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        痛風請飲蘇打水

        2009-01-01 00:00:00王興國
        家庭科學·新健康 2009年5期

        蘇打水呈堿性

        蘇打水,是指含小蘇打(碳酸氫鈉)的水。因水中含有解離的碳酸氫根離子,故而呈堿性。

        對于痛風病人而言,由于體內尿酸高,需要控制高嘌呤食物的攝入量(如啤酒、海鮮、動物內臟、肉湯等)。除此之外,堿化尿液,促進尿酸排泄也很重要。堿化尿液主要是有兩個辦法,一是多吃素菜,水果等堿性食物,二是直接攝入堿性的小蘇打。

        在臨床工作中,內分泌科醫(yī)生給痛風或高尿酸血癥病人的處方,一般都含有小蘇打片。喝蘇打水可以起到同樣或類似的效果。

        普通人喝有講究

        普通人選擇喝蘇打水也是非常有益的。當進食含大量嘌呤的食物后,喝蘇打水很有好處。就算您沒有吃含大量嘌呤的食物,也可以喝一些蘇打水。

        胃酸分泌過多的胃病病人,多喝一些蘇打水,可以中和胃酸。反之,胃酸分泌過少的胃病病人,則不要大量飲用蘇打水,否則會加重胃酸缺乏。

        要注意的是,蘇打水含有較多的鈉,而減少鈉(或食鹽)的攝入量是治療高血壓的重要措施。所以,高血壓病人最好不要喝蘇打水,或者喝蘇打水的同時,減少食鹽的攝入量。

        認準“碳酸氫鈉”字樣

        蘇打水能促進尿酸排泄,起到防治高尿酸血癥或痛風的作用,主要歸功于其含有的碳酸氫鈉。對于首次飲用的人來說,蘇打水的口感不是很好。為了改善口感,一般易拉罐裝蘇打水產品要壓入二氧化碳(即碳酸氣),有的還添加甜味劑和香料制成“汽水”。

        一些把二氧化碳壓入經過純化的飲用水,并添加甜味劑和香料,而沒有小蘇打成分的飲料,盡管也常自稱“蘇打水”,但實際上,它們只屬于普通的非堿性碳酸飲料,而不具有促進尿酸排泄的功能。因此,在選擇易拉罐裝蘇打水產品的時候,要注意看標簽配料表中,是否含有“碳酸氫鈉”字樣。

        此外,一些飲水機把二氧化碳直接壓入飲用水中,制成了冒著氣泡的“蘇打水”,這也是沒有上述作用的。

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