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        這樣吃能抵御流感

        2009-01-01 00:00:00吳永志
        家庭科學(xué)·新健康 2009年6期

        研究人員發(fā)現(xiàn),大蒜、生姜、干辣椒、檸檬、柑橘以及可以食用的花卉對醫(yī)治感冒有很好的療效,美國威斯康星大學(xué)的疾病預(yù)防專家認為,檸檬和柑橘具有清熱解毒的作用;生姜、干辣椒既可做祛痰劑,又有助于人體驅(qū)逐感冒病毒;大蒜不僅可以殺死細菌,還可增強人體免疫系統(tǒng)。

        雞肉、雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸,可以有效地增強人體對感冒病毒的抵抗力。尤其是雞湯所含有的某些特殊化學(xué)物質(zhì)具有極好的增強鼻咽部血液循環(huán)和鼻腔黏液分泌的特殊作用。因此,感冒初起,喝些雞湯可以有效地消除呼吸道中的病毒,使呼吸道恢復(fù)正常狀態(tài),從而促進痊愈。

        蜂蜜,尤其是富含蜂王漿的蜂王漿蜜,含有生物活性物質(zhì),能整體或局部刺激免疫力,并能增強中性白血球與巨噬細胞的吞噬作用,提高機體對外界病原體的抵抗力。堅持每日食用2至3次蜂蜜(每次30克左右)的人,對病毒性感冒的抵抗力能提高3至4倍,不易感冒。對于已感冒及其它病毒性疾病的患者,食用蜂蜜,也有利于康復(fù)。

        國外有學(xué)者用維生素c片劑在感冒征兆期服用或以維生素C制劑滴鼻來預(yù)防感冒,也取得較好效果。因此,富含維生素c的各種蔬菜水果可以說是預(yù)防感冒的天然藥物。

        適當(dāng)多吃些富含鋅元素的海產(chǎn)品如牡蠣等,對調(diào)節(jié)機體的細胞免疫狀態(tài)來防御感冒也有益處。

        提示 這些東西得少吃

        長期多食富含飽和脂肪酸的食物,如肉類、人造黃油等,而谷物、蔬菜、水果吃得少,會降低機體免疫細胞的抗病毒能力,引起感冒。食菜太咸也是引發(fā)感冒的一個誘因,鹽吃多了一是會減少唾液分泌,使病毒在口腔里有落腳的機會;二是鈉鹽滲透性高,口腔和咽喉部上皮細胞的防御功能會被抑制,易使感冒病毒侵入人體,引起感冒,嚴重的還會引起上呼吸道和肺部感染。因此,平時多吃清淡飲食,少食高脂肪食品也不失為一條預(yù)防感冒的有效措施。

        據(jù)估計,以后全球爆發(fā)類似“甲型H1N1流感”的疾病概率將增多。因為人類的無止境的攫取和不顧自然規(guī)律的生活方式將很快得到大自然不友好的回應(yīng)。因此,反思日常生活中有沒有過分的需求,是很有必要的。

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