沈慧萍

上海電視生活服務(wù)類節(jié)目以海派文化為背景，服務(wù)都市居民、引導(dǎo)時(shí)尚潮流，其內(nèi)容廣泛、形態(tài)多樣，充分顯示出時(shí)代性、地域性、實(shí)用性、娛樂性等特質(zhì)，某些欄目還在全國(guó)產(chǎn)生了較大影響力。然而。風(fēng)光背后，依舊危機(jī)四伏。本文將結(jié)合筆者對(duì)200位觀眾所作的《上海生活服務(wù)類電視節(jié)目收視調(diào)查》，對(duì)該類節(jié)目進(jìn)行全面梳理。以期提高節(jié)目的傳播質(zhì)量。

上海電視生活服務(wù)類節(jié)目的總體特征

服務(wù)性強(qiáng)烈

電視的四大社會(huì)功能之一是提供服務(wù)，而生活服務(wù)類節(jié)目更應(yīng)以實(shí)用的服務(wù)理念作為自己安身立命之本，通過提供實(shí)用有效的信息來滿足人們生活中的實(shí)際需求。上海生活服務(wù)類節(jié)目在強(qiáng)化節(jié)目的服務(wù)性上比較到位，能夠始終關(guān)注百姓生活，從實(shí)際出發(fā)，倡導(dǎo)科學(xué)、先進(jìn)的生活理念和健康、向上的生活方式。節(jié)目選擇了觀眾想知而未知的關(guān)于日常生活的實(shí)用信息，進(jìn)行組織、加工、搭配、包裝后傳播給觀眾，這種服務(wù)既有物質(zhì)生活層面的，更有指向人的精神生活領(lǐng)域的。比如目前在上海具有極高人氣的《新老娘舅》節(jié)目，每天邀請(qǐng)一對(duì)有矛盾的當(dāng)事人步入演播廳。主持人和人民調(diào)解員現(xiàn)場(chǎng)為他們排憂解難，以法律為手段、以道德為評(píng)判去解決贍養(yǎng)老人、婆媳爭(zhēng)吵、房產(chǎn)糾紛等家庭矛盾。節(jié)目點(diǎn)評(píng)有力到位，調(diào)解公正仔細(xì)，大力體現(xiàn)人文關(guān)懷和心理疏導(dǎo)，將真實(shí)事件和綜藝手段完美交融。收看節(jié)目后，人們得到的不是簡(jiǎn)單說教，而是從道德操守到法的精神的提倡，看到了面對(duì)糾紛的智慧和解決矛盾的藝術(shù)。

多元化突出

上海電視生活服務(wù)類節(jié)目已經(jīng)形成了多形式、多層次、多渠道的多元化服務(wù)。經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展使人們的生活品質(zhì)不斷提高，生活方式不斷翻新，人們已把注意力擴(kuò)展到旅游、美容、汽車等產(chǎn)業(yè)，因此特別想要了解更多知識(shí)，并享受知識(shí)帶來的便捷與安全感。在這一背景下。上海生活服務(wù)類節(jié)目越來越專業(yè)、越來越時(shí)尚、越來越豐富。比如星尚傳媒已經(jīng)通過資源整合形成了品牌節(jié)目群。包括資訊欄目，談話、專題類節(jié)目。真人秀節(jié)目。中國(guó)節(jié)慶系列等。覆蓋到時(shí)尚、購(gòu)物、美食、婚慶等方方面面的內(nèi)容。給人們耳目一新的視聽享受，滿足了一部分觀眾對(duì)品質(zhì)和時(shí)髦的高要求。同時(shí)，綜觀上海文廣集團(tuán)旗下的其他頻道，生活服務(wù)類節(jié)目也穿插其中，成為不可取代的亮點(diǎn)。如第一財(cái)經(jīng)的《第一房產(chǎn)》在第一時(shí)間提供房地產(chǎn)的全方位資訊，以新聞?dòng)^察的眼光分析房地產(chǎn)風(fēng)云變幻，以地產(chǎn)專家的頭腦評(píng)析房地產(chǎn)投資價(jià)值，以權(quán)威的數(shù)據(jù)展示樓市漲跌行情，為業(yè)界及置業(yè)者提供權(quán)威、詳盡的資訊服務(wù)。

時(shí)尚化濃郁

目前，時(shí)尚已成為更多觀眾的選擇，上海電視生活服務(wù)類節(jié)目的主力受眾是中青年，為了迎合受眾群的審美需求。節(jié)目在內(nèi)容選擇、外在包裝上都向著現(xiàn)代化、時(shí)尚化方向發(fā)展。以星尚傳媒為例，其目標(biāo)觀眾為20～45歲、白領(lǐng)、高學(xué)歷和高收入人群。節(jié)目?jī)?nèi)容主要為展現(xiàn)、解讀、引導(dǎo)全球時(shí)尚文化的流行趨勢(shì)，記錄、捕捉、發(fā)現(xiàn)都市生活形態(tài)的細(xì)節(jié)變遷，像《左右時(shí)尚》、《時(shí)尚制造者》、《魔法天裁》等欄目名稱的設(shè)計(jì)就能讓人感受到撲面而來的時(shí)尚氣息。在“創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)高”的主導(dǎo)思想下，星尚電視還承辦了一系列大型活動(dòng)，如上海國(guó)際服裝文化節(jié)、上海旅游節(jié)、萊卡風(fēng)尚頒獎(jiǎng)大典、世界男模大賽等來打造自身的時(shí)尚形象，成為時(shí)尚人群獲得時(shí)尚資訊的首選媒體?！俺蔀橹袊?guó)時(shí)尚領(lǐng)域的一個(gè)品牌、一個(gè)標(biāo)志、一個(gè)不可或缺的組成部分”。

趣味性顯著

生活服務(wù)類節(jié)目甚少涉及重大題材，基本上都圍繞老百姓的衣食住行展開，因此缺乏“眼球效應(yīng)”。如何改變?cè)擃惞?jié)目枯燥乏味、僵化刻板的印象，提升收視效果呢?上海生活服務(wù)類節(jié)目給出了明確答案，呈現(xiàn)出趣味傳播的特點(diǎn)。比如制作者對(duì)整期節(jié)目進(jìn)行拆解、重構(gòu)，在現(xiàn)場(chǎng)解說、音效、字幕、蒙太奇剪輯、旁白、主持人表演等環(huán)節(jié)增加了娛樂化包裝，使節(jié)目的感染力進(jìn)一步增強(qiáng)?！度藲饷朗场肥且粰n以探訪上海人氣小店，搜尋民間美食，講述開店故事為特色的風(fēng)格獨(dú)特的欄目，分為“食神來了”、“民星愛廚房”、“廚房好管家”、“快樂餐桌”等內(nèi)容。同時(shí)又增添了暗訪小店、人氣店不定期回訪測(cè)試、市民訪吃團(tuán)等街頭小型真人秀板塊，并適當(dāng)引入小品、情景劇或影視資料，在敘事上經(jīng)常采用懸念、鋪墊、揭秘的手法，使節(jié)目形態(tài)更趨完整，內(nèi)容更輕松好玩。易于接受。

上海電視生活服務(wù)類節(jié)目的發(fā)展瓶頸

服務(wù)領(lǐng)域有局限

當(dāng)前，上海電視生活服務(wù)類節(jié)目涉及的領(lǐng)域還比較有限，無法完全滿足觀眾日新月異的信息需求變化。上海是整個(gè)中國(guó)大陸范圍內(nèi)，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)最密集、生活水平最高、老百姓思維最活躍的地區(qū)之一，因而也對(duì)節(jié)目的發(fā)展提出了更高標(biāo)準(zhǔn)。問卷中，在“您會(huì)比較關(guān)注哪些方面的選題”一欄里(多選題)，觀眾的選擇人數(shù)如下：飲食類68％、旅游類53.5％、美容時(shí)尚類32.5％、理財(cái)類26％、房產(chǎn)家居類25.5％、情感調(diào)解類24.5％、汽車類18.5％、心理咨詢類17％?？梢园l(fā)現(xiàn)，觀眾對(duì)節(jié)目?jī)?nèi)容的渴求呈現(xiàn)出多元化、分散化的趨勢(shì)。隨著物質(zhì)生活翻天覆地的變化，人們對(duì)生活的關(guān)注已經(jīng)擴(kuò)展到對(duì)奢侈品、對(duì)自身財(cái)務(wù)安全、對(duì)完善自我等方面的興趣，人們希望在熒屏中看到與汽車、理財(cái)、心理咨詢、職場(chǎng)發(fā)展等相關(guān)的內(nèi)容，而這些已在中央臺(tái)或其他省市電視臺(tái)中有所反映。但綜觀目前上海的該類型節(jié)目，或者缺乏類似產(chǎn)品，或者內(nèi)容形態(tài)不夠豐富，節(jié)目的發(fā)展并沒有跟上觀眾需求的發(fā)展，并沒有真正實(shí)現(xiàn)節(jié)目的服務(wù)功能。

服務(wù)內(nèi)容欠缺實(shí)用性

上海電視生活服務(wù)類節(jié)目不僅在傳播內(nèi)容的選擇面上略顯狹窄，在傳播過程中對(duì)信息實(shí)用性的把握上也有所欠缺。生活服務(wù)類節(jié)目應(yīng)以實(shí)用信息為核心內(nèi)容，要對(duì)人們的物質(zhì)、精神生活產(chǎn)生直接影響。然而在問卷中，“您覺得節(jié)目的哪種特性最突出”一欄里，觀眾選擇的結(jié)果是：娛樂性42.5％、知識(shí)性29.3％、實(shí)用性21.5％、時(shí)效性6.7％。也就是說，觀眾對(duì)節(jié)目的娛樂性、知識(shí)性等特質(zhì)的評(píng)價(jià)要高于實(shí)用性，節(jié)目在傳遞信息時(shí)更依賴于娛樂化的包裝或知識(shí)的簡(jiǎn)單傳授，并沒有完全貼近觀眾，貼近生活；觀眾也未透過節(jié)目直接吸收到相關(guān)內(nèi)容用以指導(dǎo)自己的生活。如某些美食類節(jié)目側(cè)重于介紹怎樣做出可口的飯菜。卻常常忽略這道菜的原料是否容易買到。步驟是否簡(jiǎn)單易記。因此，即便看了該期節(jié)目，老百姓依然做不出可口的佳肴。服務(wù)類節(jié)目中信息的實(shí)用性是其存在的先決條件，只有幫助觀眾補(bǔ)充日常生活中的盲點(diǎn)，解決生活中的困難。觀眾才會(huì)對(duì)節(jié)目一直追隨下去。

商業(yè)氣息偏濃

電視業(yè)的發(fā)展很多時(shí)候都帶有商業(yè)印記，生活服務(wù)類節(jié)目也不例外。但廣告商的過度干預(yù)、電視臺(tái)的商業(yè)化操作和對(duì)收視率的盲目追求，使某些節(jié)目呈現(xiàn)出較

濃的商業(yè)氣息。問卷中，筆者羅列了上海電視生活服務(wù)類節(jié)目的諸多問題，根據(jù)觀眾選擇的結(jié)果，“插播廣告太多”是最突出的矛盾，其他依次如下：“同類節(jié)目有重復(fù)、抄襲痕跡”、“節(jié)目單調(diào)”、“與觀眾互動(dòng)不夠”、“主持人水平不高”等。生活服務(wù)類節(jié)目因其性質(zhì)使然，會(huì)在無形中刺激觀眾的消費(fèi)需求，會(huì)觸及更廣泛的產(chǎn)業(yè)，也就擁有了更多廣告植入的可能性。這些都無可厚非，但關(guān)鍵要看節(jié)目制作過程中，傳播者究竟為誰說話，是切實(shí)為觀眾著想，還是為商家考慮，有沒有喪失公正的立場(chǎng)和獨(dú)立的品格，否則就會(huì)變成金錢的傀儡，對(duì)商品極盡吹捧贊揚(yáng)之能事了?！耙坏╇娨暽罟?jié)目淪為商品的附庸，人文內(nèi)涵也將被稀釋消解，甚至產(chǎn)生畸變”。

對(duì)上海電視生活服務(wù)類節(jié)目發(fā)展的建議與期望

實(shí)用與娛樂兼容

實(shí)用性與服務(wù)性是生活服務(wù)類節(jié)目需要完成的第一要?jiǎng)?wù)。然而，現(xiàn)在的電視熒屏精彩紛呈，觀眾的眼界早已變得十分廣闊，生活服務(wù)類節(jié)目?jī)H僅有飽滿的內(nèi)容、豐富的實(shí)用性是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還必須具備娛樂元素，要輕松好玩。著名資深節(jié)目評(píng)論員肖建兵說，未來生活服務(wù)類節(jié)目的發(fā)展趨勢(shì)應(yīng)該是：有用的資訊+綜藝的表現(xiàn)手法。這是中國(guó)電視發(fā)展的軌跡，也是國(guó)際電視節(jié)目的發(fā)展方向。從某些在上海地區(qū)已經(jīng)贏得廣泛聲譽(yù)的生活服務(wù)類節(jié)目來看，傳播者能夠堅(jiān)持從百姓的日常生活中尋找創(chuàng)作靈感，以基本實(shí)用的生活竅門服務(wù)觀眾。以親切隨和的家庭式主持群吸引觀眾，把綜藝節(jié)目的一些手段移植進(jìn)來，設(shè)置或有趣搞笑或疑竇叢生的環(huán)節(jié)，并在畫面、場(chǎng)景設(shè)計(jì)、造型處理、舞臺(tái)搭建等方面強(qiáng)化電視特征，以增加節(jié)目的可看性。當(dāng)然，賦予生活服務(wù)類節(jié)目娛樂化的表現(xiàn)手法應(yīng)該是一種手段。并非目的，關(guān)鍵仍是強(qiáng)調(diào)節(jié)目?jī)?nèi)容本身的實(shí)用性，應(yīng)該通過寓教于樂的過程，讓觀眾在輕松愉快的氛圍中實(shí)現(xiàn)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的積累。

分眾與大眾并舉

從上世紀(jì)末開始，大眾媒體逐漸呈現(xiàn)出分眾化的趨勢(shì)，各地紛紛組建專業(yè)化頻道。然而實(shí)踐證明。一些專業(yè)頻道存在著不專業(yè)的情況，變相成為綜合頻道，節(jié)目形態(tài)魚龍混雜，質(zhì)量參差不齊。其實(shí)，大眾化與分眾化還是一個(gè)問題的兩個(gè)方面。如何在兩者之間找到平衡點(diǎn)?使在大眾基礎(chǔ)上建立起來的分眾傳播獲得最大化的市場(chǎng)?星尚傳媒為人們提供了一個(gè)成功范本，它并不苛求分眾化的收視群體，而是通過差異化手段開拓出新市場(chǎng)，通過創(chuàng)造需求來突圍，頻道對(duì)目標(biāo)收視群沒有按照一般社會(huì)學(xué)層面進(jìn)行劃分，如年齡、收入、學(xué)歷等；而是從文化層面進(jìn)行了新的界定——凡是愿意接受頻道傳達(dá)的“過更優(yōu)質(zhì)的生活”理念的人，都是目標(biāo)收視群體。即便是非大眾化的選題，也一定要向著大眾化的思路去操作。對(duì)其他上海生活服務(wù)類電視節(jié)目而言。在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境中，要想贏得高收視率，形成品牌欄目，就必須向大眾化靠攏。

強(qiáng)化主持人品牌

在現(xiàn)代傳媒業(yè)的發(fā)展中，主持人是非常重要的一個(gè)品牌戰(zhàn)略內(nèi)容。對(duì)上海生活服務(wù)類節(jié)目的發(fā)展而言，同樣需要讓主持人成為王牌。使節(jié)目的知名度和經(jīng)濟(jì)效益最大化。問卷中。在“生活服務(wù)類節(jié)目主持人應(yīng)該具備哪些特征”一欄里，觀眾選擇比例如下：平民化51％、具有專業(yè)知識(shí)39％、輕松幽默29.5％、知性大氣23％、細(xì)膩婉約21％、穩(wěn)重儒雅17.5％。根據(jù)這一結(jié)果，大致可以勾畫出觀眾喜愛的主持人的輪廓：他(她)應(yīng)該是一個(gè)親切隨和、能夠妙趣橫生的傳遞知識(shí)信息的人。生活服務(wù)類節(jié)目的主持人不一定是最優(yōu)秀的，但一定要最符合節(jié)目風(fēng)格。因?yàn)楣?jié)目面對(duì)的是普通家庭成員，要給人真誠(chéng)熱情、居家隨意的感覺，所以主持人的談吐、衣著打扮、主持方式要更加生活化、平民化，不宜過多地自我表現(xiàn)，或居高臨下的高談闊論，不能讓觀眾產(chǎn)生距離感。外表的包裝可以在一天中速成，但內(nèi)在的文化素養(yǎng)、職業(yè)形象離不開主持人日積月累的努力。節(jié)目要求主持人既有明星化的表演技巧，又是某一領(lǐng)域的行家里手，具備相當(dāng)程度的專業(yè)才能，可以深入生活、熟悉生活、了解生活，“只有這樣才能想觀眾之所想、急觀眾之所急、幫觀眾之所需”。

堅(jiān)持本土特色

上海電視生活服務(wù)類節(jié)目不僅要立足于上海本地。還要具有寬廣的世界意識(shí)與國(guó)際心態(tài)，視野開闊的同時(shí)也堅(jiān)持自身的本土特色，發(fā)揮地域化優(yōu)勢(shì)。就節(jié)目而言，地域性有其深刻的兩面性，一方面，地域性的局限會(huì)導(dǎo)致節(jié)目題材缺少?gòu)V泛性，限制了節(jié)目影響范圍的擴(kuò)大；另一方面，節(jié)目又會(huì)因地域性而擁有無可比擬的接近性，為親和力的提高創(chuàng)造了條件。“電視臺(tái)尋求更大發(fā)展的機(jī)遇或塑造核心競(jìng)爭(zhēng)力的突破口就在于打造獨(dú)具區(qū)域特色的專業(yè)品牌節(jié)目，為觀眾提供更好的專業(yè)服務(wù)”。@l從上海生活服務(wù)類節(jié)目的發(fā)展空間來看，最大的優(yōu)勢(shì)是接近性，要關(guān)注本埠，內(nèi)容新鮮，用對(duì)象性、專業(yè)性、服務(wù)性強(qiáng)的信息動(dòng)態(tài)反映城市變遷和市民生活，傳達(dá)一種具有海派韻味的生活方式，一種海納百川的胸懷氣度。(本研究受到上海高校選拔培養(yǎng)優(yōu)秀青年教師科研專項(xiàng)基金資助、

編校：楊彩霞