專家簡介

黃建始中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院院長助理，北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院校長助理兼公共衛(wèi)生學(xué)院院長，流行病學(xué)特聘教授、博士生導(dǎo)師。兼任中國健康教育協(xié)會常務(wù)理事，中華醫(yī)學(xué)會健康管理學(xué)分會副主任委員，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康風(fēng)險評估和控制專業(yè)委員會副主任委員兼秘書，北京市健康教育協(xié)會副會長。

世界衛(wèi)生組織把全世界普遍存在的十大健康風(fēng)險因素做了一個總結(jié)。這就是：體重過輕，不安全的性行為，高血壓，吸煙，喝酒，不安全的水和衛(wèi)生設(shè)施及不衛(wèi)生習(xí)慣，缺鐵，固體燃料釋放的室內(nèi)煙霧，高膽固醇，肥胖。

那么，健康投資的重點(diǎn)是什么?每個人是不一樣的，我主要講一講大家都可以應(yīng)用的15字健康投資重點(diǎn)。這就是“管好嘴，用好腿、不抽煙，少喝酒、好心態(tài)?！?/p>

營養(yǎng)就是管好嘴

為什么要管好嘴?5800年前埃及金字塔的墓志銘上有一段這樣的話回答了我們的問題：人靠所吃的1／4在保持生命，醫(yī)生靠人吃的3／4在維持生計，我們吃的大部分吃錯了，從而讓我們生病，請醫(yī)生來幫我們恢復(fù)健康。其實(shí)，健康完全掌握在您自己手中，衰老過程只有30％是由基因決定的，其他70％是在您手中，主要靠營養(yǎng)和訓(xùn)練。營養(yǎng)就是管好嘴，訓(xùn)練就是養(yǎng)成健康的好習(xí)慣，就是進(jìn)行生活方式革命。

如何管好嘴?管好嘴的關(guān)鍵就是要吃對，吃對了偶然敞開肚子吃也沒問題以植物源性食物為主。保健食品，維生素都不能給您帶來真正的健康?！耙槐Ｄ虖?qiáng)壯一個民族”是沒有任何科學(xué)證據(jù)的，過量的動物蛋白(我要強(qiáng)調(diào)的是過量)，尤其是牛奶蛋白會顯著地增加癌癥，心臟病、糖尿病、多發(fā)性硬化病腎結(jié)石骨質(zhì)疏松白內(nèi)障等的發(fā)病率。

做人要難得糊涂

如何做到好心態(tài)?首先要明白做不到好心態(tài)的原因。原因找到，解決起來就相對簡單。通常做不到好心態(tài)有兩個原因。第一，誤解，解決的方法，忍一時風(fēng)平浪靜，再怎么強(qiáng)調(diào)溝通也不過分。做不到好心態(tài)還有第二個原因，那就是鉆到牛角尖去了。我經(jīng)常跟我的學(xué)生說做人要難得糊涂，做科學(xué)要鉆牛角尖?，F(xiàn)在我們有相當(dāng)一部分人搞反了，做人鉆牛角尖，做科研難得糊涂。所以，盡管這幾年發(fā)表的論文越來越多了，但國家人民從中受益并不多，許多其實(shí)是垃圾論文。但是做人就不能鉆牛角尖。不要把小事看得太大。很多人生氣都是因?yàn)榭磫栴}角度不同造成的。所以解決的方法是退一步海闊天空，千萬不要把小事看大。

健康在我心中

其實(shí)，健康投資最關(guān)鍵的是健康在我心中。心中。

首先，健康投資是需要自制力的，要從培養(yǎng)健康的好習(xí)慣做起。培養(yǎng)好習(xí)慣容易嗎?不容易。我講一個小男孩的故事。有個朋友有個很可愛的男孩。有一天，媽媽帶他上街。小男孩的眼睛很尖，一上街就看到了麥當(dāng)勞。跟媽媽說，我要吃麥當(dāng)勞。媽媽是個健康意識很強(qiáng)的年輕女同志，說，“這是垃圾食品，不能吃?！毙∧泻⒛樌L了，不吭聲。

車子繼續(xù)開。凡是有麥當(dāng)勞的地方都有KFC。小男孩又看見了，說，“媽媽，我要吃肯德基炸雞。”媽媽回答說，“這是垃圾食品，不能吃?！毙∧泻⒌难蹨I快流出來了，沒吭聲。車子繼續(xù)往前開。一秒鐘過去了，兩秒鐘過去了……30秒鐘過去了。小男孩又開口了。小男孩說，“媽媽，我要吃垃圾?！?/p>

培養(yǎng)健康習(xí)慣的自制力來自“健康在我心中”。健康投資的精髓就是牢記“健康在我心中”，努力培養(yǎng)健康的好習(xí)慣，做一個更加健康的人。

關(guān)鍵就是做要到“健康在我心中”，心若改變，態(tài)度跟著改變；態(tài)度改變，習(xí)慣跟著改變；習(xí)慣改變，性格跟著改變；性格改變，人生跟著改變。但是在我們改變前，一定要明白我們面臨的是什么。我們面臨的是全球性的肥胖大流行。全球有10億人超重，3億人肥胖?，F(xiàn)在北京也能看到很多這樣的胖子，我們已經(jīng)實(shí)實(shí)在在地處于肥胖流行之中。這些肥胖癥狀是怎樣產(chǎn)生的?

兒童肥胖日益嚴(yán)重，兒童肥胖會帶來22種不健康后果。為什么會有這么多的小胖子?交通堵塞，垃圾食品充斥，能不胖嗎?除了肥胖流行之外，我們還面臨著慢性病大流行。50年前中國每死4個人只有1個人是死于慢性病的，現(xiàn)在每死4個人，其中有3個多是死于慢性病的。從城市到農(nóng)村都是這個趨勢。

我們應(yīng)該在處于低危險狀況時就開始健康投資，健康管理，維護(hù)健康，千萬不要到了已經(jīng)病了才想到健康投資，那時已經(jīng)晚了。

一個關(guān)于選擇的故事

我想最后講一個關(guān)于選擇的故事。

有3個人因?yàn)椴煌脑蛴|犯了法律，每個人都被判了3年徒刑。判刑是人生之大不幸，但這三個人不幸之中有萬幸。到了監(jiān)獄后，監(jiān)獄長說，我可以滿足你們每個人一個要求。第一個人說，這三年我每天都要吃麥當(dāng)勞。好，他的要求滿足了。第二個人說，這3年期間我需要一個美女一直陪伴我。好，他的要求滿足了。第三個人說，我這三年期間需要一個手機(jī)，這個手機(jī)要24小時開機(jī)，可以打到全世界各地，無限制使用。好，他的要求也滿足了，

日光如梭，時間如箭，3年時間很快就過去了。

3年之后，當(dāng)監(jiān)獄大門打開之時你們猜走出來幾個人?

走出來5個人。為什么會是5個人7請聽我說。第一個吃麥當(dāng)勞的人已經(jīng)不在人世了。

前幾年在美國，韓國，新加坡都有人以身試麥當(dāng)勞。美國有一個電影導(dǎo)演，他把整個過程拍成了紀(jì)錄片，叫“巨無霸”。在一個月時間內(nèi)，這位導(dǎo)演什么都不吃，什么都不喝，光吃麥當(dāng)勞、光喝麥當(dāng)勞的飲料。吃了兩周，醫(yī)生一檢查，發(fā)現(xiàn)肝功能下降、體重上升，醫(yī)生跟他說，你別這樣吃了，對身體不好。導(dǎo)演說，我再堅持一下。又堅持了兩周。再檢查，肝功能全面下降，體重漲了22磅。吃一個月就是這個效果，你想他能度過36個月嗎?所以他已經(jīng)離開我們了。

獄中的第二個人已經(jīng)和美女結(jié)婚了，出來時夫婦各抱一個孩子。

最后一個人出來時非常高興。他和監(jiān)獄長說，非常感謝您給我的選擇。為了報答你給我的選擇，現(xiàn)在我愿意捐獻(xiàn)給監(jiān)獄20∞萬美金，您高興怎么用就怎么用。哪里來的錢?三年前他因?yàn)橥刀惵┒惞静铧c(diǎn)破產(chǎn)進(jìn)了監(jiān)獄。在監(jiān)獄里他利用手機(jī)指揮外面公司越做越大。您看，3年前，3個人，3種不同的選擇；3年后，3個人，3種截然不同的后果!您今天的選擇決定您明天的健康。健康完全在您自己手中。

(責(zé)任編輯 鄧愛華)