中美科學(xué)家研究新藥物 清除痛苦記憶成可能

美國佐治亞醫(yī)學(xué)院研究小組聯(lián)合中國華東師范大學(xué)的科學(xué)家，研究出用生物化學(xué)手段修改記憶的方法，使記憶清除成為可能。

研究人員在美國《神經(jīng)元》月刊上發(fā)表文章說，人類有望通過擺脫恐懼、痛苦的記憶來治療心理創(chuàng)傷。

清除記憶

美國佐治亞醫(yī)學(xué)院研究小組聯(lián)合中國華東師范大學(xué)的科學(xué)家一起，從小白鼠大腦中成功分離出記憶分子，并利用這種分子清除了它的不愉快記憶。

研究人員展開一系列實驗。首先，他們反復(fù)電擊小白鼠。與退伍軍人在戰(zhàn)爭中受燒傷的記憶類似，小白鼠對輕微電擊產(chǎn)生長期的不愉快記憶。然后，他們用一種叫“鈣調(diào)素依賴性蛋白激酶２”的鈣離子活性酶（俗稱“大鼠鈣”）清除這部分記憶。他們還發(fā)現(xiàn)，藥劑過量時，新舊記憶會同時被清除。

在另一項有關(guān)物品識別的實驗中，研究人員給小白鼠兩只小玩具，然后清除掉它對其中一只玩具的記憶。于是，每次得到這兩只玩具時，小白鼠都表現(xiàn)得如同其中一只從未見過一樣。

基于上述發(fā)現(xiàn)，神經(jīng)生物學(xué)家相信，他們很快能研究出一種方法標(biāo)出并清除恐懼或痛苦記憶，同時保證大腦不受損害。

研制藥物

記憶在海馬區(qū)域中生成，然后進(jìn)入大腦皮層不同區(qū)域儲存?？茖W(xué)家形容記憶就像玻璃一樣，在存儲過程中一直柔軟可塑，直至存儲完成才定型。

在人回想某段記憶時，這段記憶便被從大腦皮層中提取出并激活，此時又變得“柔軟”，之后還需重新儲存，重新“凝固”。

研究人員在去年７月的美國《精神病學(xué)研究雜志》季刊上發(fā)表論文說，在記憶重新儲存過程中，大腦皮層始終需要一種PKMzeta分子，因此只要用生物化學(xué)手段干擾這種分子就可以阻斷記憶重新儲存過程。

研究人員認(rèn)為，可以利用這一原理生產(chǎn)一種藥物，幫助人們忘卻不愉快記憶或者加深對考試要點的記憶。

治療有望

研究人員認(rèn)為，借助大鼠鈣能夠幫助退伍軍人忘卻戰(zhàn)爭經(jīng)歷，減輕心理創(chuàng)傷，甚至可能最終用于幫助人們削減喪親、失戀等痛苦。

英國《每日電訊報》援引佐治亞醫(yī)學(xué)院大腦與行為研究部華裔科學(xué)家錢卓的話報道：“盡管人們常說記憶是位好老師，但對經(jīng)歷過災(zāi)難的人而言，他們開始新生活以后，有些記憶的確很殘酷。比如，慘烈的戰(zhàn)事、讓人棄之不及的恐懼感等等。有選擇地清除這些記憶無疑讓人們生活得更好。我們的研究揭示了如何從分子層面上清除記憶而不損害腦細(xì)胞?！?/p>

研究人員相信，最終可以生產(chǎn)出幫助人們管理記憶的藥片或注射劑。不過錢卓博士表示：“盡管這項突破令人激動，但要把這種藥劑用于人類，我們還有很長的路要走。”

同時，他反對把這種技術(shù)用于清除人們的“羅曼史”記憶。他說：“如果人們經(jīng)歷了一段不歡而散的感情，用藥物來忘記那個人和那段感情并不能解決問題?！?/p>

大腦低血糖可能誘發(fā)癡呆癥

美國研究人員在新一期《神經(jīng)元》雜志上報告說，大腦血糖含量長期緩慢降低，可能誘發(fā)早老性癡呆。

美國西北大學(xué)芝加哥芬伯格醫(yī)學(xué)院的羅伯特·瓦薩等人對人類和老鼠大腦研究后發(fā)現(xiàn)，大腦血糖含量緩慢降低會導(dǎo)致大腦血流量降低，從而使大腦能量不足。如果這種情況長期出現(xiàn)，會導(dǎo)致一種蛋白發(fā)生變異，從而促成一種特定酶的形成，這種酶能引發(fā)導(dǎo)致早老性癡呆的大腦貝塔淀粉樣蛋白堆積。瓦薩說，這一研究成果有助于開發(fā)通過抑制這種蛋白生成來治療早老性癡呆的藥物。

早老性癡呆又稱阿爾茨海默病，是最常見的老年癡呆癥，其臨床表現(xiàn)為認(rèn)知、記憶和語言功能出現(xiàn)障礙等。研究人員認(rèn)為，人們可以通過加強鍛煉、降低膽固醇和控制血壓來提高大腦血糖含量水平，從而改善大腦血流狀況，預(yù)防早老性癡呆。

“飽食終日”讓你大腦早衰

經(jīng)常飲食過飽健康隱患多

國內(nèi)外病理學(xué)研究表明：經(jīng)常飲食過飽，不僅會使消化系統(tǒng)長期負(fù)荷過度，導(dǎo)致內(nèi)臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內(nèi)脂肪沉積，引發(fā)“富貴病”和“文明病”。

長期飽食會導(dǎo)致大腦早衰

日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：長期飽食會導(dǎo)致大腦早衰。因為飽食后，胃腸道循環(huán)血容量增加，造成大腦血液供應(yīng)相對不足，使腦細(xì)胞正常生理代謝受到影響，甚至還會引起冠心病病人發(fā)作心絞痛，誘發(fā)膽石癥、膽囊炎、糖尿病等。

誘發(fā)腦動脈硬化

有關(guān)學(xué)者還證實：飽食能誘發(fā)人腦內(nèi)一種叫做纖維芽細(xì)胞生長因子的物質(zhì)，飽腹后，它在大腦中的含量要比吃飯前增加數(shù)萬倍，而且其數(shù)量的增長與食量成正比。這種纖維芽細(xì)胞生長因子被證實是促使腦動脈硬化的元兇，腦動脈硬化與老年癡呆密切相關(guān)。

學(xué)者還發(fā)現(xiàn)一個驚人的事實：約20%的老年性癡呆患者在他們青壯年時期皆是飽食的“美食家”。

良好的飲食習(xí)慣——飯飽八分

所以，要想擁有一個健康的身體，必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣——飯飽八分，通過調(diào)節(jié)食量來推遲大腦的衰老過程。人過中年以后的進(jìn)食方式應(yīng)該像“牛吃草”那樣，餓了就吃點，每次吃不多，胃腸總保持半飽的狀態(tài)。

頭腦清醒，辦事效率高，熱情活潑才是現(xiàn)代人推崇的健康狀態(tài)。

每天聽半小時音樂可降膽固醇

據(jù)美國“健康日”網(wǎng)站報道，聽音樂不僅能陶冶情操，還能降低膽固醇水平，起到改善心臟健康的作用。

美國馬里蘭大學(xué)的研究人員調(diào)查了近萬名當(dāng)?shù)鼐用?，他們的平均年齡在36歲。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常聽自己喜歡的音樂的人，其血管輸送血液的功能比從不聽音樂的人高26%。研究人員分析，音樂能增加血液中一氧化氮的水平，而一氧化氮有助于預(yù)防血栓、減少“壞膽固醇”在血管中的堆積。研究還發(fā)現(xiàn)，常聽“紅辣椒樂隊”及麥當(dāng)娜的音樂，可以提高耐力；而18世紀(jì)的交響樂則可以改進(jìn)大腦的注意力；但重金屬音樂會使血壓升高，不利于健康。

這一研究的負(fù)責(zé)人邁克爾·米勒說，雖然音樂升高一氧化氮的作用只持續(xù)數(shù)秒鐘，但其累積效應(yīng)會持續(xù)很久，而且有益于各年齡段的人。因此，他建議人們在工作之余，不妨每天聽上半小時的音樂。

態(tài)度影響痛感

有人幫你打蚊子，拍了你一下；有人與你打架，給了你一巴掌。在用力相同的情況下，你會覺得后者更疼。

據(jù)美國“每日科學(xué)”網(wǎng)站報道，哈佛大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，對待人或事的態(tài)度和看法，會影響身體的疼痛感。科學(xué)家將受試者分成兩組，這些人都受到輕微電擊，但科學(xué)家在對第一組人進(jìn)行電擊時，表現(xiàn)為無意為之，而對第二組人電擊時，則表明是故意這樣做。結(jié)果，在對疼痛進(jìn)行評價時，第二組覺得痛感更強一些。這項研究告訴我們，盡管兩個傷害事件對身體的影響相同，但有意行為造成的疼痛感受更強烈。人們痛感的大小，往往取決于對他們對造成疼痛的行為的評價。

“如果僅僅是一次偶然的傷害，人體沒必要做出反應(yīng)；如果是有意的行為，以后還會反復(fù)出現(xiàn)，人們就會注意應(yīng)對。當(dāng)疼痛威脅到我們的生存時，我們的身體和大腦就有可能將這種痛感放大。”這一研究的負(fù)責(zé)人科爾特·格雷說，“這還能解釋相愛的男女容易原諒對方的暴力行為?！?/p>

食品添加劑到底該不該“添”？

食品添加劑到底該不該“添”？應(yīng)該怎樣“添”？西安科技大學(xué)副教授王新平認(rèn)為，使用食品添加劑應(yīng)該遵循提高標(biāo)準(zhǔn)、加強監(jiān)管、嚴(yán)格控制的原則。

王新平長期研究食品安全問題，他認(rèn)為，食品添加劑是一把“雙刃劍”，有益的添加劑可以增加食物的營養(yǎng)成分，如配方奶粉中添加多種人體所需要的微量元素。此外，許多食物在加工過程中也需要添加劑來保鮮、保色、保味。這樣的添加劑在合乎規(guī)范的范圍內(nèi)使用是被允許的。

但同時，一些食品加工企業(yè)在使用添加劑時存在著不干不凈、亂添亂加、不明不白的現(xiàn)象，有些小作坊甚至不知道自己使用的添加劑是什么。于是出現(xiàn)了用有毒有害物質(zhì)加工食品、超量使用添加劑等問題。

王新平說，在使用食品添加劑時，應(yīng)該遵循提高標(biāo)準(zhǔn)、加強監(jiān)管、嚴(yán)格控制的原則。目前我國食品安全支持體系方面的標(biāo)準(zhǔn)過于籠統(tǒng)和模糊，大部分標(biāo)準(zhǔn)對合格規(guī)范的規(guī)定較為松弛。此外，國內(nèi)、行業(yè)、地方、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間存在交叉重復(fù)，檢測方法也不盡相同，還有一些產(chǎn)品根本沒有標(biāo)準(zhǔn)，給監(jiān)管和控制帶來了很大難度。因此，我國應(yīng)建立完善高水準(zhǔn)的食品安全體系，并逐步實行市場準(zhǔn)入制度。