王立文 鮑月前

摘要:從品種選擇、茬口安排、育苗、定植、病蟲害防治、適時(shí)采收等幾個(gè)方面總結(jié)了結(jié)球甘藍(lán)無公害栽培技術(shù),以期為結(jié)球甘藍(lán)的無公害高效生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞:結(jié)球甘藍(lán);無公害;栽培技術(shù)

中圖分類號:S635.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B文章編號 :1007-5739(2009)20-0131-01

結(jié)球甘藍(lán)簡稱甘藍(lán),是世界上種植歷史悠久、栽培面積較大的品種之一。由于它適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、耐貯性強(qiáng)、供應(yīng)期長,在我國南北各省大多都有栽培,可實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng),解決淡季蔬菜供應(yīng)問題。在江蘇淮安地區(qū),甘藍(lán)已成為露地蔬菜主要品種之一,特別是春甘藍(lán)、秋甘藍(lán)栽培面積較大,大部分經(jīng)脫水加工、冷藏保鮮進(jìn)入國內(nèi)外市場,由于產(chǎn)品品質(zhì)佳,在國際市場獲得了良好的贊譽(yù)。

1品種選擇

品種選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、商品性好的京豐一號、湖月等。

2茬口安排

春甘藍(lán)于上年10月中下旬開始育苗,3月上中旬定植,6月收獲。秋甘藍(lán)于當(dāng)年7月上中旬育苗,8月上中旬定植,10月中下旬收獲。

3育苗

3.1育苗床準(zhǔn)備

選擇土壤肥沃、排灌方便、近年來未種植十字花科蔬菜的田塊。1hm²大田準(zhǔn)備苗床450m²。

3.2整地作畦

育苗床精耕細(xì)作,耕作前苗床施充分腐熟有機(jī)肥4.5 t/hm²、三元復(fù)合肥37.5kg/hm²。保持畦面平整,作深溝高畦,畦面寬1.0～1.3m。

3.3床土消毒

用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑等比例混合,用藥8～10g/m²對干細(xì)土4～5kg/m²,播種時(shí)2/3鋪于床面,1/3覆蓋在種子上。

3.4播種

播種量750g/hm²,苗床澆足底水,水滲后覆一層藥土,將種子均勻撒播于床面,覆土0.6～0.8cm,用木板輕輕壓平畦面;也可點(diǎn)播,每穴播一粒種子。使用小拱棚育苗,春甘藍(lán)播種后,覆蓋塑料薄膜,保溫防寒;秋甘藍(lán)育苗,覆蓋遮陽網(wǎng)或薄膜,遮陽防雨。

3.5苗期管理

播種后3～5d可齊苗,苗期溫度管理白天20～25℃,夜間15～16℃。以后正常溫度管理,白天15～18℃,夜間10℃以上。春甘藍(lán)育苗注意保溫防寒,防雨雪。當(dāng)幼苗3～4片真葉時(shí)進(jìn)行分苗,分苗后澆小水;秋甘藍(lán)育苗,分苗后要防暴雨和床土過干。春甘藍(lán)定植前7～10d澆透水,揭膜進(jìn)行低溫?zé)捗?秋甘藍(lán)育苗,苗齡25～30d。培育壯苗標(biāo)準(zhǔn):植株健壯,6～7片葉,葉片肥厚臘粉多,根系發(fā)達(dá),無病蟲。

4定植

4.1整地施肥

結(jié)合整地施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥45～60t/hm²、三元復(fù)合肥375kg/hm²。栽培作深溝高畦,做到溝系配套。

4.2定植

4.2.1定植期。春甘藍(lán)一般在春季土壤化凍、重霜過后,選擇冷尾暖頭晴天下午定植;秋甘藍(lán)選擇陰天或晴天下午定植。

4.2.2定植密度。行距33～40cm,株距50～60cm,春甘藍(lán)適當(dāng)稀些,栽3.75～4.50萬株/hm²,秋甘藍(lán)適當(dāng)密些,栽4.50 ～5.25萬株/hm²。

4.2.3定植后及時(shí)澆水?；羁煤蟊３滞寥罎駶?干旱天氣及時(shí)補(bǔ)水。蓮座期結(jié)合中耕除草1～2次,深度6cm左右;通過控制澆水而蹲苗,結(jié)束蹲苗后要結(jié)合澆水追施尿素225 kg/hm²,同時(shí)用0.2%的硼砂溶液葉面噴施1～2次。結(jié)球期要保持土壤濕潤。結(jié)合澆水追施尿素300kg/hm²、鉀肥(K2O)15～45kg/hm²,同時(shí)用0.2%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施1～2次。結(jié)球后期控制澆水次數(shù)和水量。

5病蟲害防治

5.1病害防治

5.1.1苗期猝倒病、立枯病。在發(fā)現(xiàn)病株時(shí)及時(shí)用64%殺毒礬500倍液、72.2%普力克水劑600倍液等藥劑交替噴霧防治,7～10d噴1次,連噴2～3次。

5.1.2黑腐病。發(fā)病初期用77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液噴霧防治,7～10d噴1次,連噴2～3次。

5.1.3菌核病。發(fā)病初期用50%腐霉利1 000倍液或40%菌核凈1 500倍液噴霧防治,7～10d噴1次,連噴2～3次。

5.1.4軟腐病。發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液或77%氫氧化銅500倍液噴霧防治,7～10d噴1次,連噴2～3次。

5.1.5霜霉病。發(fā)現(xiàn)中心病株后用72.2%霜霉威水劑600倍液,或69%安克錳鋅500倍液交替輪換噴霧防治,7～10d噴1次,連噴2～3次。

5.2蟲害防治

5.2.1菜青蟲。卵孵化盛期選用蘇云金桿菌(Bt)可濕性粉劑1 000倍液或5%定蟲隆乳油2 000倍液噴霧防治。在低齡幼蟲發(fā)生高峰期,選用50%辛硫磷乳油1 000倍液噴霧防治。

5.2.2小菜蛾。于2齡幼蟲盛期用5%定蟲隆乳油1 500倍液或1.8%阿維菌素乳油3 000倍液輪換交替噴霧。

5.2.3蚜蟲。用50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液,6～7d噴1次,連噴1～2次。

5.2.4甘藍(lán)夜蛾。用5%定蟲隆乳油1 500倍液,或15%安打膠懸劑2 000倍噴霧,7～10d噴1次,連噴1～2次。

6適時(shí)采收

在葉球大小定型、緊實(shí)度達(dá)到8成時(shí)即可陸續(xù)采收。采收時(shí),去除其黃葉和有病蟲斑的葉片。

7參考文獻(xiàn)

[1] 武保德.無公害結(jié)球甘藍(lán)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備,2008(8):40-41.

[2] 周柏權(quán),李澤明,游奕來,等.稻田板地冬種無公害結(jié)球甘藍(lán)栽培技術(shù)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué),2008(10):127-128.

[3] 周達(dá)彪,尹德興.越冬甘藍(lán)“寒春”的小球化栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué),2008(2):19,23.

[4] 高兵,宋立曉,嚴(yán)繼勇.結(jié)球越冬甘藍(lán)無公害栽培技術(shù)[J].長江蔬菜,2009(11):17-18.