過年人們禮尚往來，誰也躲不過。聰明的人總能花最少的錢收到最好的效果；高明的人投其所好又不張揚，所以說送禮是挺有挑戰(zhàn)性的一件事。

下期話題：花卉食品何其多食花餐卉，古已有之，世界各國都很盛行，隨著食品科學和研究的發(fā)展，越來越多的花卉食品進入人們飲食生活。請將您看到、吃到的花卉食品發(fā)送至郵箱：sfdlf05@hotmail.com或寫信至：上海市吳中東路513號《食品與生活》雜志社 雪莉有約欄目收，郵編200235。

再下期話題：怎么讀懂食品標簽？

每月我們都會選出獨具風格的來信刊登在欄目中并送出一份禮品！

食話

實說

過年送桔“大吉大利”

江南向來有歲末年初送柑桔之習。浙西人稱柑桔不叫桔子，而稱“大桔”，諧音便是“大吉”。人們到親友家拜年，送上一籃大桔，口中念念有詞:“大桔（吉）大利，大桔（吉）大利”，表達了百姓對未來一年的期許和祝愿。

浙西產(chǎn)橘子“衢江紅”，橘皮紅艷，甜中帶酸，易于久存。初摘時，口感略酸，但是柑橘耐貯藏，存放一二個月后，口味更佳。一般來說，柑橘十一月份開摘，到春節(jié)前后，剛好皮色橙紅，甜酸相宜，肉質脆嫩，為品嘗柑橘的最佳時節(jié)，也是最旺銷的時候。舊時，江浙一帶居民過年，出門訪客，總是有攜帶一筐或幾籃柑橘的習慣。

舊時，南方人喜用小竹籃盛放柑桔，襯以傳統(tǒng)青藍竹布，給人以傳統(tǒng)、名貴、典雅之感。建議商家用小巧的竹籃，配上色彩斑斕的柑橘，作為人們過年送禮之物，既顯大氣，又見名貴傳統(tǒng)，而且實用價值頗高。

杭州龔玉和

送禮表情意

給同事：平日里大家坐在自己的座位上各忙各的，送一罐不用換水不用喂食的金魚擺到同事桌上，會令工作環(huán)境充滿生氣。

給主婦：主婦們平時要料理家務，十分辛苦，尤其是在剝蒜皮、壓蒜茸等小事上花大力氣，可以送給她們壓蒜器、榨汁器等小巧的工具，貼心又實用。

給公婆：對于書香型公婆，用不慣電腦的他們還是喜歡捧著書本的感覺。每年老人花在買書上的錢也不少，可以送給他們兩張書卡，讓他們痛痛快快地買書吧。也可以送展覽館通票、公園年卡、劇院演出通票等，選擇任何一種來豐富他們的精神生活。

青島錢莉莉

春節(jié)送禮

通常男女在交往最初，男方為了確定在女方家的地位，都會借拜年之時，手里提了貴重的年禮去女方家打個照面，其實這樣的見面未必每個家庭都受用，如果女方不想借機“斂財”的話，男方送禮貴不貴重并不是主要的。

很多年前的大年初一早上，有個身高一米六十五的男青年，沒有預約便來家拜年，一開門看見這道風景，倒是給了我個意外。更意外的是，他和以往來家一樣兩手空空。客廳只坐了幾分鐘，便說規(guī)矩上要上樓給長輩拜年，不過上樓時太緊張，長輩先聽到他在樓梯口摔了一跤，媽媽哈哈笑：“元寶翻身?！毙ν旰?，媽媽便邀請他坐下來吃點心，他毫不客氣地坐下來同吃，還偏點咸食，肉湯團加茶葉蛋之后，又吃了幾條蝦肉炸春卷。吃完后，一邊喝著茶，一邊還美美地抓了把開心果在手里剝。這時爸爸說馬桶有點漏水了，他馬上放下手上的開心果，直奔廁所看個究竟。

他不干事倒算了，一干起活來，態(tài)度就相當認真和嚴謹，完全不嬌氣。事后，媽媽對他相當?shù)臐M意，即便他禮都沒有送上門，還是一味地說他好。祖母說他很能吃，除了大家都看見吃的春卷外，“大湯團四只，還有兩只茶葉蛋”。媽媽見他坐在沙發(fā)上兩個腳還可以離地幾尺，當了他的面嘆口長氣。人無完人，我嫁給了這個“一米六十五”已經(jīng)12年了。

美國嚴潔

過年送禮省錢法

1、打折儲備法。過年期間，商場經(jīng)常會搞促銷打折的時候，尤其是男女式箱包、香水、化妝品、精致的飾物等，這些東西一年內不會過時，打折的時候購買，合適的時候送出，品質一樣的保證，錢卻花不了多少。關鍵是一定要選擇正宗品牌，切不可買假冒偽劣。

2、與眾不同法。在產(chǎn)品極大豐富的今天，要想讓受禮的人記住你，禮品一定要有特色。如果你的領導有些文人氣質，不如送套中國古典輕音樂的光碟，領導回家累的時候就能聽。這一招的關鍵是要了解受禮對象的愛好。

3、出其不意法。對不是很熟悉的人，要想讓對方加深對你的印象，除了吃飯外，如果能通過一些讓對方意想不到的方法與對方溝通，應該能起到事半功倍的效果。在服務也是一種產(chǎn)品的今天，送適當?shù)姆胀哂虚L期性、互動性的特點，這些服務很多都可以用美容卡、健身卡等卡來實現(xiàn)，關鍵是要根據(jù)實際情況來確定什么樣的出其不意了。

如果實在什么都不行，套用一句話：如果不知道吃什么菜，就吃川菜吧；如果不知道穿什么顏色，就穿黑色吧；如果不知道送什么禮，就送鈔票吧！

南京沈菲燕

各國過年送禮有何講究

在阿拉伯，初次見面是不送禮的，否則會被視為行賄。用舊的物品和酒不能送人，特別不能送禮物給有商務往來的熟人的妻子，更不可詢問他們的家居情況。去阿拉伯人家做客，千萬不能盯住一件東西看個不停，那樣阿拉伯主人一定要你收下這件東西，否則心里將鄙視你。

日本人喜歡中國的絲綢和名酒及中藥，對一些名牌貨也很喜歡，但對狐獾圖案的東西則比較反感，因為狐貍是貪婪的象征，獾則代表狡詐。過年到普通百姓家作客，送菊花只能十五片花瓣，皇家徽章才有十六瓣的菊花。

英國人講究外表，一般送禮都是花費不多的東西，如高級巧克力，名酒和鮮花也是英國人收禮的最愛之物，合適的送禮時機應是晚餐后或看完戲之后，對標有公司標記的禮品，英國人普遍不欣賞。

美國人認為單數(shù)是吉利的。有時只送三個梨也不感到菲薄，不同于中國人講究成雙成對。美國人收到禮物，一定要馬上打開，當著送禮人的面欣賞或品嘗禮物，并立即向送禮者道謝。

俄羅斯人忌諱別人送錢，認為送錢是一種對人格的侮辱，但他們很愛外國貨，外國的糖果、煙、酒、服飾都是很好的禮物。如果送花，要送單不送雙，雙數(shù)是不吉利的。

在荷蘭，人們大多習慣吃生冷食品，送禮忌送食品，且禮物要用紙制品包好。過年到荷蘭人家作客，切勿對女主人過于殷勤。在男女同上樓梯時，其禮節(jié)恰好與大多數(shù)國家的習俗相反：男士在前，女士在后。

福州林平俊

食趣

日本“人性化”

新型機器人能夠烹制早餐

不久前，60家機器人公司和實驗室在為期3天的東京展覽會上展示了其最新機器人技術。其中由日本安川電機公司研制的一種新型機器人，能夠為主人做早餐，在電爐上烹制日本薄餅。

這款名為“SDA10”機器人具有人性化特點，能夠像人一樣靈活地移動。它的兩只手臂能夠同時或獨立活動，并能在有限空間內完成操作。它還可以完成一些更傳統(tǒng)的任務，比如裝載和包裝20公斤重的物體等一些僅能由人完成的復雜性操作。