生活條件越來越優(yōu)越，“三高”人群的隊伍也越來越壯大，重整每日膳食勢在必行?！俺猿雒利?，吃出健康”已成為現(xiàn)代人的時尚宣言，但麻煩的實施過程卻令整天忙忙碌碌的現(xiàn)代人望而卻步?！安皇俏覀儾幌氤缘媒】?，而是制作健康食譜太麻煩了?！币粋€外企公司的白領(lǐng)感嘆道。

當年慈禧太后將核桃甜羹作為日常飲料來食用，因此在她晚年，皮膚依然水潤光滑。愛美人士想必都知道讓自己永葆年輕的方法就是增加體內(nèi)的褪黑激素（一種抗氧化成分），而只靠涂抹護膚品是遠遠不夠的，通過食用健康食物來攝入這些褪黑激素就成了愛美人士的另一種保養(yǎng)途徑。

2006年美國曾做過一項檢測不同食物中的抗氧化劑水平的研究，結(jié)果表明，美國加州核桃中至少含有10種不同的抗氧化成分。

美國加州核桃不僅口感很好，而且食用非常方便。每天只需食用一把加州核桃，就可以降低“壞的”膽固醇，降低糖尿病風險；而食用加州核桃所攝入的油脂，不僅不會增加熱量，而且可以降低患心臟疾病的概率。