王 楓

中圖分類號:F590.3 文獻標識碼:A

內(nèi)容摘要:體驗時代的到來對旅游業(yè)的發(fā)展提出了新的要求,更多的游客期望通過自身參與而盡享旅游的滿足與樂趣。這就要求旅游企業(yè),緊跟旅游需求的變化,堅持可持續(xù)發(fā)展的原則,探究出能夠適應時代發(fā)展的旅游開發(fā)模式,為旅游消費者提供新穎、充實和滿意的服務(wù)。本文僅就古城鎮(zhèn)旅游和鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)模式進行探析。

關(guān)鍵詞:旅游體驗 古城鎮(zhèn)旅游 鄉(xiāng)村旅游 可持續(xù)發(fā)展

當前,旅游者的旅游行為和旅游心理正進入一種全新的、高級的形態(tài),現(xiàn)代旅游者把滿足情感的需求放在首要地位,并強調(diào)整個旅游活動的參與性和互動性,他們并不僅僅只是為了走馬觀花式的賞玩,而是想通過個人的親身體驗和在接受旅游服務(wù)的過程中體驗生活、享受生活、陶冶性情、完善自我。也就是說,旅游者不僅僅重視旅游的結(jié)果,而是更重視旅游過程中的感受。因此,現(xiàn)代旅游企業(yè)必須根據(jù)消費者需求的新特點,以旅游者為中心,高度重視先鋒游客的體驗與感受,虛心聽取他們的意見和建議,根據(jù)實際情況采取合理的旅游開發(fā)模式,為旅游者提供體驗舞臺和旅游產(chǎn)品,以達到吸引旅游者的目的,并最終促進旅游行業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。

開發(fā)與保護并重的古城鎮(zhèn)旅游開發(fā)模式

我國是歷史悠久的文明古國,全國各地都有自己保存完整的古建筑群落而且各具特色,對于這些地方的旅游開發(fā)一定要立足于自己本身的特色,采取靈活多樣的方式開發(fā)才能有效地體現(xiàn)其獨特的價值。

堅持保護第一的原則,處理好保護與利用的關(guān)系,處理好遺產(chǎn)保護與旅游業(yè)之間的協(xié)調(diào)關(guān)系。政府投入巨資實施,通過建章立制,使積極的保護與旅游開發(fā)有機結(jié)合。例如對于烏鎮(zhèn)的開發(fā),政府對古鎮(zhèn)實行保護的同時,對經(jīng)營性活動實行政府授權(quán)下的特許經(jīng)營,烏鎮(zhèn)經(jīng)過“開門尋歷史、閉門搞保護”,使古鎮(zhèn)得到了有效的保護。

遵循開發(fā)服從保護的原則,在保護的基礎(chǔ)上不斷加快旅游配套設(shè)施建設(shè),貫通景區(qū)內(nèi)旅游線路,打造旅游景觀,功能配套設(shè)施到位,旅游產(chǎn)業(yè)具備規(guī)模,融入最具有地方色彩的民間文化進行襯托,提升城鎮(zhèn)功能和品位,營造良好的旅游業(yè)發(fā)展環(huán)境,圍繞“吃住行游購娛”旅游發(fā)展要素,將集旅游、休閑、餐飲、娛樂、購物、度假于一體,建設(shè)成為具有獨特文化形象與旅游內(nèi)容的精品旅游,進一步完善古城鎮(zhèn)旅游整體功能,努力體現(xiàn)一個立體和展現(xiàn)在現(xiàn)實中的歷史遺產(chǎn)群。如麗江從戰(zhàn)略的高度把旅游作為民族文化產(chǎn)業(yè)來抓,將一座“死城”變成“活城”,創(chuàng)造了“民族文化和經(jīng)濟的成功對接”的“麗江現(xiàn)象”和“世界遺產(chǎn)帶動旅游發(fā)展”的“麗江模式”。

一個古鎮(zhèn)的發(fā)展必須有清晰的核心主題,具有良好的自然風貌和人文風情。資源優(yōu)勢比較明顯,都有一個核心的主題。比如有自然風光的、音樂、建筑、美術(shù)等藝術(shù)形態(tài)的、或者是戶外運動休閑的。

改革旅游業(yè)管理體制,形成政府主導,民營、股份齊頭并進的局面;改革門票管理體制,實施景區(qū)門票一票制,打包整合旅游資源,開發(fā)多層次的旅游產(chǎn)品,大大加快古城鎮(zhèn)旅游由社區(qū)向景區(qū)輻射的過程。著眼未來,不追求短期效應,而力求可持續(xù)發(fā)展。

凸顯綠色生態(tài)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式

鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村社區(qū)為活動場所,以鄉(xiāng)村獨特的生產(chǎn)形態(tài)、生活風情和田園風光為對象系統(tǒng)的一種旅游類型。它主要是依賴廣大農(nóng)村地區(qū)的自然景觀、田園風光和農(nóng)業(yè)資源,滿足城市居民“返璞歸真,回歸自然”的需求。因此,鄉(xiāng)村旅游因其古樸、清新的田園風光和濃厚的鄉(xiāng)村文化風俗受到都市人的青睞,并日益走俏國內(nèi)外。

鄉(xiāng)村旅游,最早誕生于19世紀的歐洲。在我國,鄉(xiāng)村旅游興起于20世紀50年代,到了20世紀80年代以后才得以大規(guī)模發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游資源的所有者和創(chuàng)造者都是農(nóng)民,所以積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能夠有效地增加農(nóng)民的收入;游客的“食、住、行、游、購、娛”六大要素的客觀要求,為農(nóng)村專業(yè)化經(jīng)營提供發(fā)展的機會,并能不斷推動和完善廣大鄉(xiāng)村的硬件建設(shè)和軟環(huán)境的建設(shè),帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整;促進基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),加快城鄉(xiāng)居民社會精神文明的建設(shè),加快“城鄉(xiāng)一體化”的進程。

鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容,許多國家和地區(qū)都積極采取各種措施,大力促進鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,探索多種多樣的旅游開發(fā)模式。我國廣袤的農(nóng)村聚集了大約70%的旅游資源,優(yōu)美的田園風光、獨特的民俗風情、濃郁的鄉(xiāng)土文化、多彩的民族特色,都使鄉(xiāng)村旅游充滿了魅力和活力,成為旅游風景線的亮點。20世紀90年代以來,“雙休日”和“黃金周”假日制度的實施及私人汽車數(shù)量的增加,為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供了有利條件,鄉(xiāng)村旅游逐步向著融觀光、考察、學習、健身、休閑、度假、娛樂等為一體的綜合型方向迅速發(fā)展。近年來,各地興起了一大批特色鮮明、形式多樣的鄉(xiāng)村旅游活動,既活躍了旅游市場,豐富了旅游產(chǎn)品,滿足了大眾化旅游消費需求,又對農(nóng)村改變落后面貌、擺脫貧困做出了積極的貢獻。

在新形勢下,鄉(xiāng)村旅游作為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一個重要內(nèi)容,同樣是機遇與挑戰(zhàn)并存。旅游行業(yè)該如何探索適合新農(nóng)村建設(shè)的旅游開發(fā)模式呢?

(一) 科學規(guī)劃并堅持可持續(xù)發(fā)展原則

必須堅持科學規(guī)劃、以市場為導向、保護農(nóng)民的利益、彰顯鄉(xiāng)村特色、可持續(xù)發(fā)展的原則。

政府應制定長期的、穩(wěn)定的鄉(xiāng)村旅游相關(guān)政策,在經(jīng)濟和技術(shù)上大力支持。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要進行科學的規(guī)劃,避免浪費資源,破壞原生態(tài)。

鄉(xiāng)村旅游的核心是追求經(jīng)濟、社會、生態(tài)三大效益的協(xié)調(diào)一致。因此,必須要強化保護意識,把鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的保護相統(tǒng)一,充分考慮資源、環(huán)境的承載能力,做到保護和開發(fā)并重,實現(xiàn)合理開發(fā)和有效利用;建立合理的容量監(jiān)控系統(tǒng),實現(xiàn)農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村與旅游共同發(fā)展的良性循環(huán)模式。鄉(xiāng)村特色是鄉(xiāng)村旅游最本質(zhì)的吸引力所在,鄉(xiāng)村環(huán)境、鄉(xiāng)土文化以及鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品等都是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中的重要元素,加強對這些元素的保護是開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源的前提,也是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的保證。

要盡快培育一批不同資源特色、不同類型、廣受游客歡迎的鄉(xiāng)村旅游示范點,積極探索適應各地特色的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式,推動鄉(xiāng)村旅游的全面發(fā)展,為社會主義新農(nóng)村建設(shè)作出應有的貢獻。

(二)充分發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游資源優(yōu)勢并系統(tǒng)開發(fā)鄉(xiāng)村旅游商品

我國鄉(xiāng)村旅游資源豐富、規(guī)模宏大,而且特色鮮明、種類多樣,應引導游客領(lǐng)略獨特的田園風光、山水景觀,開展具有特色的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游,滿足游客物質(zhì)和精神享受的需求。

突出鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)文化優(yōu)勢,充分挖掘農(nóng)村的文化內(nèi)涵,包裝具有特色的傳統(tǒng)鄉(xiāng)土工藝技術(shù),展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科技水平等,使游客在鄉(xiāng)村旅游過程中,獲得更多的農(nóng)業(yè)知識、現(xiàn)代科技知識和風土人情知識等,還要突出體現(xiàn)地方民族特色,在建筑、服飾、飲食、歌舞乃至旅游活動的其他方面,盡可能體現(xiàn)出獨具特色的民俗風情,滿足游客對跨文化差異的了解、感受和體驗,增強鄉(xiāng)村旅游的吸引力。

旅游購物是旅游消費中最有彈性的因素。據(jù)統(tǒng)計,旅游商品的消費占旅游總消費的33%,所占比重很大,因此,在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的過程中,政府和旅游企業(yè)應該引導和幫助農(nóng)民將農(nóng)村的土產(chǎn)和特產(chǎn)等轉(zhuǎn)化為旅游商品,旅游商品的開發(fā)要體現(xiàn)多層次和多渠道,大力發(fā)展具有紀念性、公益性和實用性的地方和民族特色的旅游商品,從而增加農(nóng)民的收入并體現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的特色。

(三)開發(fā)經(jīng)營的方式要靈活多樣

可以采取公司和農(nóng)戶合作的方式,公司征用農(nóng)民的土地,投資規(guī)劃和開發(fā),規(guī)范管理,提高農(nóng)戶的接待和服務(wù)水平,公司和農(nóng)戶互惠互利,共同發(fā)展。

可以采取政府、旅游公司和旅行社聯(lián)營的方式。政府負責整體規(guī)劃和基礎(chǔ)建設(shè);旅游公司負責經(jīng)營和管理,組織各種旅游活動并負責商業(yè)運作;旅行社負責開拓市場,組織客源。只要各方參與者密切合作,協(xié)調(diào)配合,各盡職守,就能實現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展。

也可以采用股份合作的形式。國家、集體和農(nóng)戶個體進行合作,以實物資產(chǎn)、資金、技術(shù)、勞動等多種形式入股,收益按股分紅與按勞分紅相結(jié)合,進行股份合作經(jīng)營。這樣,可以更廣泛的吸收資金、物力和技術(shù),更能調(diào)動農(nóng)民參與的積極性,每個人既是企業(yè)的勞動者,又是企業(yè)的所有者,個人與企業(yè)風險共擔、利益均沾,能保證鄉(xiāng)村旅游的有序發(fā)展。

旅游地可持續(xù)發(fā)展模式探究

(一)民俗風情型開發(fā)模式

一個地區(qū)的民俗文化開發(fā)應選擇符合當?shù)貙嶋H、體現(xiàn)民俗特色的適當形式,要精選最富有旅游吸引力的民俗風情作為本地區(qū)旅游開發(fā)的重點。在具有獨特而完整的民俗文化的鄉(xiāng)村,可以選取民俗風情中頗具特色的節(jié)日、婚姻、祭祀、交際、禮儀、服飾、飲食、器用、娛樂、信仰和飲食等作為旅游項目進行整合包裝,讓游客盡享鄉(xiāng)村民俗風情旅游樂趣。可以保持自然原生態(tài),在民俗風情相對豐富、交通比較便利的鄉(xiāng)村展開宣傳,以村民的自然生產(chǎn)和生活以及村莊的自然形態(tài)為旅游內(nèi)容,讓游客體驗真實的感受,如廣東連南三排瑤寨和夏威夷毛利人村落就是采用的這種方式。這種方式投資少,游客活動自由,但是需要當?shù)卣o予村民一定的資金支持,否則,很難保證旅游的效果和可持續(xù)發(fā)展。也可以進行復古再現(xiàn),對已經(jīng)消失的民俗風情進行信息搜集、整理和建設(shè),通過再現(xiàn),讓游客了解過去的民俗風情,如海南的苗寨和黎寨風情園就是通過這種方式開發(fā)本地的旅游資源。

(二)觀光體驗型開發(fā)模式

在大中城市周圍的鄉(xiāng)村,可以嘗試開發(fā)休閑體驗型的鄉(xiāng)村旅游模式。這種模式以“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家院、干農(nóng)家活、娛農(nóng)家樂、購農(nóng)家品”為特色,一般要求鄉(xiāng)村距離城市較近,交通便利,家庭具備接待能力,以鄉(xiāng)村的生態(tài)景觀、鄉(xiāng)村文化和農(nóng)民的生產(chǎn)活動為主要內(nèi)容。農(nóng)戶要為游客提供潔凈舒適的環(huán)境和別具鄉(xiāng)村特色的美味佳肴,可以賞花觀果,并且可以為游客提供條件參與農(nóng)事,可以讓游客親自體驗農(nóng)民的生產(chǎn)和生活的苦與樂。游客可以通過這種方式遠離城市的喧囂和紛擾,與自然親密接觸,投入欣賞田園風光,體驗田園生活帶來的樂趣,除卻工作和生活的壓力,盡力地放松身心,充分品讀鄉(xiāng)風鄉(xiāng)韻。

(三)依托景區(qū)型開發(fā)模式

在有良好的自然風景旅游資源或者在旅游風景區(qū)的周圍并且交通較為便捷的鄉(xiāng)村,可以利用農(nóng)業(yè)資源和自然風景資源互補的優(yōu)勢開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品或者利用風景區(qū)資源優(yōu)勢發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,游客在欣賞自然風景之余,進而欣賞鄉(xiāng)村景觀。這是一些著名風景區(qū)的附屬產(chǎn)品,以景區(qū)游客為主要目標,并能在開發(fā)中體現(xiàn)鄉(xiāng)村的原生態(tài)。江西井岡山的公社食堂、湖北隨州觀光農(nóng)業(yè)區(qū)就是采用的這種開發(fā)模式。

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展勢頭很猛,數(shù)量和類型都在逐漸增多,是21世紀旅游發(fā)展的一大時尚。目前,各地都在尋求新的發(fā)展思路和理念,開發(fā)出具有獨特性、多元性、精品性的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,使鄉(xiāng)村旅游保持健康和諧、可持續(xù)的發(fā)展。

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