國(guó)家體育總局體育醫(yī)院主任醫(yī)師黃光民建議運(yùn)動(dòng)前15分鐘補(bǔ)充適量的巧克力。因?yàn)檫@不但有助于運(yùn)動(dòng)中的能量供給,還有助于運(yùn)動(dòng)后體力的恢復(fù)。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究表明,人體在整個(gè)運(yùn)動(dòng)中要消耗大量的糖原,運(yùn)動(dòng)前吃巧克力,可以增加肌肉中的糖原儲(chǔ)備,從而提高運(yùn)動(dòng)能力,延緩疲勞;運(yùn)動(dòng)后,要恢復(fù)體力,此時(shí)人體同樣非常需要補(bǔ)充糖分。

適量的巧克力可以保持體內(nèi)血糖的穩(wěn)定,預(yù)防低血糖,促進(jìn)體力恢復(fù),同時(shí)補(bǔ)充人體在運(yùn)動(dòng)中消耗的能量,延緩疲勞的出現(xiàn)。

在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)量大的鍛煉比如長(zhǎng)跑、舉重等時(shí),人體對(duì)能量消耗非常大,人體內(nèi)許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)被消耗掉,再加上運(yùn)動(dòng)時(shí)間比較長(zhǎng),如果沒有足夠的能量,鍛煉者將無法完成練習(xí),而巧克力中的能量和營(yíng)養(yǎng)比較密集,能在最短的時(shí)間內(nèi)滿足身體能量,使肌肉和肝里的血糖處于最飽和的狀態(tài)。

除了這些,巧克力還能提供很多能滿足人體基本需求的礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素,有利于提高運(yùn)動(dòng)和鍛煉的健身效果。

黃光民認(rèn)為巧克力對(duì)于運(yùn)動(dòng)有著舉足輕重的作用,而賦予巧克力獨(dú)特魅力的成分就是多酚,它是存在于可可豆中的天然成分,是很強(qiáng)的抗氧化劑。它可以抑制血中的雜質(zhì),還可以延長(zhǎng)人體內(nèi)其他抗氧化劑,如維生素E、維生素C的作用時(shí)間,促進(jìn)血管舒張,多酚是一種具有潛在促進(jìn)健康作用的化合物。

因此,人們?cè)谶M(jìn)行體育鍛煉前最好食用幾塊巧克力尤其是黑巧克力。當(dāng)人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)前沒有吃飯時(shí),吃幾塊巧克力是個(gè)不錯(cuò)的選擇當(dāng)然這并不是要鼓勵(lì)人們運(yùn)動(dòng)前不吃飯。

另外,巧克力雖然是一種美味食品,但是如果想要享受美味又不會(huì)長(zhǎng)胖,當(dāng)然還要多多鍛煉身體,合理安排飲食。