尤　金

人生，就是有夢想，而又努力地讓夢想成真的過程。

彼德是成都一則為人津津樂道的傳奇。原名羅宗華的他，原是四川地地道道的農(nóng)村小伙子，半句英語也不會，在他的字典里，根本沒有“西餐”這個詞兒。然而，在短短10年間，他居然脫胎換骨地變成了另一個人。如今他說得一口流暢的美國式英語。在成都和北京開設(shè)了4間西餐館，顧客80％是外國人。在洋人的圈子里，他名氣響當(dāng)當(dāng)。

初識彼德，發(fā)現(xiàn)他不是屬于那種一開口便滔滔不絕的類型，也不是那種謹慎拘束每說一句話都得三思的典型。他以平常心說平常事，就好像和老朋友閑話家常一樣，風(fēng)輕云淡地說出了自己“一步一腳印”的人生經(jīng)歷。

彼德出生于四川資陽，家里務(wù)農(nóng)，自小便幫父母干粗活。他的父母，日做夜做，卻依然還是村里最大的窮戶。

彼德語帶遺憾地說：“他們不懶，可是，欠缺智慧，又不肯努力向別人學(xué)習(xí)，每每到了稻谷成熟的季節(jié)，家家戶戶都興高采烈地準備收成了，可我們家的稻谷卻還在田地里無精打采地長著，我們每年都必須到鄰居家里去借糧。我和妹妹沒鞋穿，整個夏天都光著腳丫子，衣服上永遠綴滿補丁，更糟的是，時時必須向人借錢交學(xué)費。我最尷尬的一次經(jīng)驗是，在學(xué)校擔(dān)任老師的姨媽親口對我說：‘你如果再不交學(xué)費，明天就不必來學(xué)校了。由于家里實在擠不出學(xué)費，我讀到初一便輟學(xué)了?！?/p>

他很想脫離貧窮的困境，于是，努力學(xué)習(xí)編竹筐。當(dāng)時，家人認定他只有3分鐘熱度，所以，冷淡地抱著觀望的態(tài)度。然而，他咬緊牙根去學(xué)，終于，如愿以償?shù)爻闪藗€小篾匠。

收入大大地增加了，全家人于是都加入了編竹筐的陣容里。

“編好的竹筐送去賣，賣光了，便得走一段長長的山路，買竹子來編?！北说伦哌M了時光隧道里，不自覺地皺著眉頭：“竹子很長，山路很彎，扛著竹子走，十分吃力。一不小心失去平衡，便會連人帶竹摔進山溝里，跌得買破血流!”

編竹筐太辛苦了，他不要一輩子當(dāng)篾匠，于是，嘗試與父親溝通，尋找其它的營生方式，然而，一次又一次的溝通，換來的卻是一回又一回毫不理解地打罵。“我和父親的關(guān)系不好，我很愛他，卻無法接受他窩囊的行為和落伍的想法。他很無能，村人都瞧不起他，然而，他自己偏偏又沒有自知之明。我把一切看在眼里，心里實在難受極了。”

16歲那年，他和父親又經(jīng)過一次劇烈的爭吵之后，便決定離開農(nóng)村，到城里去謀生。他向鄰居借了20元當(dāng)路費，風(fēng)塵仆仆地來到了成都，掀開了他比戲劇還精彩的人生序曲。

那一年，是1996年。

1996年，彼德這個土里土氣的小伙子，站在位于成都九眼橋的勞務(wù)市場，滿心憧憬地等人來雇。他的第一份工作是到一家小餐館洗碗，從早上7點開始把手浸在洗碗水里，一直做到子夜12點才休息，十分辛苦。

1997年，他轉(zhuǎn)換到一家小西餐館去當(dāng)廚工，改變他整個人生的關(guān)鍵人物出現(xiàn)了，她就是瑪麗?，旣愂敲绹?，一連幾天光顧彼德任職的這家西餐館。但卻覺得食物很不地道，有感于旅居成都的洋人越來越多，心地寬厚的她，向西餐館老板毛遂自薦，表示可以給予廚師和員工免費的廚藝訓(xùn)練。彼德?lián)屜葓竺?。和餐館另外兩位廚師每天上瑪麗家學(xué)習(xí)。彼德學(xué)做的第一道西式點心是蘋果派。他從學(xué)做蘋果派得到的最大心得便是：“凡事都得認真，絲毫馬虎不得?！庇稍系倪x擇到烘焙的溫度，都得小心應(yīng)付。一招不慎，全盤皆輸。瑪麗授課，極有耐心，她總是先示范一次，才讓學(xué)員亦步亦趨地學(xué)做一次；然后。大家一起開開心心地品嘗烹飪的成果，再從而討論學(xué)習(xí)的成敗。在瑪麗家足足學(xué)了3個月。彼德不但掌握了許多可貴的烹飪原理和方法，原本一竅不通的英文也日有所進。每次去上課，他總抱著一部厚厚的字典同行，把菜譜上的英文字一個一個地翻譯出來，猛學(xué)苦記，回家后再細細消化。

瑪麗為他不懈的學(xué)習(xí)熱忱和刻苦的學(xué)習(xí)精神感動了，知道他不是個蜻蜒點水的“過客”，而是準備認認真真地在烹飪界當(dāng)個“長駐軍”的，于是，主動表示愿意資助他繼續(xù)學(xué)習(xí)。驚喜交集的他，在1999年選擇了一家烹飪專科學(xué)校，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了西餐的烹制技巧。

2000年，他受聘到一家西餐館擔(dān)任廚師，不久后便因為工作表現(xiàn)優(yōu)異而升任主廚。由于廚藝出色，又善于變新花樣，許多人慕名而來，餐館日日客滿。這時，彼德人生的小舟已駛進了一個溫暖的港灣，然而，對于高瞻遠矚的他來說，真正的挑戰(zhàn)還沒有開始。

“我覺得人生就像是一條長長的路，當(dāng)你達成某個目標時，你就必須不斷地超越目前的境況，去挑戰(zhàn)新的目標。有夢想的人生，才算是有意義的人生?！?/p>

2003年，他的第一個夢想落實了。他拿出全部積蓄，加上朋友的投資，在成都開設(shè)了第一家充滿南美風(fēng)情的西餐館，由瑪麗擔(dān)任顧問。彼德把“努力不懈”當(dāng)作終生遵守的“座右銘”。盡管目前已經(jīng)擁有4家餐館了，可是，在成都和北京來回穿梭的彼德，又有了新的夢想，他希望“彼德西餐館”能成為中國的連鎖西餐館。他微笑著說：“我們永遠不可以放棄夢想?！?/p>

彼德，是成都的一則傳奇，一則活生生的傳奇。

選自《東西南北》