俗話說(shuō)，人生有三苦：撐船，打鐵，賣(mài)豆腐！但最近，重慶沙坪壩鳳天路華彩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豆腐攤位，多了兩個(gè)讓人感到好奇的“豆腐郎”。大家好奇，是因?yàn)檫@兩個(gè)三更睡五更起賣(mài)豆腐的竟是大學(xué)本科畢業(yè)生。

這兩個(gè)“豆腐郎”是李慶文和董棟，兩個(gè)河南小伙。一個(gè)是中國(guó)石油大學(xué)的高材生，另一個(gè)則是重慶工學(xué)院的優(yōu)等生。

虧本也要保質(zhì)量

“豆腐得新鮮，我們只能晚上做，清晨賣(mài)。 ”1月10日上午 ，在沙坪壩鳳天路華彩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁的一棟居民樓地下室里，記者找到了大學(xué)畢業(yè)生李慶文和董棟。這時(shí)，正是兩人收攤回家、張羅著制作新鮮豆腐的時(shí)豆腐。李慶文在重慶也沒(méi)閑著，兩個(gè)月的時(shí)間，他幾乎跑遍了重慶的大街小巷， 制作了一張重慶“火鍋店地圖”，為將來(lái)跑市場(chǎng)做準(zhǔn)備。今年 1月初 ，他們?cè)邙P天路租了一間民房作加工作坊。買(mǎi)豆、泡豆、打漿、過(guò)濾等每一道工序都是細(xì)活，兩人經(jīng)常忙到晚上 12點(diǎn)才睡覺(jué)。

1月 11日上午，記者來(lái)到華彩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?！昂幽舷愣垢?jīng)得煮！特別適合火鍋！”李慶文在叫賣(mài)時(shí)顯得有點(diǎn)害羞。隨著人流的增加，生意陸續(xù)而來(lái)，一斤、兩斤……賣(mài)得不錯(cuò)，“今天是我們開(kāi)張 10多天來(lái)生意最好的一天！”董棟說(shuō)，最慘的是前天，清晨 7點(diǎn)起來(lái)擺攤，下午 6點(diǎn)才賣(mài)出去第一塊豆腐?！拔襾?lái)買(mǎi)兩斤豆腐，你們創(chuàng)業(yè)挺不容易的！”70多歲的陳維泰與老伴一起來(lái)到豆腐攤位，他告訴記者，老伴在菜市買(mǎi)菜時(shí)間，連續(xù)的早起晚睡，讓兩個(gè)高大帥氣的小伙顯得很聽(tīng)說(shuō)了這兩個(gè)孩子創(chuàng)業(yè)的事，今天與老伴一起來(lái)買(mǎi)兩疲憊。人的豆腐，為的就是支持一下有如此勇氣的大學(xué)生。

在這個(gè)不足 15平方米的地下室，一張床、兩根凳，是屋里僅有的擺設(shè)。匆匆吃過(guò)午飯，兩人除了輪流看看正在浸泡的豆子，切磋做豆腐的手藝心得外，還得花上半小時(shí)算算賬。

“為了制作出標(biāo)準(zhǔn)的河南豆腐，我們買(mǎi)的是貴很多的河南原產(chǎn)豆。別人一斤豆子出三四斤豆腐，但我們要保證豆腐能經(jīng)煮，只能出兩斤……”董棟說(shuō)，擺了10多天的攤，豆腐一半用來(lái)賣(mài)，一半送到了附近的火鍋店，加上房租和日常開(kāi)銷，每天要是只虧 50元，就足夠兩人高興的了。

放棄好工作自己創(chuàng)業(yè)

據(jù)了解，去年 7月，從中國(guó)石油大學(xué)畢業(yè)后，董棟放棄了考研計(jì)劃，推掉了原本可以獲得的好工作，到重慶找到了高中時(shí)的鐵哥們李慶文，謀劃自己創(chuàng)業(yè)。當(dāng)時(shí)，李慶文剛從重慶工學(xué)院畢業(yè)，因大學(xué)時(shí)能力突出，在大三時(shí)便與南坪一家大型超市簽約，坐在辦公室當(dāng)起了白領(lǐng)，已經(jīng)有了一年工作經(jīng)驗(yàn)。如何創(chuàng)業(yè)，能做什么？一次嘴饞給兩人找到了出路，“當(dāng)時(shí)我倆正在燙火鍋，我告訴董棟，我想吃家鄉(xiāng)的香豆腐了。吃著吃著，我們就突然聊到了重慶的火鍋好像很少吃新鮮豆腐，但在我們那里，新鮮豆腐就是火鍋的主菜！”喜歡麻辣的重慶人，為何不在火鍋里煮容易入味的新鮮豆腐？想到這一點(diǎn)，兩人有些激動(dòng)，萌發(fā)了開(kāi)豆腐店的想法。

去年 9月初，董棟只身回到家鄉(xiāng)河南，在一個(gè)做豆腐坊的親戚家一住就是兩個(gè)月，啥都不做，就學(xué)做“大學(xué)生并不是當(dāng)上白領(lǐng)、考上公務(wù)員才是有出息，有創(chuàng)業(yè)想法的人其實(shí)很多，少的可能就是勇氣和機(jī)遇。 ”董棟告訴記者，目前他們正在聯(lián)系做包裝，準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模 ，將豆腐銷往火鍋店。

把“找飯碗”變?yōu)椤霸祜埻搿?/p>

針對(duì)李慶文和董棟創(chuàng)業(yè)賣(mài)豆腐一事，國(guó)家高級(jí)職業(yè)指導(dǎo)師林浩認(rèn)為，全球金融危機(jī)帶來(lái)的就業(yè)壓力，將會(huì)在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)進(jìn)一步加劇。有科學(xué)知識(shí)的人去賣(mài)豆腐，會(huì)在賣(mài)豆腐的領(lǐng)域里創(chuàng)造新的奇跡，而不是單純的重復(fù)勞動(dòng)和簡(jiǎn)單勞動(dòng)。所以，更多的大學(xué)生應(yīng)該放下身架，從基礎(chǔ)性崗位做起，首先成為一名高素質(zhì)的普通勞動(dòng)者，再通過(guò)腳踏實(shí)地的努力一步一步走向更高的臺(tái)階。

林浩表示，大學(xué)生應(yīng)及時(shí)把握創(chuàng)業(yè)的有利時(shí)機(jī)，大膽出手，從原先的“找飯碗”變?yōu)椤霸祜?/p>

碗”，并從崗位的“求助者”變?yōu)閸徫坏摹拜敵稣摺??！按髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)時(shí)應(yīng)努力規(guī)避涉世不深、經(jīng)驗(yàn)不足的缺陷。 ”林浩同時(shí)還強(qiáng)調(diào)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)時(shí)應(yīng)盡量選擇一些投入少，且技術(shù)含量、管理含量以及人際關(guān)系含量都比較低的項(xiàng)目入手，以最大限度提高創(chuàng)業(yè)的成功率。