蘇打水呈堿性

蘇打水，是指含小蘇打（碳酸氫鈉）的水。因水中含有解離的碳酸氫根離子，故而呈堿性。

對于痛風病人而言，由于體內尿酸高，需要控制高嘌呤食物的攝入量(如啤酒、海鮮、動物內臟、肉湯等)。除此之外，堿化尿液，促進尿酸排泄也很重要。堿化尿液主要是有兩個辦法，一是多吃素菜，水果等堿性食物，二是直接攝入堿性的小蘇打。

在臨床工作中，內分泌科醫(yī)生給痛風或高尿酸血癥病人的處方，一般都含有小蘇打片。喝蘇打水可以起到同樣或類似的效果。

普通人喝有講究

普通人選擇喝蘇打水也是非常有益的。當進食含大量嘌呤的食物后，喝蘇打水很有好處。就算您沒有吃含大量嘌呤的食物，也可以喝一些蘇打水。

胃酸分泌過多的胃病病人，多喝一些蘇打水，可以中和胃酸。反之，胃酸分泌過少的胃病病人，則不要大量飲用蘇打水，否則會加重胃酸缺乏。

要注意的是，蘇打水含有較多的鈉，而減少鈉(或食鹽)的攝入量是治療高血壓的重要措施。所以，高血壓病人最好不要喝蘇打水，或者喝蘇打水的同時，減少食鹽的攝入量。

認準“碳酸氫鈉”字樣

蘇打水能促進尿酸排泄，起到防治高尿酸血癥或痛風的作用，主要歸功于其含有的碳酸氫鈉。對于首次飲用的人來說，蘇打水的口感不是很好。為了改善口感，一般易拉罐裝蘇打水產品要壓入二氧化碳(即碳酸氣)，有的還添加甜味劑和香料制成“汽水”。

一些把二氧化碳壓入經過純化的飲用水，并添加甜味劑和香料，而沒有小蘇打成分的飲料，盡管也常自稱“蘇打水”，但實際上，它們只屬于普通的非堿性碳酸飲料，而不具有促進尿酸排泄的功能。因此，在選擇易拉罐裝蘇打水產品的時候，要注意看標簽配料表中，是否含有“碳酸氫鈉”字樣。

此外，一些飲水機把二氧化碳直接壓入飲用水中，制成了冒著氣泡的“蘇打水”，這也是沒有上述作用的。