人們都希望自己有一頭亮麗的頭發(fā)。但是有些人卻過早禿發(fā)，或露鬢，或謝頂，或稀疏，或枯黃?；蚣氒??；虬l(fā)梢裂開……那么，怎樣防患未然，保護好頭發(fā)呢?除了科學(xué)地護理頭發(fā)外，加強飲食是很必要的。

一般來說，為了頭發(fā)健美，人們飲食宜多樣化，不要偏食，多吃一些粗食、豆類、綠色蔬菜、瓜果等和維生素B簇、維生素A、E較多的食物。番茄、馬鈴薯、菠菜中所含的銅、鐵等微量元素，是毛發(fā)成長及色澤必不可缺少的原料。

有些人頭發(fā)變黃，這是什么原因呢?據(jù)研究，主要是血液中的酸毒素，它的起因，除體力和謹慎過度疲勞外，還由于食糖和脂肪過多，導(dǎo)致體內(nèi)代謝過程中產(chǎn)生乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物質(zhì)物質(zhì)，從而產(chǎn)生酸毒素。所以，應(yīng)注意攝取含碘、鈣、蛋白質(zhì)的食品，如還帶、紫菜、魚、鮮奶、雞蛋、豆類等。另外，社區(qū)鐵質(zhì)，對酸性物質(zhì)有抑制作用。鐵質(zhì)主要存在于豬血、豆制品以及魚類食品中。所以合理搭配食物，對保持體內(nèi)酸堿平衡，防止頭發(fā)變黃有重要作用。

下面給大家介紹幾類有重要護發(fā)作用的食物，以供參考。

一、預(yù)防禿發(fā)的食物：取黃豆一斤、水二斤(夏季各用四分之一量)，文火熬煮，以水盡、豆粒飽脹為度，取出放在器皿上晾干，然后撒細鹽少許，貯于瓷瓶內(nèi)。每次吃二錢(6克)或稍多，一日兩次，溫開水送下。對早禿、斑禿、脂溢性禿發(fā)、產(chǎn)后脫發(fā)均有治療作用。

二、延緩頭發(fā)衰老的食物：取牛骨頭(砸碎)二兩加水一斤，用文火煮1－2小時，使骨髓中的類黏蛋白和骨膠原溶解在濃汁中，過濾濃汁去除碎骨頭，冷卻后置于瓷瓶中沉淀，在最底層有一層黏性物質(zhì)，就是延緩衰老的食品，每天作佐料食之，或取適量涂在面包或饅頭上吃，有健發(fā)強身之效。

三、有烏發(fā)作用的食物：取黑豆適量，遵古法炮制九蒸九曬后，置于瓷瓶內(nèi)備用。每次二錢(6克)，一目食兩次，用口嚼后，用淡鹽水送服。同時，每天吃雞蛋一只，大核桃兩個，對防止白發(fā)、少年白發(fā)、早年白發(fā)、頭發(fā)枯黃有效。