草莓異常果是指發(fā)育不正常的果實(shí),如種子凸起果、聚合果、青頂果、畸形果等。異常果的出現(xiàn),嚴(yán)重影響草莓果實(shí)的品質(zhì),降低草莓的銷售價(jià)格,減少果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。因此,生產(chǎn)上要采取相應(yīng)的栽培管理措施,以防止溫室草莓異常果的發(fā)生。

1.種子凸起果:即草莓種子凸出果面的果實(shí)。這樣的果實(shí),外觀品質(zhì)差,口感酸澀,硬度大。土壤干旱、植株生長勢差、果實(shí)附近溫度較高等原因都易引起草莓果實(shí)種子凸起。采用東西向起壟的溫室,發(fā)生種子凸起果的現(xiàn)象較多,因?yàn)闁|西向起壟時(shí),南側(cè)的果實(shí)向陽,遮擋少,溫度較高,容易形成凸起果;北側(cè)的果實(shí)朝陰,遮擋多,溫度低,發(fā)生的凸起果較少。所以在栽培模式上應(yīng)盡量采用南北向起壟的方法,使各處草莓的果實(shí)接受光照一致,溫度較為均衡,凸起果的數(shù)量就較少。同時(shí)要控制室內(nèi)溫度及土壤含水量,創(chuàng)造適宜草莓生長的良好環(huán)境條件。

2.聚合果:即雞冠狀果實(shí)。聚合果的發(fā)生,容易使草莓植株的負(fù)擔(dān)不均勻,增加小果的比例,相應(yīng)降低草莓果實(shí)的整體品質(zhì)。在草莓花芽分化過程中(10月上中旬),日照時(shí)間短、生長過旺,是形成聚合果的主要原因。因此,在栽培管理上首先要避免花芽分化期過量施用氮素肥料,防止植株旺長;其次要在花芽分化時(shí)期盡量使草莓植株多接受光照,積累營養(yǎng)物質(zhì),防止聚合果的發(fā)生。

3.青頂果:即下部成熟變紅,而上部尖端未熟仍然發(fā)青的草莓果實(shí)。青頂果的發(fā)生,降低果實(shí)品質(zhì),推遲采摘期,影響上市。草莓植株出現(xiàn)旺長趨勢,枝葉繁密,再遇持續(xù)陰天,光照不足,就容易出現(xiàn)青頂果。因此,在管理上要防止草莓植株旺長,及時(shí)摘除老化枝葉,促使植株通風(fēng)透光,同時(shí)在保持溫室內(nèi)溫度的情況下,盡量早揭晚蓋草苫,延長光照時(shí)間,以防止青頂果的發(fā)生。

4.畸形果:即形狀不正常的果實(shí)?；喂陌l(fā)生在溫室栽培中是很普遍的現(xiàn)象,也是影響溫室草莓品質(zhì)和產(chǎn)量的主要原因之一?；喂饕且虿葺ǘ涫诜凼芫煌耆纬傻?。溫室栽培條件下,缺少傳粉媒介和良好的通風(fēng)條件,影響花粉的傳播;溫室內(nèi)空氣濕度大,溫度不均衡,忽高忽低,影響授粉受精;在開花期間噴施農(nóng)藥,也會影響花粉的發(fā)芽。在以上幾種原因的綜合作用下,果面上的一部分花受精形成種子,一部分未受精沒有形成種子,致使果實(shí)上的種子不能均勻地形成,果實(shí)發(fā)育不均勻,從而形成畸形果。

防止畸形果的主要措施:

一是選擇花粉發(fā)芽力強(qiáng)的品種。

二是注意溫室內(nèi)的溫、濕度管理。白天溫度高時(shí),及時(shí)通風(fēng)換氣,降低溫、濕度,晚上加蓋保溫材料或采取保溫措施,防止室內(nèi)溫度過低。

三是花期減少用藥或盡量不用藥,以利草莓的授粉受精。

四是蜜蜂輔助授粉。草莓開花期間釋放蜜蜂,通過蜜蜂來為草莓授粉,可以明顯降低畸形果的發(fā)生率,提高坐果量,增加產(chǎn)量,提高品質(zhì)。(河北省灤南縣倴城鎮(zhèn)政府 許正成 郵編:063500)