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        蕨菜深加工商機(jī)大

        2009-03-12 09:00:36
        現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 2009年12期
        關(guān)鍵詞:蕨菜景寧凍干

        吳 銘

        從中國特產(chǎn)網(wǎng)獲悉:近年來,陜西、內(nèi)蒙古、河北、遼寧、貴州、浙江等地的蕨菜出口外銷量大增,國際市場上蕨菜價(jià)格也一路飆升,市場前景看好。專家認(rèn)為,蕨菜是在國際市場上最具競爭力的農(nóng)林產(chǎn)品之一。

        我國現(xiàn)有15個蕨菜品種,分布在全國各地。近年來,河北、貴州、浙江(景寧)等地已有小規(guī)模的蕨菜食品生產(chǎn)基地。冬天則可以在溫室大棚內(nèi)種植蕨菜,四季都能收獲,產(chǎn)量穩(wěn)定。

        蕨菜的出口率較高,每667平方米(1畝)產(chǎn)量可達(dá)400~600千克。1噸蕨菜成品,國內(nèi)市場賣價(jià)可達(dá)6000~7000元,而成本僅3000元,凈利潤約3000元以上。

        干蕨菜主要出口東南亞地區(qū),鮮蕨菜大量出口日本,腌制蕨菜泡菜主要出口韓國。如將蕨菜進(jìn)行速凍或凍干處理,出口數(shù)量將會大增。

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