張彥興

[中圖分類號]GF205[文獻標(biāo)識碼]A[文章編號]1009—2234(2009)0l—0176—01

齊齊哈爾綠色食品經(jīng)濟歷經(jīng)多年的發(fā)展，在政府大力倡導(dǎo)下，在各級組織的積極努力下，取得了一定的成效。但產(chǎn)業(yè)規(guī)模、市場化和社會化程度還不夠，這種情況的產(chǎn)生與形成，除了與我市現(xiàn)實經(jīng)濟水平低有直接關(guān)系外，主要原因還在于生產(chǎn)與消費尚未實現(xiàn)有效溝通與銜接，離綠色食品社會化、市場化和國際化目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。

推進綠色食品經(jīng)濟的較快發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的同步增長，必須以提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力、和生產(chǎn)效益為出發(fā)點，以國內(nèi)外市場需求為導(dǎo)向，以發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域優(yōu)勢為前提，以高新科技為先導(dǎo)，以保護和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為有效途徑，以龍頭企業(yè)為有效載體，以“公司+農(nóng)戶”為主要發(fā)展模式。緊緊圍繞質(zhì)量與發(fā)展兩大主題，采取政府推動與市場運作相結(jié)合的方式，以此推動綠色食品經(jīng)濟更大更快發(fā)展，充分發(fā)揮其對安全食品的市場供給、保障人體健康、保護生態(tài)環(huán)境以及解決“三農(nóng)”問題等方面的多重功效。

基于齊齊哈爾市綠色食品經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)實狀況與障礙因素，借鑒成功經(jīng)驗，推動綠色食品經(jīng)濟向健康化、高級化與持續(xù)化方向發(fā)展，必須綜合運用宣傳、技術(shù)、管理、扶持等多種措施。

一、營造綠色食品發(fā)展的輿論氛圍

通過各種媒體，采取多種宣傳形式，比如公益廣告、講座、知識競賽、專訪、系列報道等，徹底改變綠色食品“養(yǎng)在深閨人未識”的狀況。幫助人們樹立消費信心。同時，作為生產(chǎn)主體的企業(yè)。在對自己的產(chǎn)品進行廣告宣傳以及對外形象塑造的過程中，要將其所生產(chǎn)經(jīng)營的綠色食品作為主要賣點和亮點加以著力宣傳，通過知名企業(yè)的加盟，借助產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新升級，大力提升綠色食品的品牌形象和豐富綠色食品的內(nèi)容，在宣傳內(nèi)容方面，著力點應(yīng)放在綠色食品的概念特點、健康保障效應(yīng)、產(chǎn)品標(biāo)志識別、性能價格比以及生態(tài)和社會效益等多個方面，使綠色食品知識得以在全社會范圍內(nèi)廣泛普及，使消費者正確認(rèn)識并自覺接受它。

二、打造綠色食品發(fā)展資金支撐平臺

遵循“重點突出、效益優(yōu)先和規(guī)模經(jīng)營”三個基本原則，建立多元化、多層次和多渠道的資金投入體系。

一是建立綠色食品發(fā)展專項基金，支持重大示范項目以及關(guān)鍵技術(shù)項目的研制、引進、試驗、示范和推廣。二是建立龍頭企業(yè)投融資支持體系，調(diào)動金融部門的放貸積極性，引導(dǎo)擔(dān)保機構(gòu)積極為其擔(dān)保，形成直接融資系統(tǒng)、間接融資系統(tǒng)、信用擔(dān)保體系聯(lián)動互補的資金投入支撐格局。三是鼓勵和吸引企業(yè)投資于綠色食品產(chǎn)業(yè)，加大對綠色食品新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)研發(fā)、市場開拓等方面的資金投入，鼓勵大型食品加工龍頭企業(yè)的資金向綠色食品經(jīng)濟流動，擴大經(jīng)營范圍，增加綠色食品開發(fā)資金總量，并提高綠色食品資金使用效率與效益。

三、構(gòu)建綠色食品流通體系

突出綠色食品的特色，基于綠色食品是無污染，安全的優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品。在包裝、儲運、銷售網(wǎng)絡(luò)、促銷手段、定價策略和消費使用等過程中都具有自身鮮明的特色和嚴(yán)格的技術(shù)操作要求，不可采用傳統(tǒng)流通渠道。

在流通體系的構(gòu)架中，要突出重點、優(yōu)先序明顯，根據(jù)一不同地區(qū)的消費特點與消費習(xí)慣，進行流通渠道的重點選擇與建設(shè)，如著力于綠色食品專賣店、連鎖店的建設(shè)安排，實現(xiàn)流通的高效率與準(zhǔn)確定位，以便促進穩(wěn)定的綠色消費群體的形成。

通過綠色食品專賣店實現(xiàn)特色化流通渠道的建設(shè)。連鎖店等自建銷售終端實現(xiàn)產(chǎn)銷一體化。以及各大超市內(nèi)組建綠色食品銷售專區(qū)與專柜、入駐各大商場等多種形式，充分運用能夠保障綠色食品安全、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)的連鎖經(jīng)營、超市等現(xiàn)代流通組織形式和營銷方式，形成多樣化、互補、便捷的流通渠道系統(tǒng)。

四、積極培育中介組織

加強企業(yè)之間的聯(lián)合與合作。實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟、提高市場競爭力，已成當(dāng)務(wù)之急。為此，可以通過政府的引導(dǎo)。在市場競爭的壓力下，采取資本聯(lián)合、技術(shù)聯(lián)合、資金聯(lián)合、參股、控股、收購、租賃等多種合作與合資形式，進行資源整合和品牌聯(lián)結(jié)。將同區(qū)域內(nèi)的綠色食品企業(yè)，或不同區(qū)域內(nèi)的同類綠色食品企業(yè)組建成“航空母艦”式的大企業(yè)集團，提高生產(chǎn)的集約化水平，實現(xiàn)綠色食品的規(guī)?；a(chǎn)、集團化運作，大力開拓國際國內(nèi)市場，提高產(chǎn)品的市場占有率和品牌知名度，在市場競爭中掌握發(fā)展的主動權(quán)而立于不敗之地。

五、扶植龍頭企業(yè)發(fā)展

綠色食品經(jīng)濟的發(fā)展主要是以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的龍頭帶動型為基本組織形式。在這種情況下，龍頭企業(yè)經(jīng)營的好壞，直接影響到綠色食品經(jīng)濟發(fā)展的速度、規(guī)模與成效。要以初具規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量信譽高、管理和加工技術(shù)先進、具有開拓國內(nèi)外市場能力的企業(yè)為重點扶持對象，加大對綠色食品龍頭企業(yè)的扶持力度并擴大扶持范圍，通過政策引導(dǎo)、資金支持等有力措施，增強政府政策扶持的有效性，惟有如此才能為綠色食品龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大創(chuàng)造良好的宏觀發(fā)展環(huán)境，因勢利導(dǎo)地促進綠色食品經(jīng)濟整體快速發(fā)展。

六、加大市場開拓力度

一方面，要以市場為導(dǎo)向、以效益為中心，鼓勵企業(yè)創(chuàng)立名牌綠色食品。尤其要充分發(fā)揮綠色食品龍頭企業(yè)的作用與優(yōu)勢，增加名牌綠色食品的數(shù)量與規(guī)模，充分發(fā)揮名牌效應(yīng)，開拓國際國內(nèi)市場，提高市場占有率。另一方面，加強綠色食品市場建設(shè)，培育營銷隊伍，創(chuàng)新經(jīng)營機制，采取聯(lián)購聯(lián)銷、代購代銷、連鎖經(jīng)營等多種形式，逐步建立起暢通化、多樣化的綠色食品專門的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；同時，加強綠色食品市場管理，嚴(yán)打假冒綠色食品，維護綠色食品的市場形象，切實保護生產(chǎn)者和消費者雙方的利益。