鄭　為

我國瓷業(yè)自漢到宋有長達1500年的歷史。景德鎮(zhèn)在五代時即燒制青瓷和白瓷，至宋代出現(xiàn)青白瓷后，因當?shù)匮赜弥谱鞔商サ纳蠈哟墒瘽u趨枯竭而瓷業(yè)出現(xiàn)衰退，直至元代瓷胎原料開始使用“二元配方”(下層瓷石加高嶺土)，使景德鎮(zhèn)行將衰敗的瓷業(yè)再度繁榮起來。元代出現(xiàn)了胎骨潔白、胎質堅致、瓷化程度高、釉質潤澤的卵白瓷樞府窯貢瓷，并給元、明、清生產(chǎn)釉下青花、五彩、粉彩等各種美麗瓷器打下了基礎。

卵白瓷是江西景德鎮(zhèn)在元代生產(chǎn)的一種白瓷，胎質潔白堅致，器物胎壁較宋代青白瓷厚重，呈色白中微閃淡青，猶如鵝卵，故稱卵白瓷。元代朝廷樞密院在景德鎮(zhèn)定燒這類瓷器作為官府用瓷，故又稱樞府窯。樞府窯碗器形規(guī)正，制作精致，內(nèi)外施滿釉，底多寬圈足露胎，底心有乳釘狀凸起。裝飾多印花，花紋有龍紋、蓮花紋等，紋飾中有“樞府”二字的為官用，但它的印紋欠清晰。卵白瓷器除樞密院定燒外，亦燒外銷和民用器物，在韓國新安海底沉船打撈出的瓷器中就有這種卵白瓷?？梢韵胍?，當時它在外銷瓷器中是一個極為重要的品種。

元代龍泉窯是繼宋龍泉窯發(fā)展過來的，產(chǎn)于浙江龍泉縣，后來發(fā)展至甌江和松溪兩岸。龍泉窯實用器胎質厚重，制作精良。足底露胎，刀削明顯，底中間有乳釘狀凸起，這是元代瓷器工藝中的一個特點。釉質渾厚滋潤，呈色清純亮麗。

在元代，釉下青花瓷器的制胎原料，亦已采用高嶺和瓷石的二元配方，所以它們的燒成溫度高，胎質堅硬致密。大器制胎(如壺、瓶、罐等)用分段拉坯后再以白泥漿粘接，故內(nèi)壁有明顯的接合痕跡。蓋罐的造型多數(shù)比無蓋罐修瘦，口徑小于底徑。釉質晶瑩透亮，微帶青灰，光滑無針眼，施釉到底，底足外墻斜削，在斜削處及底足部都露胎。底部的露胎處涂有一層白色的細沙泥漿，紋飾色澤濃艷，釉色有黑色斑點，可能采用當時進口的蘇泥勃青或回青描繪，這二種青色的發(fā)色都很濃艷，回青色澤濃艷散而不收，使紋樣的邊緣產(chǎn)生暈氣，尤其是細線條的末尾，暈味更明顯，色厚處會出現(xiàn)鐵斑。裝飾紋樣豐富，層次多而主次分明，如罐的主要畫面一般都在器腹的中部。有魚藻紋、西番蓮纏枝紋、人物故事和蓮池水禽圖等。罐的肩部、口部和下腹至底部屬次要部位，紋樣一般有纏枝紋、海水波濤紋仰覆蓮瓣紋等。蓮瓣多數(shù)為長方形，瓣面寬于瓣的根部，用粗細兩種線條描繪，每瓣分開描繪，這些都可作為鑒別這一時期青花瓷器在制作和裝飾紋樣上的參考。而更重要的還要看整個畫面有沒有當時的時代風格，在質樸和潤中見風骨，在渾厚中顯露出淡雅的真趣，這些元畫的風格特色也會出現(xiàn)在瓷器的畫面上。如這里收藏的那只直口鼓腹元青花大罐的蓮塘水禽圖那樣，洋溢著元代繪畫的精神風貌。在明代，隆慶是穆宗的年號，他在位只有六年，從時間上講燒制的瓷器一定不多，這里一件“大明隆慶”的青花龍紋瓷方盒是一件當時的官窯瓷器。

隨著時代的發(fā)展，明清兩代的瓷器在胎釉質地和紋樣色彩上有了相當?shù)陌l(fā)展和提高，有對過去時代名窯的仿制品，也有五彩、粉彩等創(chuàng)新的作品。青花瓷器的官窯、民窯產(chǎn)品的特色十分明顯。官窯青花最有名的是明代永樂、宣德、成化三朝和清代的康熙、雍正、乾隆三朝。無論是原料質地、加工工藝和釉料的配制加工等各個方面無不做到精益求精。裝飾除表示皇族尊貴的龍鳳等特殊紋樣外，整個風格都在追求一種豪華富貴的風范。描繪工整細致，但稍嫌拘謹。民窯青花在胎釉和顏料質地上，絕大部分都次于官窯，但在紋飾上題材豐富，形式多樣，蘊藏著廣大民眾在藝術生活中單純樸素瀟灑的自由氣息。