各式造型精巧、精美靚麗的餐具是現(xiàn)代家居中的新寵，不光是食用餐具，更成為家庭裝飾的一部分。但品種繁多的漂亮餐具，品質(zhì)良莠不齊，更混雜不少“中看不中用”的偽劣產(chǎn)品。若我們?yōu)椤吧彼?，或者使用不?dāng)，就可能對自身健康造成傷害。

仿瓷餐具因其抗摔、耐高溫、以及顏色鮮艷、款式多樣，目前在餐館、食堂和家庭中被廣泛使用，種類包括碗碟、調(diào)羹、水果盤等，尤其受兒童的歡迎，常被制成印有可愛卡通形象的兒童餐具，用來增加孩子的食欲。但很多人并不知道，仿瓷餐具又叫密胺餐具，其材質(zhì)主要是三聚氰胺和甲醛樹脂的聚合。

據(jù)專家介紹，事實上三聚氰胺本來就常用于制造塑料餐具，是允許使用在食品容器、包裝材料之中的。合格的仿瓷餐具安全性較高，只要正確使用，不必過分擔(dān)心其危害。但若把盛放食品的仿瓷餐具放進(jìn)微波爐加熱，或者在餐具中倒入度數(shù)較高的酒、把酸性飲料長時間放在餐具中，就很可能釋放三聚氰胺。而使用劣質(zhì)仿瓷餐具，其危險系數(shù)同樣很高。

專家建議，為了安全起見，消費(fèi)者首先應(yīng)購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格仿瓷餐具，選擇有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。其次盡量不要選購色彩過于鮮艷和有斑點的仿瓷餐具。同時，謹(jǐn)記餐具不適合高溫蒸煮，不能用于微波爐烹調(diào)，盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物。