孫宗勇

來自國金證券研究所的資料顯示，2008年。外資超市加快了在國內(nèi)圈地擴張的速度，沃爾瑪、家樂福等連鎖巨頭年開店增幅均不低于20％。在對戰(zhàn)略重點城市投入重兵、成功占據(jù)一線城市市場份額的同時，他們也穩(wěn)步進入二，三線城市。對于很多中小超市而言，外資超市的繁衍正不斷擠壓其生存空間，

今年2月，商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展農(nóng)超對接試點工作的通知》，并以山東家家悅集團為試點，開始在全國范圍內(nèi)推進鮮活農(nóng)產(chǎn)品“超市+基地”的供應(yīng)鏈模式，一時間，全國很多超市都開始學(xué)習(xí)“農(nóng)超對接”。

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生存關(guān)鍵詞1：“農(nóng)超對接”

4月30日，北京物美超市全面啟動了其“農(nóng)超直采”模式，即日起，物美在京的40多家主力賣場上架該超市自山東基地直接采購的果蔬產(chǎn)品。

物美超市公關(guān)總監(jiān)富宇向筆者介紹，兩年前物美開始在山東青州建立直采基地，基地直接與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民對接采購，并將剛采摘的新鮮瓜果蔬菜直接運送至北京配送中心，配送中心經(jīng)檢驗后快速分揀、上架銷售，從采購到上架整個過程在24小時內(nèi)完成。

物美并非實行“農(nóng)超直采”的第一家超市，早在2003年，山東家家悅超市董事長王培桓就萌生了“跳過中間商、直接向廠家采購商品”的想法，在年初的《通知》中，商務(wù)部指定其為第一批“農(nóng)超對接”試點企業(yè)?！拔覀儼堰@種采購模式叫做‘農(nóng)超對接?！蓖跖嗷附榻B說，“實行‘農(nóng)超對接后，超市能減少因中間流通環(huán)節(jié)而產(chǎn)生的費用，上架商品的價格至少可以降低15％-20％?！?/p>

據(jù)介紹，在進入2009年后，家家悅又將產(chǎn)銷對接的思路擴展到肉蛋、海鮮甚至一些工業(yè)產(chǎn)品?！啊r(nóng)超對接模式不僅適用于農(nóng)副產(chǎn)品，還可以復(fù)制到其他領(lǐng)域，我們在1997年前后就開始摸索‘超企對接，全年對接產(chǎn)品的采購額接近總采購額的80％?！?/p>

國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所所長任興洲告訴筆者，目前商務(wù)部正在積極引導(dǎo)“農(nóng)超對接”，并希望通過對接形成供需結(jié)合，增強超市和農(nóng)戶之間的有效聯(lián)系。

中國尚有中小零售企業(yè)近億家，占中國零售企業(yè)總數(shù)的gg％以上。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平指出，在零售市場對外全面開放后，中國連鎖業(yè)正在步入一個新的發(fā)展階段，而自愿連鎖體系將有助于中小零售企業(yè)做強變大。

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生存關(guān)鍵詞2：自由連鎖

不久前，“SPAR中國”以自由連鎖的模式“收編”了山東兩家經(jīng)營不善的超市?！俺腥耘f是你的，只不過改名叫‘SPAR了?！蓖跖嗷父嬖V重新看到希望的兩個超市老板，他的另個身份是“SPAR中國”的董事長?！拔襾斫o你組織貨源、運輸、培訓(xùn)[員工，你只需要賣貨、收款、收取利潤。”

據(jù)了解，“SPAR”是全球最大的超市自由連鎖體系，它在35個國家經(jīng)營超過了15000家超市，在生鮮食品銷售方面有著豐富經(jīng)驗?！癝PAR”不是銷售商，而是超市的自愿連鎖機構(gòu)，旗下各超市在自愿連鎖的基礎(chǔ)上獨立運營，只是其所有銷售的商品由“SPAR”采購平臺統(tǒng)一采購?！敖y(tǒng)一采購可以形成價格優(yōu)勢，可以在和供貨商的談判中拿到最低的價格，而加盟的超市也省去了采購、運輸?shù)瘸杀??！蓖跖嗷刚f，“SPAR中國”已經(jīng)在我國的6個省發(fā)展了自由連鎖加盟商，涵蓋超市門店6000多個。

“前不久，山西美特好超市和大同華林超市、陽泉華龍超市等山西境內(nèi)11個地市的超市龍頭共同簽署協(xié)議加入了‘SPAR山西?！敝袊B鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平分析說，對于生產(chǎn)商來說，單個超市的采購額微平其微，“SPAR”的國際化采購平臺為全球15000家超市門店同時采購，所有連鎖店可分享與全球同步的3.5萬多種優(yōu)質(zhì)商品，還能與“SPAR中國”遍布全國的成員實現(xiàn)資源共享。

國金證券的調(diào)查顯示，目前外資超市在15個大城市中的市場份額占60％以上，在上海、深圳、廣州和成都等大城市這個比例還要更高。外資超市將成為一線城市的主力，內(nèi)資超市應(yīng)該利用自己小、快、靈和對也域、生活習(xí)慣的優(yōu)勢向下發(fā)展，

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生存關(guān)鍵詞3：超市下鄉(xiāng)

在家電下鄉(xiāng)的政策出臺之后，湖北富迪董事長李俊明也給自己制定了一個策略一“超市下鄉(xiāng)”，尤其是進入2009年之后，富迪已在湖北農(nóng)村新開設(shè)了28家超市。

李俊明說，“目前，國內(nèi)大中城市正處于跨國零售巨頭與國內(nèi)零售大鱷的競爭中，我們難以立足；二、三線城市是地方零售商業(yè)霸主們擴張的主戰(zhàn)場，我們不好立足，而廣大的農(nóng)市寸市場目前很少有顧及，我們進入之后，既滿足了鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的需求，也避免了與零售巨鱷的正面競爭?！备坏铣心壳耙呀?jīng)有480余家農(nóng)村超市，幾乎遍布整個江漢平原。

“商務(wù)部在2D05年啟動‘萬村千鄉(xiāng)市場工程，我們是第一家。”王培桓表示，1995年在威海城區(qū)開了第一家店之后，家家悅一直將發(fā)展方向定位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在隨后的兩年里，該公司收購了28家經(jīng)營不善的鄉(xiāng)鎮(zhèn)糖酒站和供銷社，并因此在鄉(xiāng)鎮(zhèn)站穩(wěn)了腳跟。

進入2009年，家家悅一方面在濟南、煙臺等大中城市攻城略地，另一方面也加快了其在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的捫長步伐。“我們目前的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋山東半島29個市縣，在縣級市的市場份額接近80％。”王培桓說。

和李俊明、王培桓一樣，進入2009年之后，湖南步步高、寧波三江購物、沈陽佳美隆等很多區(qū)域零售大鱷都開始將目光聚焦于原本不被重視的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。“幾年前，很多零售商者剛將農(nóng)村市場看作一片險灘，但是經(jīng)過幾年的培育，農(nóng)村市場正在成為‘香餑餑?！辈讲礁叱卸麻L王填說。

“競爭是有的，但內(nèi)資超市同樣也有足夠的機遇。”王培桓坦言，“外資的進入也給我們帶來了一些積極的因素，比如我們正在學(xué)習(xí)家樂福的門店經(jīng)營，學(xué)習(xí)沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈整合。中國很多大型超市集團正在建設(shè)自己的物流體系，這也是我們抗衡外資的重要手段?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士分析指出，雖然目前外資零售商在國內(nèi)市場份額不到10％，但其強大的資金優(yōu)勢將在很大程度上擠壓內(nèi)資超市的生存空間。內(nèi)資超市可以利用成衣優(yōu)勢在中小城市取得空問，并逐漸在區(qū)域內(nèi)輻射延伸，形成區(qū)域性銷售優(yōu)勢。