陳志春

經(jīng)過一場手術，患者一般都會出現(xiàn)氣血虛虧的現(xiàn)象，家屬往往會通過各種方法給患者進行調(diào)理。然而，在給患者增加營養(yǎng)時，您有沒有為其增加鋅的補充？如果沒有，應將其列入補充營養(yǎng)的計劃中，因為，無論從醫(yī)學的角度，還是從臨床實踐經(jīng)驗來看，適時給手術患者補充適量的鋅，不僅可以有效促進創(chuàng)口的愈合，還有利于患者機體快速恢復健康。

手術后，鋅需求量增加

鋅存在于人體的所有組織中，它不僅參與人體蛋白質(zhì)、脂肪、糖、核酸的生物合成和分解代謝過程，在生命活動的物質(zhì)轉(zhuǎn)換和能量交換過程中起著十分重要的作用，而且還是體內(nèi)新陳代謝中200多種酸的激活因子。手術后，人體的代謝一般都會加快，鋅的消耗也會隨之而增加。在24小時內(nèi)，手術刀口中的表皮細胞開始分裂生長并向切口中心延伸，手術后48小時生長更加活躍，細胞分裂生長速度每天可達1～2毫米。機體的這些代謝需要大量的鋅來參與完成，因此，手術患者對鋅的需要量是平時的3倍，補充鋅可以提高表皮細胞的分裂生長，使手術切口愈合加快。此外，手術后，由于機體代謝的重新調(diào)整，蛋白質(zhì)合成快，補鋅能使結(jié)締組織生成肉芽過程縮短，同時還能提高膠原纖維生長的能力，并使膠原纖維的粗細更均勻，排列更緊密整齊，使手術切口具有更高的抗張力強度，傷口不易出現(xiàn)裂口。

術前術后同時進行

手術前可適當補鋅。倘若手術前１周開始補鋅，可使體內(nèi)有一定量的鋅儲備，這樣能有效改善機體的營養(yǎng)狀態(tài)，使患者在手術中能較好地耐受損傷和出血，從而可以有效提高手術的安全性與成功率。

手術后補鋅，最好從能進食時就開始，維持２周左右，以從食物中攝取最為安全和可靠。有關研究表明，動物性食品和海產(chǎn)品中的含鋅量比較高，而且容易被吸收，是最可靠的鋅來源。

因此，手術后可以適當多吃些這類食品，若能根據(jù)患者的具體情況選用藥膳食療方，則幫助會更大。

編輯/李衍 liyan@jtyy.com