楊彬 陳修斌 楊德江

河西走廊胡蘿卜雜交制種技術(shù)

楊彬 陳修斌 楊德江

胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有大量的胡蘿卜素、糖、淀粉、碳水化合物以及鉀、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素經(jīng)人體消化水解成維生素A，對(duì)人體具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。它既可生吃熟食，又可脫水加工等。隨著生產(chǎn)中胡蘿卜種植面積逐年上升，以及人們對(duì)胡蘿卜栽培品種的極高要求，在生產(chǎn)當(dāng)中，胡蘿卜F1代的良種繁育顯得尤為重要。因此，把握胡蘿卜雜交制種過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)生產(chǎn)胡蘿卜優(yōu)良F1種子至關(guān)重要。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將胡蘿卜雜交制種技術(shù)簡(jiǎn)述如下，以供生產(chǎn)參考。

1 培育種株

1.1 土地選擇

胡蘿卜種株培育對(duì)土壤的要求：①土層深厚、疏松肥沃，富含有機(jī)質(zhì)；②排水良好的沙質(zhì)壤土和壤土；③土壤孔隙度20%～30%，田間持水量75%～80%為宜；④耕作層不應(yīng)淺于25 cm，土壤pH值5.0～8.0。

1.2 整地施肥

深耕細(xì)耙，整平地塊，結(jié)合深耕1 hm2普施腐熟糞肥40000～6000 kg，同時(shí)溝施過(guò)磷酸鈣225～300 kg、硫酸鉀100～150 kg。整平耙細(xì)后，由于河西地區(qū)少雨干燥，因此作低畦以備播種，畦寬1～1.2 m，畦內(nèi)起小壟，壟高8～10 cm，壟距15～20 cm，壟頂開(kāi)溝深1.5 cm左右。

1.3 播種

河西地區(qū)早春播種期一般在3月上旬，為加快出苗速度，播種前進(jìn)行浸種催芽（防止自交系與雄性不育系種子的混雜）。先搓去種子刺毛，用20～25℃清水浸種12～24 h，然后在20～25℃的黑暗條件下催芽5～7天，期間每天用清水沖洗1次，當(dāng)60%的種子露白時(shí)即可均勻撒播于開(kāi)好的播種溝內(nèi)，覆土鎮(zhèn)壓。雜交制種一定要注意父母本花期的差異，通過(guò)調(diào)整播種期，使其花期基本一致。用種量1～1.5 kg/667 m2。自交系的父本與雄性不育系的母本按1∶3分區(qū)域播種，防止種株混雜。播后覆草或地膜以保持土壤濕潤(rùn)。

1.4 田間管理

胡蘿卜苗齊后，選擇晴天上午揭去覆草或地膜，2葉期間苗，4葉期除去雜株、劣株、病株進(jìn)行定苗，株距一般保持15 cm左右。這個(gè)時(shí)期要進(jìn)行行間淺鋤，除去雜草和打破土壤板結(jié)。定苗后，結(jié)合澆小水每1 hm2撒施尿素50 kg或硫酸銨100～150 kg。8～9葉時(shí)結(jié)合澆水，進(jìn)行第2次追肥，隨水每1 hm2施入15000 kg人糞尿或尿素200 kg，配合施入硫酸鉀200 kg。在葉片進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控水蹲苗，使其生長(zhǎng)中心有機(jī)過(guò)渡到地下肉質(zhì)根。進(jìn)入肉質(zhì)根生長(zhǎng)膨大期，進(jìn)行第3次追肥，根據(jù)地力和植株長(zhǎng)勢(shì)，施肥量基本與第2次相同。注意灌溉的均勻性，防止種株裂根、卡脖等現(xiàn)象的發(fā)生。

2 種株選擇與貯藏

2.1 種株選擇

10月中下旬收獲肉質(zhì)根時(shí)進(jìn)行種株選擇，應(yīng)選擇葉片小而少，葉色正，葉叢緊湊直立，肉質(zhì)根頭部小，形狀整齊，根尾細(xì)，色澤深，皮色鮮亮，表皮光滑，無(wú)分裂，無(wú)分叉，無(wú)病蟲(chóng)害侵染的肉質(zhì)根作種株，然后切去葉叢留2 cm左右葉柄，在田間晾曬1～2天，放在陰涼地方，在大地封凍前窖藏，翌年定植前進(jìn)行復(fù)選。

2.2 種株貯藏

種株貯藏時(shí)，不論采用何種方法，首先要將選擇的父本和母本種株分開(kāi)貯藏。一般采用不易受凍、發(fā)芽、發(fā)霉的地窖或貯藏庫(kù)貯藏。方法：進(jìn)行消毒后，將種株生長(zhǎng)點(diǎn)向外，高和寬以利于通風(fēng)為宜碼放；或是直接土窯保濕貯藏，在溝內(nèi)擺一層撒一薄層細(xì)濕土，最上面覆濕土10 cm厚，隨天氣變冷分層覆土，覆土厚度以種株不受凍為宜。越冬自然春化時(shí)間一般是11月下旬，感受低溫渡過(guò)春化。無(wú)論采用哪種越冬貯藏方法，都要保持種株肉質(zhì)根的完整性，不能有創(chuàng)傷。

3 種株定植時(shí)間、方法

嚴(yán)格選擇制種地塊，選周邊隔離區(qū)至少2000 m以上未種植胡蘿卜的區(qū)域定植，以保證種子純度。

3.1 定植時(shí)間

河西走廊一般在3月中下旬土壤解凍后進(jìn)行定植。這時(shí)，外界空氣干燥，取出的種株極容易失水導(dǎo)致肉質(zhì)根發(fā)生萎蔫，最好從窖中隨取隨選隨定植。

3.2 定植方法

定植前，制種地施腐熟糞肥5000 kg/667 m2作底肥，深耕耙平后作畦。定植按行距50 cm，株距30 cm開(kāi)溝。選擇沒(méi)有腐爛、頂芽生長(zhǎng)健壯、色澤鮮亮的種株進(jìn)行定植。自交系與雄性不育系可按1∶5的行比定植，自交系可以縮小株距，通過(guò)增加定植株數(shù)來(lái)增加父本花粉量。定植深度以高不露“肩”、深不埋“心”為準(zhǔn)，栽后踩實(shí)根際土壤及時(shí)中耕保墑。胡蘿卜種株定植后根系生長(zhǎng)勢(shì)較弱，新生須根抗旱性及吸收力較差，要求制種田應(yīng)精細(xì)整地、合理施肥、確保肥水的充足供給，這才是提高制種產(chǎn)量的基礎(chǔ)。

4 田間管理

4.1 中耕除草

種株定植后，此時(shí)外界溫度較低，植株生長(zhǎng)緩慢，通過(guò)中耕，提高地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。隨著氣溫逐漸升高，抽薹開(kāi)花前，結(jié)合中耕除去雜草，使種株開(kāi)花結(jié)實(shí)處于良好的環(huán)境中。

4.2 肥水管理

種株的各個(gè)生長(zhǎng)階段，肥水管理把握“看天，看地，看莊稼”的原則，根據(jù)需要及時(shí)進(jìn)行施肥澆水。抽薹前的緩苗水要掌握適度，既不能讓種株缺水又不能因澆水過(guò)多而降低土壤溫度，影響種株的新根生長(zhǎng)?；ㄞ烦槌?0 cm左右長(zhǎng)時(shí)結(jié)合澆水施磷酸二銨、尿素、硫酸鉀復(fù)合肥20～25 kg/667 m2。

4.3 整枝與搭架

為使種株生產(chǎn)和吸收的養(yǎng)分集中供給，種子充實(shí)飽滿和成熟一致，生產(chǎn)中對(duì)種株要進(jìn)行植株調(diào)整。一般留主莖和4條左右健壯側(cè)枝，整枝要及時(shí)，防止消耗過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。種株開(kāi)花后，為防止倒伏，可給植株搭架，在種株旁邊插竹竿，再用繩子將種株的主側(cè)枝連接起來(lái)固定在竹竿上；也可以在畦兩邊拉上兩道防護(hù)繩（繩子要繃緊），然后進(jìn)行主側(cè)枝固定。

4.4 引蜂授粉

胡蘿卜為異花、蟲(chóng)媒授粉作物，F(xiàn)1代制種，就是利用蜂、蟲(chóng)將自交系的花粉傳授給雄性不育系的柱頭。雄性不育系花器官較正常胡蘿卜略小，自交系的花粉量較少，靠自然風(fēng)傳授花粉不行，因此，在雄性不育系盛花期要適量引蜂傳粉才能明顯提高產(chǎn)量。在初花期要注意雙親花期是否一致，若發(fā)現(xiàn)抽薹開(kāi)花期不一致，可將早抽薹的親本掐薹進(jìn)行抑制。在盛花期過(guò)后，將全部的自交系父本清除，以防F1代與父本種子發(fā)生混雜。

4.5 病蟲(chóng)害防治

種株常見(jiàn)的病蟲(chóng)害是腐敗病和蚜蟲(chóng)，以及地下害蟲(chóng)，腐敗病主要以預(yù)防為主。蚜蟲(chóng)一般用50%辟蚜霧可濕性粉劑1500～2000倍液進(jìn)行葉面噴施。

4.6 適時(shí)采收

胡蘿卜開(kāi)花后30天左右種子成熟。當(dāng)花穗由綠變褐黃、外緣向里翻卷時(shí)分期收獲，用剪子在花穗的下端10 cm處剪取花穗，每10～20株扎成一捆，立置于通風(fēng)干燥處后熟一周左右后脫粒，清理掉果柄和雜質(zhì)，晾曬至種子含水量≤12%，純度≥98%，凈度﹥95%，千粒質(zhì)量≥2g，即可進(jìn)行分級(jí)包裝上市。

楊彬，河西學(xué)院農(nóng)學(xué)系，甘肅省張掖市北環(huán)路87號(hào)，734000，電話：0936-8285135，13830693655，E-mail：yangbinjxq@163.com

陳修斌，楊德江，河西學(xué)院農(nóng)學(xué)系

2009-03-03