遼寧省北鎮(zhèn)市是全國(guó)聞名的鮮食葡萄生產(chǎn)基地和貯藏保鮮基地,1990年代,農(nóng)民逐步聚集到依靠科技率先致富的“科技示范戶”和“技術(shù)能手”周圍,成立了以技術(shù)能人為核心的技術(shù)研究會(huì)。2004年,北鎮(zhèn)市常興葡萄鮮貯研究會(huì)發(fā)起成立了北鎮(zhèn)市常興葡萄生產(chǎn)合作社,并引導(dǎo)各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))社員獨(dú)立成立了葡萄專業(yè)合作社,再由10個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的葡萄專業(yè)合作社聯(lián)合組建成立了北鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)銷聯(lián)社。目前,北鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)銷聯(lián)社已發(fā)展社員2 000余戶,栽培葡萄面積2萬(wàn)余畝,有大、中、小型機(jī)械恒溫冷庫(kù)300余座,年貯藏和銷售葡萄3 000余萬(wàn)千克。
建立管理機(jī)制,依法規(guī)范運(yùn)作在組織機(jī)構(gòu)上,實(shí)行成員代表大會(huì)制度,設(shè)立聯(lián)社理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)。成員代表大會(huì)是聯(lián)社的最高權(quán)力機(jī)構(gòu),主要由各葡萄專業(yè)合作社社長(zhǎng)、監(jiān)事長(zhǎng)組成,聘請(qǐng)相關(guān)的科技與管理人員參與,現(xiàn)有成員代表36名,理事會(huì)成員13人,監(jiān)事會(huì)成員11人。在管理上設(shè)立聯(lián)社執(zhí)行委員會(huì),聘任執(zhí)行長(zhǎng)1人,副執(zhí)行長(zhǎng)2人,執(zhí)行委員10人;設(shè)立技術(shù)咨詢服務(wù)部和生產(chǎn)資料供應(yīng)部。建立執(zhí)行長(zhǎng)職責(zé)、副執(zhí)行長(zhǎng)職責(zé)、會(huì)計(jì)職責(zé)、出納職責(zé)、財(cái)務(wù)管理實(shí)施細(xì)則、會(huì)議和考勤管理等制度,并將各種制度上墻公示,接受成員代表監(jiān)督。
創(chuàng)品牌,提高葡萄市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為了打造品牌,增強(qiáng)葡萄的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,聯(lián)社制定了“統(tǒng)一組織技術(shù)輔導(dǎo)與培訓(xùn)、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一施肥方法、統(tǒng)一防病措施、統(tǒng)一套袋、統(tǒng)一采收、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一質(zhì)量”等操作規(guī)范,按照《無(wú)公害食品葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。聯(lián)社申請(qǐng)注冊(cè)了“常興青巖”牌商標(biāo),并根據(jù)不同消費(fèi)需求,實(shí)行0.5千克、1千克、5千克等規(guī)格包裝,印制聯(lián)社注冊(cè)商標(biāo)及無(wú)公害食品標(biāo)志。如今 “常興青巖”牌葡萄已分別銷往北京、上海、沈陽(yáng)、廣州、哈爾濱等城市。
構(gòu)建信息平臺(tái),實(shí)行信息化管理聯(lián)社成員遍布北鎮(zhèn)市葡萄產(chǎn)區(qū),區(qū)域大、難集中。為便于管理和聯(lián)系,聯(lián)社積極利用現(xiàn)代信息技術(shù),創(chuàng)建快捷、方便、高效的信息平臺(tái),為社員生產(chǎn)管理和市場(chǎng)銷售等提供信息化服務(wù),主要內(nèi)容包括會(huì)議通知、生產(chǎn)管理技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、天氣預(yù)報(bào)、市場(chǎng)信息、意見(jiàn)收集、收購(gòu)計(jì)劃安排等。如葡萄病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)及葡萄銷售的數(shù)量、規(guī)格、時(shí)間、質(zhì)量、地點(diǎn)等,聯(lián)社通過(guò)信息平臺(tái),在最短時(shí)間內(nèi)把所有信息發(fā)送給每個(gè)社員,提供方便及時(shí)的服務(wù)。
依托科研院校技術(shù)支撐,建立科技推廣體系聯(lián)社以遼寧省農(nóng)科院、天津農(nóng)產(chǎn)品保鮮中心、中國(guó)農(nóng)科院、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校為技術(shù)依托,聘請(qǐng)科技人員建立起以先進(jìn)技術(shù)和信息為主要內(nèi)容的葡萄產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系,深入村組農(nóng)戶,培育科技示范戶,采取田間地頭拉練交流等方式,推廣先進(jìn)技術(shù),解決具體問(wèn)題。設(shè)立葡萄技術(shù)服務(wù)電話,方便社員咨詢。
加強(qiáng)基地建設(shè),實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)聯(lián)社充分發(fā)揮內(nèi)聯(lián)農(nóng)戶、外聯(lián)市場(chǎng)的龍頭作用,通過(guò)基地建設(shè),提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì),增加農(nóng)民收入。①針對(duì)葡萄產(chǎn)量偏高難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化的問(wèn)題,重點(diǎn)實(shí)施了限產(chǎn)栽培技術(shù)。②推廣配方施肥技術(shù),采用新型葡萄專用液體肥與生物有機(jī)肥。③在病蟲(chóng)害防治上,依靠全國(guó)葡萄病蟲(chóng)害防治網(wǎng)提供的技術(shù)與無(wú)公害藥劑,組織社員連片聯(lián)防。④根據(jù)市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)葡萄供應(yīng)不足而普通葡萄價(jià)格下滑的狀況,推廣應(yīng)用激素、節(jié)水灌溉、果實(shí)套袋等先進(jìn)技術(shù),降低生產(chǎn)成本,提高果品質(zhì)量,保證增產(chǎn)增收。⑤在肥料、農(nóng)藥的使用上,聯(lián)社成立了農(nóng)資銷售部,統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)肥料及農(nóng)藥,按照社員的需求量發(fā)放到戶,確保社員用藥用肥的安全,為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄打好基礎(chǔ),也為社員節(jié)約生產(chǎn)成本。
抓銷售,搞活葡萄流通聯(lián)社積極與哈爾濱哈達(dá)市場(chǎng)、沈陽(yáng)康復(fù)食品公司、北京新發(fā)地果品市場(chǎng)、上海華中果品交易中心等單位合作,利用其銷售優(yōu)勢(shì),開(kāi)拓市場(chǎng),并上網(wǎng)發(fā)布葡萄銷售信息,提高聯(lián)社知名度。聯(lián)社統(tǒng)一制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),社員按不同等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)采摘葡萄,再由聯(lián)社統(tǒng)一安排分級(jí)貯藏,銷售時(shí)按市場(chǎng)需求類型,分別把相同類型的產(chǎn)品集中起來(lái)統(tǒng)一銷售,把分散貯藏、單獨(dú)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶有計(jì)劃地組織起來(lái),形成規(guī)?;?jīng)營(yíng),減少了中間環(huán)節(jié),提高了農(nóng)民應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。通過(guò)合作社組織生產(chǎn)的葡萄產(chǎn)品,統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一進(jìn)入市場(chǎng)銷售,實(shí)現(xiàn)了相對(duì)較高的銷售收入。對(duì)于訂單外的葡萄,聯(lián)社積極收集,及時(shí)提供準(zhǔn)確的果品交易信息。