顏振峰　李慶生

摘要介紹了中國(guó)目前農(nóng)業(yè)職業(yè)教育存在的問(wèn)題,并根據(jù)“三農(nóng)”工作中的限制因素提出了發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的對(duì)策,涉及院校投入、招生政策、課程設(shè)置、教學(xué)方法、師資水平等方面,為改善農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的現(xiàn)狀和更好地解決“三農(nóng)”問(wèn)題提供參考。

關(guān)鍵詞農(nóng)業(yè)職業(yè)教育;存在問(wèn)題;對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)G710文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2009)19-0389-03

目前,中國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育現(xiàn)狀與“三農(nóng)”工作的需要已出現(xiàn)嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象,農(nóng)業(yè)職業(yè)教育必須根據(jù)“三農(nóng)”工作的形勢(shì)進(jìn)行改革和創(chuàng)新。

1中國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育存在的問(wèn)題

近年來(lái),中國(guó)已日益重視農(nóng)業(yè)職業(yè)教育,出臺(tái)了很多優(yōu)惠政策,對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展起到了很大的推廣作用。但是,農(nóng)業(yè)職業(yè)教育中尚存在以下4個(gè)方面的問(wèn)題。

1.1中國(guó)家財(cái)政對(duì)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育投入不足

近幾年國(guó)家一再加大對(duì)農(nóng)業(yè)方面的投入,主要用于農(nóng)業(yè)技術(shù)的開(kāi)發(fā)和對(duì)農(nóng)民的直補(bǔ)。但是,從一、二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投資權(quán)重看,農(nóng)業(yè)投資還沒(méi)有占到應(yīng)有的比重,而直接用于發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的投入更少,大大制約了農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展。

1.2社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育重視不夠

社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村及農(nóng)民的輕視由來(lái)已久,多年來(lái)一直成為農(nóng)業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的重要障礙。大多數(shù)農(nóng)村青年不想務(wù)農(nóng),更不用說(shuō)城市青年。農(nóng)、林類(lèi)高較招生困難,普通的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育更難以普及。

1.3農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的職業(yè)教育方向不明

目前農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的發(fā)展未以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨,不少農(nóng)業(yè)職業(yè)院校由于招不到農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,只好根據(jù)社會(huì)需要,創(chuàng)辦很多非農(nóng)專(zhuān)業(yè)?，F(xiàn)在已出現(xiàn)有些農(nóng)場(chǎng)需要增加農(nóng)業(yè)技術(shù)人員,農(nóng)業(yè)職業(yè)院校卻不能提供的現(xiàn)象。而所辦農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)也與廣大農(nóng)村的實(shí)際需要相差甚大,農(nóng)業(yè)職業(yè)院校 的職業(yè)教育方向與“三農(nóng)”工作的需要已出現(xiàn)嚴(yán)重的脫節(jié)。

1.4在校學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的就業(yè)定位不準(zhǔn)

農(nóng)業(yè)職業(yè)院校學(xué)生畢業(yè)后大多數(shù)不愿意到農(nóng)村基層工作,更不愿意到一線(xiàn)從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等工作。

2“三農(nóng)”工作的形勢(shì)和問(wèn)題

2.1“三農(nóng)”工作的新形勢(shì)和新要求

2004年中央下發(fā)的有關(guān)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村問(wèn)題的1號(hào)文件《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見(jiàn)》中明確指出:牢固樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀(guān),按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的要求,堅(jiān)持“多予、少取、放活”的方針,調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè),加快科技進(jìn)步,深化農(nóng)村改革,增加農(nóng)業(yè)投入,強(qiáng)化對(duì)農(nóng)業(yè)支持保護(hù),力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入較快增長(zhǎng),盡快扭轉(zhuǎn)城鄉(xiāng)居民收入差距不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。充分說(shuō)明了“三農(nóng)”工作在我國(guó)經(jīng)濟(jì)工作中的的迫切性和重要性。

當(dāng)前,必須在提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的前提下,全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求,不斷開(kāi)拓增加農(nóng)業(yè)綜合效益的空間。必須加快實(shí)施優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃,根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源特點(diǎn),繼續(xù)調(diào)整農(nóng)業(yè)區(qū)域布局、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和加工布局;必須加強(qiáng)技術(shù)推廣和質(zhì)量安全檢驗(yàn)等服務(wù)體系的建設(shè),研究、開(kāi)發(fā)質(zhì)量安全高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式;必須加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),積極發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技示范場(chǎng)、科技園區(qū)、龍頭企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織的作用,建立跨區(qū)域、專(zhuān)業(yè)性的新型農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)組織;必須支持農(nóng)業(yè)大中專(zhuān)院校參與農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究、推廣,推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)改革和調(diào)整,繁榮小城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)。

2.2“三農(nóng)”工作中存在的問(wèn)題和限制因素

中國(guó)農(nóng)民收入低的根本原因在于中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家還存在很大差距。具體表現(xiàn)為:廣大農(nóng)村生產(chǎn)規(guī)模小,生產(chǎn)條件差,勞動(dòng)效率低,機(jī)械化和科技水平低,農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的速度慢、效率低;農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量不能充分滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)人口消費(fèi)的需求,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不能適應(yīng)消費(fèi)發(fā)展的要求,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低,最終造成廣大農(nóng)民收入水平和生活水平很低。產(chǎn)生此問(wèn)題的限制因素,除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)差和因人口無(wú)節(jié)制增長(zhǎng)而造成的人均資源少這個(gè)既成事實(shí)外,主要限制因素為以下5個(gè)方面。

(1)農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)低。隨著農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移,身體強(qiáng)壯、文化素質(zhì)較高的農(nóng)村勞動(dòng)力大量到經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)務(wù)工;留在農(nóng)村從事生產(chǎn)的大部分是文化水平較低的老、弱、婦、孥。勞動(dòng)力的基本素質(zhì)不符合“三農(nóng)”工作的需要。

(2)農(nóng)村基層干部素質(zhì)低。大部分農(nóng)村基層干部沒(méi)有經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)或農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn),缺少當(dāng)前“三農(nóng)”工作需要的農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)理論知識(shí),難于指導(dǎo)廣大農(nóng)民進(jìn)行質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),難以發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。部分農(nóng)村基層干部甚至缺少全心全意為農(nóng)民服務(wù)、帶領(lǐng)廣大農(nóng)民致富的道德素質(zhì)。最近幾年,雖然下派了不少大學(xué)生村官,但客觀(guān)上這些大學(xué)生村官絕大多數(shù)專(zhuān)業(yè)不對(duì)口,不懂農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作,無(wú)法有效提高農(nóng)村基礎(chǔ)干部的素質(zhì)。

(3)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式低。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)形式,不利于農(nóng)田水利基本建設(shè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。由于廣大農(nóng)村勞動(dòng)力和基層干部素質(zhì)較低,還未能把廣大農(nóng)民自覺(jué)自愿地組織起來(lái),建立新的農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織,進(jìn)行大規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作。

(4)農(nóng)業(yè)發(fā)展資金投入少。解放以來(lái),中國(guó)首先靠農(nóng)業(yè)稅收維持國(guó)家財(cái)政,以支持工業(yè)和其他發(fā)展,農(nóng)業(yè)發(fā)展資金投入少。近年來(lái),國(guó)家已免除了農(nóng)業(yè)各項(xiàng)稅收,制定了很多農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策,并加大了對(duì)農(nóng)業(yè)的投資,但是資金投入與農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要差距甚遠(yuǎn)。而且由于農(nóng)村干部素質(zhì)和體制問(wèn)題,即使是較少的農(nóng)業(yè)投資,也未能完全用于農(nóng)業(yè)技術(shù)和資源開(kāi)發(fā)等方面。

(5)農(nóng)村方針政策執(zhí)行偏。由于農(nóng)業(yè)干部素質(zhì)較低,在執(zhí)行農(nóng)村各種政策方面往往會(huì)出現(xiàn)偏差。如關(guān)于農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移問(wèn)題,很多人理解為農(nóng)民到發(fā)達(dá)地區(qū)、大城市打工。其實(shí),農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移更重要的方面是充分、合理利用當(dāng)?shù)刭Y源,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),科學(xué)地進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā),進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,實(shí)現(xiàn)農(nóng)、工、商一體化,加強(qiáng)小城鎮(zhèn)建設(shè),加速發(fā)展地方經(jīng)濟(jì),從而使農(nóng)村勞動(dòng)力向第二、第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。

總之,農(nóng)村人力資源素質(zhì)是“三農(nóng)”工作中最大的限制因素。

3發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的對(duì)策

根據(jù)“三農(nóng)”工作新形勢(shì)、新需要,以及農(nóng)業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)、文化水平和受教育程度普遍不高的現(xiàn)狀,農(nóng)業(yè)職業(yè)教育必須為提高農(nóng)民素質(zhì)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn),為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化培養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才和經(jīng)營(yíng)人才。

3.1對(duì)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的院校加大專(zhuān)項(xiàng)投入

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中科技含量低,配套農(nóng)業(yè)服務(wù)體系不健全,市場(chǎng)信息閉塞,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理落后,不能適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。廣大農(nóng)民普遍缺乏科技知識(shí)和技能的培訓(xùn),使大量的科技成果得不到推廣應(yīng)用,資源不能有效利用,嚴(yán)重阻礙了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化進(jìn)程。在重視農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的基礎(chǔ)上,應(yīng)加大對(duì)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的專(zhuān)項(xiàng)投入,大力開(kāi)展對(duì)農(nóng)村干部培訓(xùn)和實(shí)施對(duì)定向培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)惠政策。

3.2對(duì)村級(jí)干部進(jìn)行定期免費(fèi)培訓(xùn)教育

根據(jù)目前村級(jí)干部素質(zhì)較低、迫切需要提高的現(xiàn)狀,應(yīng)充分利用農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的教學(xué)資源,在農(nóng)閑時(shí)段,進(jìn)行定期免費(fèi)學(xué)歷教育和專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)。目前,各縣農(nóng)干校等單位也有國(guó)家項(xiàng)目投資,用于農(nóng)村干部和農(nóng)民培訓(xùn),但是由于農(nóng)干校師資力量薄弱、教學(xué)設(shè)備較差、校行政干預(yù)較多以及缺少配套政策和激勵(lì)機(jī)制等原因,項(xiàng)目資金未全部用于農(nóng)民培訓(xùn),培訓(xùn)效果不顯著。

3.3對(duì)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的學(xué)生加大政策優(yōu)惠

由政府進(jìn)行倡導(dǎo),形成全民重視農(nóng)業(yè)、重視農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的氛圍,同時(shí)實(shí)行優(yōu)惠政策,吸引人才接受農(nóng)業(yè)職業(yè)教育。在農(nóng)業(yè)職業(yè)院校設(shè)立培養(yǎng)各種農(nóng)村干部的專(zhuān)業(yè),定向培養(yǎng)村書(shū)記、主任、村會(huì)計(jì)、村各類(lèi)致富帶頭人。對(duì)有志回鄉(xiāng)、回村從事“三農(nóng)”工作的定向?qū)W生,實(shí)行減免學(xué)費(fèi)、生活補(bǔ)貼等優(yōu)惠政策,吸引更多的人才從事這些農(nóng)業(yè)的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí),使得農(nóng)業(yè)職業(yè)院校招生形勢(shì)好轉(zhuǎn),畢業(yè)后從事“三農(nóng)”工作或創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)企業(yè)的有志者逐步增加。

3.4明確農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)和生源對(duì)象

根據(jù)新時(shí)代“三農(nóng)”工作第一線(xiàn)工作要求,新一代農(nóng)村干部和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者必須具備以下3個(gè)方面能力。

(1)創(chuàng)新精神、創(chuàng)造性思維能力。社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)已成為主要經(jīng)濟(jì)體制,中國(guó)加入WTO后,廣大農(nóng)民將走向范圍更大、變化更快、競(jìng)爭(zhēng)更激烈的國(guó)際大市場(chǎng)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須根據(jù)當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)氐馁Y源狀況和市場(chǎng)需求,做到“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我新、人新我更新”;在產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、式樣等方面不斷創(chuàng)新、改進(jìn)和提高;還要在不斷降低成本的基礎(chǔ)上,不斷降低價(jià)格。因此,要求經(jīng)營(yíng)者具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)造性思維能力。

(2)善于學(xué)習(xí)的能力。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種類(lèi)繁多,各種農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)內(nèi)容極其豐富,無(wú)法在學(xué)校全面掌握所有生物生產(chǎn)、加工知識(shí)和技能。而且大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)和技能可在生產(chǎn)實(shí)踐中根據(jù)需要不斷學(xué)習(xí)、充實(shí)和完善。因此,農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校必須把培養(yǎng)學(xué)生不斷學(xué)習(xí)、善于學(xué)習(xí)的能力放在重要地位。

(3)發(fā)展綜合生產(chǎn)力的能力。生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和小城鎮(zhèn)建設(shè),使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)向綜合性、多元化方向發(fā)展。從農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)全局出發(fā),農(nóng)村需要具有發(fā)展綜合生產(chǎn)力的能力、從事各產(chǎn)業(yè)的人才。農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校必須根據(jù)市場(chǎng)對(duì)人才在知識(shí)傳播、技術(shù)推廣、生產(chǎn)組織和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等多種方面的需求,培養(yǎng)實(shí)踐型、開(kāi)拓型、創(chuàng)業(yè)型、復(fù)合型的一線(xiàn)工作者。

綜上所述,為適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新形勢(shì),農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)是:以提高農(nóng)村人口素質(zhì)為宗旨;以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、創(chuàng)造性思維和善于學(xué)習(xí)的能力為主要任務(wù);提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力的實(shí)踐能力作為重點(diǎn);培養(yǎng)能根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源和市場(chǎng),建立新結(jié)構(gòu),開(kāi)創(chuàng)新途徑,采用新技術(shù),使用新設(shè)施的農(nóng)村致富帶頭人,能適應(yīng)生物生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)、管理工作,并具備生物生產(chǎn)所必需的最基本生產(chǎn)知識(shí)和技能的農(nóng)村基層干部、技術(shù)服務(wù)人員、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家。生源對(duì)象就應(yīng)該是愿意接受農(nóng)業(yè)職業(yè)教育并愿意從事“三農(nóng)”工作或創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)企業(yè)的廣大初高中畢業(yè)生、農(nóng)村干部和廣大農(nóng)民。

3.5調(diào)整農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)設(shè)置和課程結(jié)構(gòu)

農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)設(shè)置,應(yīng)圍繞上述培養(yǎng)目標(biāo),適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要進(jìn)行調(diào)整與優(yōu)化,使之與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)相聯(lián)系,與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng),從總體上保證人才培養(yǎng)的適銷(xiāo)對(duì)路,以更好地為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展服務(wù)。根據(jù)“三農(nóng)”工作需要,農(nóng)業(yè)職業(yè)院校目前必須開(kāi)設(shè)4個(gè)專(zhuān)業(yè):農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種類(lèi)繁多,隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)已擴(kuò)展到三大產(chǎn)業(yè)。具有創(chuàng)造性思維,在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中建立新結(jié)構(gòu)、開(kāi)創(chuàng)新途徑的農(nóng)村致富帶頭人,已成為當(dāng)前農(nóng)村特別需要的人才。因此,農(nóng)業(yè)職業(yè)院校應(yīng)區(qū)別于其他職業(yè)學(xué)校,各專(zhuān)業(yè)在把掌握某項(xiàng)具體技術(shù)和技能作為培養(yǎng)重點(diǎn)的基礎(chǔ)上,必須把“穩(wěn)定基礎(chǔ),擴(kuò)大內(nèi)涵”作為教學(xué)內(nèi)容改革的準(zhǔn)則,具體從以下2個(gè)方面入手。

(1)穩(wěn)定基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)職業(yè)院校必須將植物、動(dòng)物、微生物生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課作為必修課。經(jīng)濟(jì)生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)理論、生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化知識(shí)和技能,是從事農(nóng)村、農(nóng)業(yè)工作時(shí)進(jìn)行創(chuàng)造性思維的基礎(chǔ),也應(yīng)作為必修課。

(2)擴(kuò)大內(nèi)涵。根據(jù)生源區(qū)域范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì),必須有超前意識(shí),開(kāi)設(shè)植物、動(dòng)物、微生物生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、管理等各方面專(zhuān)業(yè)課供學(xué)生選修。盡可能做到課程設(shè)置全、師資質(zhì)量?jī)?yōu)、教學(xué)手段高、實(shí)習(xí)條件好。

農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的課程結(jié)構(gòu)與教學(xué)內(nèi)容,應(yīng)以當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要為出發(fā)點(diǎn),打破以學(xué)科為本位的教學(xué)模式,逐步樹(shù)立以能力為本位的教育觀(guān)念,圍繞當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),有選擇性地開(kāi)設(shè)課程,注重課程與教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性、先進(jìn)性、針對(duì)性、實(shí)用性和靈活性。在傳授給學(xué)生以先進(jìn)的知識(shí)和實(shí)用的技能的同時(shí),培養(yǎng)學(xué)生的綜合適應(yīng)能力、自我學(xué)習(xí)能力和自主選擇能力。

3.6改革農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的技能培訓(xùn)和教學(xué)方法

農(nóng)業(yè)職業(yè)教育應(yīng)加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè),產(chǎn)教結(jié)合,機(jī)動(dòng)靈活。專(zhuān)業(yè)課教學(xué)必須和生產(chǎn)、科研、推廣實(shí)踐緊密結(jié)合。

(1)基地建設(shè)。農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校可以通過(guò)3條途徑,建立教學(xué)實(shí)習(xí)基地。一是學(xué)校自建教學(xué)實(shí)習(xí)基地,使教學(xué)與生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)實(shí)踐聯(lián)系,培養(yǎng)學(xué)生生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理能力,是實(shí)行產(chǎn)教結(jié)合人才培養(yǎng)的主要途徑。二是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、科研單位或?qū)I(yè)戶(hù)建立教學(xué)實(shí)習(xí)基地。通過(guò)不同的聯(lián)合方式,建立校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地,是學(xué)校自建教學(xué)實(shí)習(xí)基地的必要補(bǔ)充。其中以專(zhuān)業(yè)戶(hù)、種養(yǎng)大戶(hù)和合作經(jīng)濟(jì)組織為教學(xué)實(shí)習(xí)基地是實(shí)行產(chǎn)教結(jié)合最緊密、最有效的途徑。三是以各學(xué)生家庭或所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組為教學(xué)實(shí)習(xí)基地。此是實(shí)行產(chǎn)教結(jié)合人才培養(yǎng)最基本的教學(xué)實(shí)習(xí)基地。學(xué)生可以利用寒暑假、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)等時(shí)間,參加家庭或所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組的科技示范戶(hù)、農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和科技推廣等實(shí)踐活動(dòng)。

(2)產(chǎn)教結(jié)合。專(zhuān)業(yè)課教學(xué)時(shí)間的安排必須和有關(guān)生物生產(chǎn)的周期或季節(jié)相吻合,使專(zhuān)業(yè)課教學(xué)與生物生產(chǎn)的規(guī)律相一致。各生育階段生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與生產(chǎn)管理技術(shù)同期進(jìn)行,其操作技能訓(xùn)練、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)也同期進(jìn)行。專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)與校內(nèi)外基地的生產(chǎn)、科研相結(jié)合,若條件許可,最好在校內(nèi)外教學(xué)基地生產(chǎn)、科研實(shí)踐中進(jìn)行。

(3)機(jī)動(dòng)靈活。指專(zhuān)業(yè)課教學(xué)必須根據(jù)教學(xué)基地的生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行機(jī)動(dòng)靈活的調(diào)節(jié)。可以進(jìn)行課堂教學(xué),也可以進(jìn)行田間教學(xué),可以進(jìn)行操作示范,也可以讓學(xué)生參加生產(chǎn)和科研活動(dòng)。

3.7提高農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的教師素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)水平

教師是培養(yǎng)合格人才的關(guān)鍵,農(nóng)業(yè)職業(yè)教育中的教師,不僅是理論教學(xué)的設(shè)計(jì)者與執(zhí)行者,還是聯(lián)系實(shí)際的實(shí)踐者和指導(dǎo)者。教師素質(zhì)的提高是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育目標(biāo),促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的根本保證。教師應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷更新教育觀(guān)念和專(zhuān)業(yè)知識(shí),積極探索和實(shí)踐農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的新方法,積極參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐與專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)交流活動(dòng),積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)科研活動(dòng),密切關(guān)注教學(xué)與專(zhuān)業(yè)發(fā)展新動(dòng)向。

3.8實(shí)施素質(zhì)教育,全面提高學(xué)生素質(zhì)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求農(nóng)業(yè)職業(yè)教育培養(yǎng)輸送的新型勞動(dòng)者,應(yīng)是具備綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的應(yīng)用型、創(chuàng)業(yè)型人才。因此,農(nóng)業(yè)職業(yè)教育應(yīng)將知識(shí)的傳授、能力的培養(yǎng)與素質(zhì)的提高有機(jī)結(jié)合,牢固樹(shù)立起以全面提高全體學(xué)生素質(zhì)為目的的素質(zhì)教育觀(guān)念;在傳授知識(shí)和技能的同時(shí),培養(yǎng)學(xué)生良好的思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、職業(yè)技能素質(zhì)和良好的身心素質(zhì);使學(xué)生在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中體現(xiàn)出良好的職業(yè)道德和社會(huì)公德,具備深厚扎實(shí)的文化專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能及獲取知識(shí)和技能的能力;具備創(chuàng)新意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)能力、適應(yīng)能力和經(jīng)營(yíng)管理能力,一專(zhuān)多能、能適應(yīng)多個(gè)職業(yè)崗位的能力;具備健康的體魄、健全的人格、頑強(qiáng)的意志,能經(jīng)受挫折和承受環(huán)境變化的良好的心理素質(zhì)。

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