2008年11月，北京“中國會”會所，舉行了一場極具中國傳統(tǒng)風(fēng)格的下午茶。其間，“華祥苑”董事長肖文華先生向到訪中國的英國皇室成員安德魯王子贈予了頂級中國茶葉——華祥苑“英倫風(fēng)尚”系列。此次活動作為英國皇室王子訪華行程的重要組成部分，遵循英國皇室歷史悠久的下午茶文化，安德魯王子與中方代表一道品茶并就中英茶文化的淵源進(jìn)行了親切的交流。

眾所周知，歐洲的下午茶起源于英國。1662年，英國凱瑟琳王后開始把飲茶的風(fēng)氣帶入英國宮廷，她的陪嫁包括221磅紅茶和精美的中國茶具。在紅茶的貴重堪與銀子匹敵的年代，王室高雅的品飲表率，引得貴族們爭相效仿，更形成了英國獨(dú)特的飲茶風(fēng)景線——維多利亞下午茶。從1684年英國東印度公司委托廈門商館代購茶葉至今。歷史上從未種過一片茶葉的英國人，卻用中國的舶來品創(chuàng)造了自己獨(dú)特華美的品飲方式。

華祥苑以“英倫風(fēng)尚”系列禮贈英國安德魯王子，開創(chuàng)了中英茶文化交流的新紀(jì)元?！坝愶L(fēng)尚”系列包括鐵觀音、大紅袍和金駿眉3款閩茶奇苑，同時(shí)也是目前中國茶葉的項(xiàng)級熱門品種，一上市便得到了很多消費(fèi)者的關(guān)注，在精美包裝的背后，3款茶葉的品質(zhì)究竟如何?本刊專業(yè)指導(dǎo)、福建烏龍茶專家陳郁榕老師分別對這3種茶進(jìn)行了專業(yè)的品鑒。

品鑒報(bào)告

“英倫風(fēng)尚”鐵觀音

“英倫風(fēng)尚”有機(jī)鐵觀音源于安溪海拔千米高山的華祥苑有機(jī)茶園，以世代相傳的秘訣專制，以保留香氣為主，中午殺青。初制階段輕火烘焙。

外形：顆粒肥壯、圓結(jié)、重實(shí)，色澤翠綠油潤，典型的“美如觀音重如鐵”。

香氣：啟蓋輕聞，花香濃郁、持久，令人心曠神怡。

滋味：湯色呈金黃色，清澈透亮；細(xì)啜一口，入口醇厚，回甘無窮，音韻明顯。

葉底：展開后葉底肥厚軟亮，具綢面光澤，有余香。

“英倫風(fēng)尚”金駿眉

華祥苑“英倫風(fēng)尚”金駿眉紅茶源于武夷山海拔1500～1800米高山的極品金駿眉。每500克金駿眉需數(shù)萬顆芽尖，實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品，盡顯尊貴品質(zhì)，王室禮遇。

外形：條索緊秀而細(xì)小，毫顯且多鋒苗，金毫油潤。

香氣：甜香濃郁，沁人心脾。

滋味：湯色紅艷透亮，滋味濃醇，啜一口入喉，鮮活甘爽，水似蜜香；多泡后，口感仍飽滿甘甜。

葉底：舒展后葉底柔嫩，芽尖鮮活，色澤紅艷秀挺。

“英倫風(fēng)尚”大紅袍

外形：條索緊結(jié)，稍扭曲似彎眉，勻整潔凈，色澤烏油潤帶寶色。

香氣：花香明顯馥郁，香高持久。

滋味：湯色橙紅艷麗，入口醇厚，回甘快，杯底有余香，巖韻明顯。沖泡多次后尚不失原茶真味。

葉底：沖泡后葉底軟亮勻齊，烏龍茶半發(fā)酵后“綠葉紅鑲邊”的特征明顯。