泰 平
1.食鹽處理法
將小麥在通風處堆成小堆,每100公斤拌入1.5~2公斤細食鹽,拌和均勻堆放,用不透氣的塑料薄膜封住。食鹽能吸收麥粒中的水分,從而可抑制小麥的生理活動和霉菌的繁殖能力。用此法處理過的濕麥??杀3?~5天不霉變。
2.漂白粉拌和法
每50公斤濕麥粒拌入0.1公斤漂白粉(藥店有售),拌和均勻后即用塑料薄膜蓋嚴,每天檢查一次,可使?jié)覃?~6天不出芽,7天左右不霉爛。
3.食醋處理法
將濕小麥堆放在通風干燥處,每50公斤噴入食醋0.5公斤,邊噴邊攪拌均勻,然后用塑料薄膜密封,注意檢查。
4.鼓風降溫法
可用鼓風機、電風扇、排風扇作風源,將濕麥堆放在一個能通風透氣的涼床上,如沒有涼床,也可薄攤在地面上,厚約30厘米左右,用人工或電扇降溫,每3~5小時翻動一次。
5.堆垛自然通風和機械通風法
盡可能用透氣的麻袋包裝,堆裝不可過大,利用煙囪效應(yīng)通風,堆成“十”字形,底部留通風道,中間可包裝,也可散裝,糧堆中間放竹簍,利用自然、機械(風扇、鼓風機)通風降水,這對于高水分小麥可以短時間存放,但要天天檢查。(山東 泰平)