他忙一個(gè)勁兒地囑咐我:要記清日子!要記著帶琨兒一起回去!要記住一定得找輛車,出一點(diǎn)錢也值得!還不要忘記多多買一些鞭炮和好看的花炮……父親在電話那頭沒完沒了,我感覺到他無數(shù)的高興和少有的莊重,一起涌到我的耳邊。

        我知道,父親放下電話后,立馬行動(dòng),跑上跑下,買蠟燭、香棍、紙錢,置辦三牲祭禮,一應(yīng)俱全;若遇上天氣不好,父親還要提前給我們每個(gè)人都準(zhǔn)備好雨傘、雨靴,做好一切準(zhǔn)備,隨時(shí)出發(fā)。

        趕了個(gè)早回去,雨后的鄉(xiāng)村清爽如畫,靜美安謐。清明,年年這個(gè)時(shí)候如期而至,卻總是那般新鮮,新鮮如雨后青竹,高高地站在山巔的晨曦里。他看著路上急匆匆的行人,側(cè)耳傾聽遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的腳步聲。此時(shí),他像一個(gè)清靜超然的智者,更像一個(gè)有著大地情懷的長(zhǎng)者。今天,他完全當(dāng)成了自己的生日似的,他早已不聲不響地?cái)[開了熱烈歡迎的場(chǎng)面——滿山青翠鮮嫩,絲絲暖暖的春風(fēng)送來蛙鳴陣陣,桃樹紅了,梨花白了,小草綠了,小鳥跳躍在枝頭,小溪潺潺流動(dòng),還有油菜花開一望無垠的金黃,給大地披上了節(jié)日的盛裝,到處充盈著春天的氣息。

        父親問祿山叔,年生回來了沒有?祿山叔本是在跟父親熱切地問這問那,一張臉好像回到了新鮮嫩綠的童年一樣。隨著父親的這一聲問,立馬噤了聲低了頭,定定地看著門前三兩只雞鴨蹣跚著的禾坪。父親又重問了一句,祿山叔才昂起了頭,頭上卻像犁了一垅溝溝壑壑,茫然地看著父親,然后長(zhǎng)長(zhǎng)地一聲嘆息:還講么個(gè)?當(dāng)不得一個(gè)豬呢!——父親“哦”地一聲,若有所思。

        農(nóng)家的豬,是個(gè)寶貝哩!吃肉靠它,換錢靠它,當(dāng)家人的臉上是結(jié)個(gè)南瓜花還是起朵愁天云?起起落落都得看它的臉色。它吃得歡響,它呼嚕大睡,它厭食無語(yǔ),簡(jiǎn)直就跟播報(bào)農(nóng)家人一天的天氣——陰晴雨雪一樣。農(nóng)家人歡喜它,是它長(zhǎng)得快,性溫馴,易飼養(yǎng),適應(yīng)能力強(qiáng)。尤其繁殖又快又多,一下一窩,一下又一窩。大耳朵,大鼻子,吃了睡,睡了吃,滾圓滾圓的一個(gè)個(gè),窩在地上,瞇縫著眼,單純、憨厚、可愛。它的善良、溫順和聰明,既不像牛、馬那樣俯首帖耳,也不像山羊那樣蠻橫兇狠,既不像貓那樣忘恩負(fù)義,更不像狗那樣諂媚乞憐。于是,有人這樣贊美它:豬在大地的兒女中間,它的心地最善良,在愛的陽(yáng)光沐浴下,它滿懷信任與忠誠(chéng)。享受無限的自由,勝于有限的錢財(cái)。豬的志向宏偉,而且無拘無束。

        家家欄里的豬,簡(jiǎn)直就是各家各戶一年的前程和奔頭。于是,豬的命運(yùn),總是那樣生命攸關(guān),牽著一家人的鼻子轉(zhuǎn),大喜大悲,大起大落,抑或無驚無險(xiǎn)、平平安安,從從容容。誰(shuí)個(gè)家里,都得精心飼養(yǎng)它,不敢有一點(diǎn)的疏忽和懈怠。只有把這寶貝疙瘩,養(yǎng)得白白胖胖、紅綠花色、膘肥體壯,再苦再累再窮再窘再無援無助,心里頭也會(huì)有一點(diǎn)底。一個(gè)人,在空蕩蕩的屋子里,在冷寂的黑夜里,總是默默地叨念著:不怕,欄里還有一頭豬呢!仿佛,這時(shí)就看到一片光亮和黎明,在山川田野之上冉冉地上升,愈來愈近,愈來愈真切。

        所以,農(nóng)家人動(dòng)不動(dòng),就拿豬來打比方辨是非。豬是什么?豬似兄弟姐妹,親如一家,溫馨無邊。誰(shuí)和誰(shuí)見了面,總是愛問一句:養(yǎng)了幾頭(豬)?有多壯?什么時(shí)候出得了欄?就好像家里頭養(yǎng)了一個(gè)十八歲花朵般的姑娘,或者壯壯實(shí)實(shí)的一個(gè)愣頭好小伙,到了待嫁或迎娶的好時(shí)節(jié),心里頭別提有多么的滋潤(rùn)和舒坦。

        農(nóng)家人的天空,是看得到豬的天空。農(nóng)家人太實(shí)在,看得見摸得著,就會(huì)有永遠(yuǎn)使不完的力氣和滅不掉的精氣神在。不管永遠(yuǎn)有多遠(yuǎn),他們總是永遠(yuǎn)走在路上,一路朝前走,把一個(gè)個(gè)日子想得甜甜美美,過得有滋有味。

        扯過來一頭大肥豬,嗷嗷叫,擱一條寬寬的板凳,摁在上面。只見有人左手一把抓住豬耳,右手握刀順豬腦側(cè)輕輕一送,一轉(zhuǎn),即刻又抽出來,白晃晃的屠刀染紅了。隨之,汩汩地冒出一盆紅艷艷的血,滿了,滿了。放倒,在豬腳上割一個(gè)小口子,一根鐵棍伸進(jìn)去如蛇一般游遍它的全身。然后對(duì)著豬腳上的口子,呼呼呼地一口氣不停歇地吹到底,直吹得自己滿臉通紅,吹出一個(gè)脹得會(huì)立刻爆炸的大肥球。舀一勺勺開水均勻地灑遍豬的全身,刺喇喇刺喇喇地刮出一個(gè)通體白凈,像去了皮的圓滾滾的大冬瓜。一劈,剖成兩大片,掏出一肚子的下水,騰著熱氣。除去過年過節(jié)要吃的、走親戚要送的,其余的全都腌入缸中,熏在臘炕上。來年,一家大小一年不用發(fā)愁。五黃六月,個(gè)個(gè)滿嘴流油。

        我記得清明上山,那是極其隆重和講究的。天一開亮,首事們率領(lǐng)祭祀隊(duì)伍就各行其事。走在隊(duì)伍中的個(gè)個(gè)一臉虔誠(chéng)莊重,舉旗幡的、抬豬的、牽羊的、提酒的、吹喇叭的、擎涼傘的、握柴刀的、拿鐵鋤的、扛響銃的,一一邁開大步,自山腳朝山頂進(jìn)發(fā),浩浩蕩蕩,頗為壯觀。清明的豬,大伙都看到一頭全豬窩在抬盒上,白白凈凈,豬的全身披紅掛彩,神圣莊嚴(yán)。

        清明抬豬上山,在我們家鄉(xiāng)的次數(shù)也不多見。據(jù)祿山叔講,我們一大家人有過六次:一次是繼昌公公還在,給文榜老公公立碑;一次是我爺爺和我二爺爺雙雙做了先生;一次是大隊(duì)剛分田地那年,大家伙第一次倉(cāng)里存了余糧,欄里圈了肥豬;還有兩次,一次是松庭的細(xì)崽考上了博士那年,一次是祿山叔的崽后強(qiáng)考上體育專長(zhǎng)生那年;最近的這次就是大前年,老灣七大爺?shù)尼淘趶V州辦廠,錢數(shù)得嘩嘩響,車子一線線,一路開到楊里塘祖山上,工具車上卸下一頭大肥豬。更多的時(shí)候,大家伙也是每年清明上山,沒有全豬,但總要割上兩三斤豬肉,或者從自家灶屋的臘炕上取下一塊大臘肉,洗得白白凈凈,充作刀頭,擺放在墳前,祭祀祖先。

        清明上山,起先都是男丁的權(quán)利。我記得我七八歲的時(shí)候,胡容、滿容她們幾個(gè)妹娃子跟我年齡、個(gè)頭差不多,看著我雄赳赳地走在掛青的隊(duì)伍中,也要追趕著上山,丁山叔、祿山叔生死不準(zhǔn),哪怕她們哭得上氣不接下氣。到了山上,按長(zhǎng)幼秩序,墳前跪倒一大片,個(gè)個(gè)口中念念有詞,三叩九拜。擺上三牲祭禮,焚香燒紙錢放炮火。那時(shí)放炮火,我記得是一排一排地放響銃,震得山搖地

        動(dòng)。也就是四五年后,男男女女老老少少都可以上山,穿得花花綠綠也不要緊,叩拜時(shí)也不是那么齊齊整整了,大隊(duì)伍也慢慢地走散了,從一族人,到一房人,再到一大家人,直至到一個(gè)三四口小家,人還是那些人,清明時(shí)節(jié)也還是分布在楊里塘的祖山上,卻絕沒有先前的隆重和壯觀了,更少了一份神圣。掛完青下山回家,也不見遠(yuǎn)處的村莊里有裊裊飄起的炊煙。往常,不上山的女人們?cè)缫言诖蹇诘暮唐豪飻[滿了桌椅板凳,架起門板案幾,上面排放著大塊大塊的豬肉,還有豬腳、肥腸、扣肉、豬肚子,還有豬肝、豬肺、豬心、豬腰子,還有豆腐、血粑、臘小腸,還有粉絲、肉丸、蛋卷、排骨燉蘿卜、大白菜……還有掛青用過的三牲祭禮,都能做成可口的菜肴。我們一班細(xì)把戲立定在案板前,個(gè)個(gè)不由得不咽口水。還有天鍋里溫著的十幾個(gè)鹽水瓶子,我們一班細(xì)把戲都曉得瓶子里裝的是熱喉嚨的苞谷燒,那根本沒有我們的份,要等我們長(zhǎng)成大老爺們才敢受用。這一天,這一餐,大大小小,老老少少,男男女女,望眼欲穿。一年一聚會(huì),叫做吃“會(huì)酒”。大家一家親,大輩小輩排排坐,長(zhǎng)幼有序,敬酒夾菜,懷念祖先,念好故人,噓寒問暖,家長(zhǎng)里短,一派豐盛、幸福、融洽、和諧、親密無間的氣氛。

        可是,這七八年來,一掃往年清明的氣象。不光是沒有浩浩蕩蕩的大隊(duì)伍,而且掛青的隊(duì)伍中青壯年幾乎為零,老的老,少的少,三個(gè)一伙,五個(gè)一群,甚是孤零。我知道,鄉(xiāng)村里頭的這些頂梁柱無一例外地都是遠(yuǎn)走他鄉(xiāng),到南方的城市里撿金子去了。這一天,他們也不是不懷念祖先,也不是不盡孝道。他們或寄上了不多的工錢,或捎回三兩句話,央求自己的爹娘,或者安排自己的子女多買幾把香,多打幾沓紙錢,在祖先的墳前擺上刀頭(長(zhǎng)頭的豬肉)等三牲祭禮,替他這個(gè)不肖的子孫祭祀祖先。

        我跟在父親和丁生叔的身后,向遠(yuǎn)處的清明走去。

        掃完墳掛了青,在我們往山下走的時(shí)候,我們碰到啞巴子。父親問啞巴子,啞巴子咿咿呀呀,比劃著手勢(shì),指著山上遠(yuǎn)處的祖墳。父親拍了拍啞巴子的臂膀,給他敬了一根好煙。丁生叔和父親同時(shí)說道,別看孤孤單單的一個(gè)啞巴子,靈性懂事得很,曉得給他父親繼常掛青哩!我們下到山腳,父親和丁生叔又回過頭去,我也跟著回過頭去,看見山上的啞巴子跪倒在他爹娘的墳前,燒著紙錢,香煙裊裊。不一會(huì)兒,鞭炮聲聲。

        這時(shí),有一大隊(duì)人馬從遠(yuǎn)處開過來了,舉旗幡的、抬抬盒的、吹喇叭的、擎涼傘的、握柴刀的、拿鐵鋤的、扛響銃的,浩浩蕩蕩,頗為壯觀。同時(shí),我們也看見了久違的豬。抬盒上窩了一個(gè)全豬,白白凈凈的全身掛了紅。不要問,他們必定是往山上去。

        在這里,三年前我見過從車上卸下的豬,三年后我再一次看見了在抬盒上窩著的豬——這都是清明的豬,神圣的豬!

        誰(shuí)都知道,在清明的節(jié)日里,這是最好的祭祀,最隆重的禮儀。

        很多人,很多事,很多的情愛和悲喜,都在這一天聚會(huì)、傳承,抑或清點(diǎn)、抒發(fā)。

        我忽然記起一向理性的韓少功先生也在一篇文章中動(dòng)情地寫道:“將來有一天,我在彌留之際回想起這一輩子,會(huì)有一些感激的話涌在喉頭。我首先會(huì)感謝那些豬——作為一個(gè)中國(guó)的南方人,我這一輩子吃豬肉太多了……”

        我于是想,不喜走動(dòng)的豬,從不邀功的豬,隨與情懷的抒發(fā),它在這一天一定會(huì)走得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)……

        責(zé)任編輯:劉英麗

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