每個(gè)人都希望老得慢一點(diǎn)兒，但生活中，一些“催老劑”就藏在我們的飲食里，無形中加速著各個(gè)臟器的衰老速度。

肝臟“催老劑”：酒精 酒精（乙醇）的氧化代謝90%在肝臟中進(jìn)行。乙醇代謝過程中會(huì)產(chǎn)生很多的自由基，自由基過量會(huì)導(dǎo)致氧化應(yīng)激狀態(tài)，這是導(dǎo)致衰老的重要因素之一。它會(huì)損害脂肪組織、DNA和蛋白質(zhì)，進(jìn)而導(dǎo)致與年齡老化有關(guān)的疾病。長期酗酒很容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損，誘發(fā)各種肝臟疾病。因此，最好避免飲酒。

心臟“催老劑”：反式脂肪 反式脂肪有兩個(gè)來源：一是天然食物;二是加工來源。我們需要控制的主要是人造反式脂肪。在配料表中，人工植物油、人造黃油、人造奶油、起酥油、植脂末等常見的配料都是人造反式脂肪。

皮膚“催老劑”：甜食 甜品中糖分較高，過多攝入糖分會(huì)加速皮膚衰老，使皮膚慢慢失去彈性，出現(xiàn)大量的皺紋和色斑。平時(shí)，甜飲料、點(diǎn)心、餅干、糯米類的食物要少吃。

胃“催老劑”：高鹽飲食 食鹽過量會(huì)出現(xiàn)充血、水腫、糜爛、潰瘍、壞死和出血等一系列病理改變，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌減少，胃黏膜受損。

生活中，建議糾正重口味的習(xí)慣，選低鈉鹽。同時(shí)，要警惕調(diào)味料、包裝零食中的隱形鹽。

食道“催老劑”：燙食 食物溫度過高，會(huì)灼傷食管黏膜并使之出現(xiàn)炎癥、壞死，長期下去就有可能發(fā)生癌變。所以，吃飯最適宜的溫度就是不涼也不熱，即我們的嘴唇能感覺到它是溫的，這就是最適宜的溫度。

腸道“催老劑”：飲食不當(dāng) 胃腸是人體重要的消化和吸收組織器官，其蠕動(dòng)講究規(guī)律。不少年輕人偏食、過度節(jié)食、不科學(xué)減肥、酗酒、抽煙、過度熬夜，這些無“章法”的生活方式給胃腸道帶來了極大負(fù)擔(dān)和刺激，導(dǎo)致其“腸道年齡”大大超過實(shí)際年齡。建議平時(shí)規(guī)律飲食，保證膳食纖維攝入。每天吃一斤蔬菜、半斤水果，主食三分之一為粗雜糧。

肺“催老劑”：廚房油煙 廚房油煙會(huì)對鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病，長期吸入油煙還可能導(dǎo)致慢阻肺。嚴(yán)重的還可能引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合征。

（《健康時(shí)報(bào)》）