利用淡水龍蝦（克氏螯蝦、小龍蝦）繁殖力強(qiáng)、有抱仔的習(xí)性，在稻田中放養(yǎng)一次親蝦，其自繁、自育、自養(yǎng)，同時(shí)放養(yǎng)蟹種，使水稻、河蟹、淡水龍蝦形成一個(gè)互生共存的生態(tài)系統(tǒng)。江蘇鹽城市的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)近幾年推廣該種養(yǎng)模式，每667平方米產(chǎn)稻谷400千克左右，成蟹30~40千克、淡水龍蝦100千克以上，純收入達(dá)3000元左右。

1.稻田準(zhǔn)備養(yǎng)殖稻田要求環(huán)境安靜、交通便利、能灌能排，保水保肥能力強(qiáng)，并要水源充足，水質(zhì)良好，無(wú)污染。最好集中連片，具有一定的規(guī)模，田塊面積不限，3300~6700平方米均可。用40厘米左右直徑的水泥涵管建成進(jìn)水渠道，進(jìn)、排水口用較密的鐵絲網(wǎng)或塑料封好，以防逃逸和敵害隨水進(jìn)入。離田埂2~3米的內(nèi)側(cè)四周開(kāi)挖環(huán)溝和田間溝，溝寬1.5~2米，深0.5~0.8米，開(kāi)挖的面積占稻田總面積的5%~10%，所挖出的土用于加高加固田埂。四周田埂中間用水泥板、石棉瓦等材料埋設(shè)高50~60厘米，埋入土內(nèi)10~20厘米的防逃墻。放養(yǎng)前清除溝中的淤泥，栽種或移植伊樂(lè)藻、苦草、水花生等水生植物。

2.苗種放養(yǎng)選用長(zhǎng)江水系親蟹在土池生態(tài)環(huán)境繁育的蟹種，在2~3月之間放養(yǎng)，蟹種規(guī)格每千克120~200只，每667平方米放養(yǎng)密度300~400只。淡水蝦在7月份后放養(yǎng)，從天然水域或人工養(yǎng)殖的池塘中收購(gòu)親蝦，規(guī)格40克以上，讓親蝦在稻田內(nèi)自然繁殖，每667平方米放養(yǎng)密度5~10千克，雌雄比例3∶1。蟹種和親蝦規(guī)格要盡量整齊，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷。外購(gòu)的苗種經(jīng)過(guò)運(yùn)輸離水時(shí)間較長(zhǎng)，放養(yǎng)前應(yīng)先用水浸泡1分鐘，提起擱置2~3分鐘，再浸泡1分鐘，反復(fù)2~3次，讓體表和鰓腔吸足水分，使苗種適應(yīng)稻田的水溫，可提高成活率。

3.飼養(yǎng)管理河蟹和淡水龍蝦除利用稻田中天然餌料外，要定期投喂水草、小麥、玉米、豆餅和螺蜆、蚌肉等餌料，采取定點(diǎn)投喂與適當(dāng)撒投相結(jié)合，保證所有的蟹和蝦都能吃到飼料。飼養(yǎng)期間要保持稻田水質(zhì)清新，溶氧充足。水位過(guò)淺時(shí)，要及時(shí)加水，水質(zhì)過(guò)濃時(shí)，則應(yīng)及時(shí)更換新水。換水時(shí)進(jìn)水速度不要過(guò)快過(guò)急，可采取邊排邊灌的方法，以保持水位相對(duì)穩(wěn)定。平時(shí)要堅(jiān)持早晚各巡用一次，檢查水質(zhì)狀況，蟹和蝦攝食情況、水草和天然餌料的數(shù)量和防逃設(shè)施的完好程度，大風(fēng)大雨天氣要隨時(shí)檢查，嚴(yán)防蟹種逃逸，尤其要防范老鼠、青蛙、鳥(niǎo)類(lèi)等敵害侵襲。

4.水稻栽管按常規(guī)技術(shù)操作。

5.病害防治稻田養(yǎng)殖河蟹和淡水龍蝦由于生態(tài)環(huán)境較好，一般很少生病，但要貫徹“以防為主”的方針。在蟹種和親蝦放養(yǎng)時(shí)，用3%~5%食鹽水浸浴10分鐘，殺滅寄生蟲(chóng)和致病菌。生長(zhǎng)期間每15~20天潑灑1次生石灰水，每667平方米用生石灰5千克。

6.產(chǎn)品收獲水稻收割后，可放干田水，捉蟹捕蝦，注意留足下年的親蝦，然后稻田灌水，讓蝦在稻田中越冬?！?/p>

（江蘇鹽城市鹽都區(qū)義豐鎮(zhèn)水產(chǎn)站224022王書(shū)林）