陳乃春

高寒山區(qū)大棚番茄栽培應(yīng)重視的七個(gè)問題

陳乃春

在高寒山區(qū)，大棚栽培番茄無疑有利于提高溫度，達(dá)到控溫、控濕、防病，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、提早上市的栽培目的。但若控制不當(dāng)，會造成病蟲害增多，防治成本增加，甚至加重農(nóng)藥殘留與植株早衰，嚴(yán)重影響番茄產(chǎn)質(zhì)與種植效益，進(jìn)而影響農(nóng)民進(jìn)行大棚種植蔬菜的積極性?，F(xiàn)將根據(jù)多年的栽培管理經(jīng)驗(yàn)與大量的實(shí)際調(diào)查得出的大棚番茄無公害高產(chǎn)栽培應(yīng)重視的九個(gè)問題介紹如下。

1 嚴(yán)格進(jìn)行番茄無病壯苗的培育

在蔬菜老種植區(qū)，病蟲害是番茄無公害高產(chǎn)栽培的大敵。而培育無病壯苗是番茄無公害高產(chǎn)栽培的重中之重，采用蔬菜漂浮育苗方法，并嚴(yán)格按照蔬菜漂浮育苗的技術(shù)規(guī)程搞好各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，實(shí)現(xiàn)番茄無病壯苗的培育。

2 注重良種的更新

俗話說：“要想增產(chǎn)，良種先行”。近年來，本地及周邊地區(qū)所用的表現(xiàn)好的番茄品種有R-144、R-516、東盛1號，綠享102、綠享103，改進(jìn)型的上海908、紅寶石2號、新選毛粉802等。

3 進(jìn)行病蟲害科學(xué)防治

3.1 實(shí)行真正意義上的輪作

所謂番茄真正意義上的輪作是指與番茄及其同科的辣椒、茄子、烤煙、土煙、馬鈴薯等作物實(shí)行至少三年兩頭倒的輪作措施。另外，由于黃瓜、萵筍的灰霉病近年來發(fā)展為常發(fā)性病害，在番茄灰霉病發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)也要避免黃瓜、萵筍與番茄的連作。番茄輪作換茬的良好首選物種有：禾本科的玉米、水稻、小麥；百合科的蔥類、大蒜；十字花科的花椰菜、大白菜等；豆科的大豆、豇豆、四季豆等。

3.2 進(jìn)行高溫悶棚

在病蟲害普遍發(fā)生時(shí)，可在晴天上午進(jìn)行高溫悶棚。悶棚溫度為45～48°C，但要注意幾點(diǎn)。

①悶棚前要剪掉對番茄產(chǎn)量貢獻(xiàn)不大的病葉。②悶棚前一天必須澆水。

③掛溫度計(jì)的高度與番茄生長點(diǎn)的高度相同。

3.3 科學(xué)地進(jìn)行大棚的揭閉棚與水分管理

番茄的大棚種植一定要掌握 “兩不澆兩澆”澆水的技術(shù)，即下午不澆上午澆，明水不澆暗水澆。除進(jìn)行高溫悶棚外，一旦澆水，只要夜溫能滿足各個(gè)階段的最低溫度需求，都要禁止晚上關(guān)棚。在番茄植株的旺長期，這是有效防治大棚番茄真菌、細(xì)菌性病害的關(guān)鍵。

3.4 進(jìn)行病蟲害的化學(xué)防治

在高寒山區(qū)，番茄的常發(fā)性病害有早疫病、晚疫病、病毒病、葉霉病、灰霉病、青枯病等，偶發(fā)性病害有潰瘍病，蟲害主要是潛葉蠅、鉆心蟲等。遵循“治早、治少、治了”的原則。在理論上能識別各種番茄常發(fā)性病、蟲，掌握其發(fā)生發(fā)展規(guī)律，常到棚中檢查，一旦發(fā)現(xiàn)就及時(shí)防治。以贏得防治時(shí)間，減少用藥，提高防效。

4 除草劑的合理利用

在番茄上使用的除草劑有41%農(nóng)達(dá)除草劑水劑，推薦劑量為：一年生和越年生雜草用0．5%～1%的濃度，每667 m2用150～200 mL；多年生宿根性雜草用1%濃度，每667 m2用300～400 mL。

5 合理密植

大棚番茄每667 m2栽1 600～4 200株。在同一個(gè)地區(qū)，氣候及土壤肥力基本相似，栽培密度的大小主要取決于品種特性、單株留枝數(shù)。對于長勢旺盛的無限生長型品種如R-144、R-516、恒河2號等，若進(jìn)行雙稈整枝，每667 m2栽1 600～1 800株，行距70 cm、株距53～60 cm；而對于長勢較旺的上海908、東盛1號、新選毛粉802、綠享102、綠享103、紅寶石2號，雙稈整枝，每667 m2栽2 000～3 000株，行距60 cm、株距37～55 cm，單稈整枝，種植密度可在雙稈整枝的基礎(chǔ)是適當(dāng)增加；一定要注意，為便于田間管理，以上無限生長型的品種的種植行距不能小于55 cm。而對于有限生長型品種如：余抗2號、余抗4號等，每667 m2可栽4 000～4 200株，行距45 cm、株距35～37 cm。

6 科學(xué)進(jìn)行植株調(diào)整

6.1 打枝葉的時(shí)間及數(shù)量

番茄移栽后，緩苗后的10天左右打第一次葉，打掉基部1～3片葉并去掉長出的杈芽。以后，每隔10天左右打一次杈芽，并打掉發(fā)病的葉片，在番茄第一穗果長定后，要打掉對第一道果遮光的所有腳葉及基部病葉，以促果著色變紅。打枝葉后，隨即噴藥尤其要重噴傷口防病。本環(huán)節(jié)需要特別強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn) 。

①打枝葉要選晴天或陰天露水干后進(jìn)行。

②打葉要嚴(yán)格按照先打健株，后打病株的順序進(jìn)行。

③打枝葉后用藥的種類主要決定于發(fā)病情況，若發(fā)生病害，用專治某種病害的藥防治，若未發(fā)生病害，用保護(hù)劑如多病靈（波爾多液）預(yù)防，主要噴打枝葉的傷口。

④若在采果期發(fā)病并需要治療，打藥種類一定要選擇高效、低毒、低殘留的同時(shí)，并考慮農(nóng)藥的安全間隔期。如果不能兼顧到安全間隔期，可采取打藥前摘下長定開始變色的果實(shí)進(jìn)行人工催熟。

需特別指出的是，很多農(nóng)戶在番茄第一道果還未長定時(shí)，就打掉植株基部對果實(shí)有貢獻(xiàn)的功能葉，這對第一道果實(shí)的產(chǎn)量有影響的同時(shí)，番茄主莖的膨大也受削弱。所以，對未發(fā)病，對果實(shí)未遮蔭，未與土壤接觸的基部葉片能保留的要保留。

6.2 番茄的整枝技術(shù)

對于無限生長型番茄，整枝技術(shù)是決定其產(chǎn)質(zhì)的關(guān)鍵措施。無限生長型番茄的整枝多為單稈整枝及雙稈整枝，少為多稈整枝。單稈整枝是最為簡單的一種整枝方法，把所有的側(cè)枝在打葉時(shí)一并去掉。雙稈整枝是在第一花穗下留一側(cè)枝，讓它與主稈同時(shí)生長形成兩個(gè)稈。其他側(cè)枝全部去掉。對于同一品種，單稈整枝的番茄要大些，早熟些，但較貴的品種為了節(jié)約用種農(nóng)民多選擇雙稈整枝。

6.3 摘心

主要用于無限生長型番茄品種。摘心可以促進(jìn)果實(shí)成熟、提高結(jié)實(shí)率及避免浪費(fèi)養(yǎng)分。通常大架栽培留5～6個(gè)果穗摘心，小架栽培留3～4個(gè)果穗摘心。

6.4 防落花落果

在高溫及低溫天氣，番茄容易落花落果，可用25～50 mg/kg的番茄靈（也稱防落素）噴花，溫度高時(shí)，濃度低些；溫度低時(shí)，用藥濃度高些。噴藥只噴花，盡可能不噴葉片，切忌噴到番茄生長點(diǎn)（即莖尖）。

6.5 疏花疏果

番茄坐穩(wěn)果后，根據(jù)留果多少進(jìn)行疏花疏果。一般，每串花穗留果3～4個(gè)。疏掉多余的花、小果。

7 肥水管理

移栽緩苗前，要澆水促苗盡快緩苗。成活后要施一道清糞水促其發(fā)苗。此后以控為主，直到番茄果達(dá)核桃大時(shí)才根據(jù)苗的長勢及實(shí)際情況施肥澆水，每次每667 m2施20～30擔(dān) （50 kg/擔(dān)）沼液＋尿素7.5 kg＋KH2PO41.5 kg。一般在番茄開始采收后一周澆施肥水，肥水也是按每667 m2施20～30擔(dān)沼液＋尿素7.5 kg＋KH2PO41.5 kg。

陳乃春，六盤水職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)工程系，553001，電話：13985905366，E-mail：cnc680806@163.com

2008-08-07