[摘要] 高等旅游職業(yè)教育是我國旅游教育不可缺少的組成部分，為我國旅游行業(yè)培養(yǎng)了許多旅游專業(yè)人才，為促進我國旅游業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻。但是由于我國旅游教育起步較晚，不可避免的存在一些問題。本文從高職教育的角度分析我國高等旅游職業(yè)教育中存在的問題，并試圖找出改進策略。

[關(guān)鍵詞] 旅游教育 人才培養(yǎng)模式 策略

高職旅游教育以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型旅游專門人才為根本任務(wù)，在中國21世紀(jì)旅游業(yè)發(fā)展中肩負著重要歷史使命。2004年，中國政府已經(jīng)做出大力推進職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定，將采取有力措施推進制度創(chuàng)新，深化教育教學(xué)改革，加強師資隊伍建設(shè)，多渠道籌措職教經(jīng)費，改革管理體制和辦學(xué)體制，加快高職發(fā)展，更好地為現(xiàn)代化建設(shè)提供人才和技術(shù)支持。以此為契機，高職旅游教育也應(yīng)審時度勢，針對旅游人才培養(yǎng)模式中存在的問題找出解決的途徑。

一、人才模式培養(yǎng)涵義

所謂人才培養(yǎng)模式，是指學(xué)校為實現(xiàn)其培養(yǎng)目標(biāo)而采取的培養(yǎng)過程的構(gòu)造樣式和運行方式，它主要包括專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計、教育方法、師資隊伍組成、培養(yǎng)途徑與特色、實踐教學(xué)等構(gòu)成要素。我國目前有三種比較有影響的人才培養(yǎng)模式：五段式模式、訂單模式和產(chǎn)學(xué)研結(jié)合模式。

二、高職旅游人才培養(yǎng)模式存在的主要問題

我國的旅游教育發(fā)展到現(xiàn)在，對旅游經(jīng)濟發(fā)展起了不可磨滅的促進作用，同時由于我國的現(xiàn)有高職旅游人才培養(yǎng)模式存在了一些問題，也日漸暴露出了其不利的一面。存在很多問題：培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，雙師型教師隊伍不足，實踐教學(xué)體系尚不完善， 專業(yè)設(shè)置不科學(xué)，教學(xué)內(nèi)容不合理， 教學(xué)方法陳舊。這些問題影響了我國高職旅游教育的發(fā)展，也阻礙了我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展。必須尋找合適的途徑來弱化這種阻礙作用。

三、高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建和策略

針對上面人才模式存在的問題，從社會需求的角度出發(fā)，設(shè)定培養(yǎng)目標(biāo)，通過基礎(chǔ)知識和綜合素質(zhì)，以及職業(yè)能力的培養(yǎng)來體現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)。而對于關(guān)鍵的職業(yè)能力的培養(yǎng)需要從多個角度進行，模式的構(gòu)建如下：

圖 基于社會需求的高職旅游人才培養(yǎng)模式

1.根據(jù)社會需求，預(yù)測人才需求，設(shè)置人才培養(yǎng)目標(biāo)

高職教育的專業(yè)設(shè)置應(yīng)以教育規(guī)律為依據(jù)，以市場需求為導(dǎo)向，突出超前性，把握市場性，提高可行性。也就是說，高職教育的專業(yè)設(shè)置，既要符合社會和市場的特需，力求超前，又要依托行業(yè)特色，發(fā)揮綜合效益。還要利用學(xué)?，F(xiàn)有的條件和特長，敢于創(chuàng)新。特需加特長，形成特色型專業(yè)模式。

2.通過職業(yè)分析，合理確定培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)設(shè)置課程體系

課程和教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置，應(yīng)按照突出應(yīng)用性、實踐性的原則，重組課程結(jié)構(gòu)，更新教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)突出基礎(chǔ)理論知識的應(yīng)用和專業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)。理論教學(xué)應(yīng)堅持基礎(chǔ)理論以專業(yè)學(xué)習(xí)“必須、夠用”為度、專業(yè)理論為能力培養(yǎng)服務(wù)的原則，既要突出人才培養(yǎng)的針對性和應(yīng)用性，又要讓學(xué)生具備一定的可持續(xù)發(fā)展能力。

3.加強實踐教學(xué)，推行“雙證書”制度

實踐教學(xué)應(yīng)改變過分依附理論教學(xué)的狀況，探索建立相對獨立的實踐教學(xué)體系。要及時吸收科學(xué)技術(shù)和社會發(fā)展的最新成果，改變實驗教學(xué)內(nèi)容，減少演示性、驗證性實驗，增加工藝性、設(shè)計性、綜合性實驗，逐步形成基本實踐能力與操作技能，專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力與專業(yè)技能，綜合實踐能力與綜合技能有機結(jié)合的實踐教學(xué)體系。實在學(xué)生中推行“雙證書制度”，要求學(xué)生既有學(xué)歷證，又有職業(yè)資格證或技術(shù)等級證，以展示高職學(xué)生的特長。

4.重視師資隊伍建設(shè)

師資是實施專業(yè)教學(xué)設(shè)計的主力軍，是高職能否辦出特色的關(guān)鍵。教師的培養(yǎng)培訓(xùn)方式可以長期短期、有分有合、校內(nèi)校外、崗前崗后、集體與個別等多種形式進行，從而形成教師在職培訓(xùn)的完整體系。通過選派教師下現(xiàn)場實踐鍛煉、參加科研工作和參加實驗實習(xí)基地建設(shè)等途徑，使公共課的教師了解專業(yè)知識，專業(yè)課的教師掌握專業(yè)技能，提高廣大教師的技術(shù)應(yīng)用能力和實踐能力，培養(yǎng)和提高教師的“雙師素質(zhì)”。

5.改革教學(xué)方法與考試方法，促進學(xué)生個性與能力的全面發(fā)展

教學(xué)方法是教學(xué)過程設(shè)計的主要內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)給子足夠的重視。不同類型的知識、能力體系需要不同的教學(xué)過程。職業(yè)活動、勞動過程導(dǎo)向的教學(xué)過程，是高職教學(xué)的特征，也是合理選擇教授、組織的依據(jù)。學(xué)生能力的培養(yǎng)，更需要通過教學(xué)方法的改革，培養(yǎng)學(xué)生的自覺意識、揭示事物發(fā)展的規(guī)律，使學(xué)生從中得到啟迪和開發(fā)自己的潛能。

高職旅游人才培養(yǎng)模式的完善和修正是一個系統(tǒng)工程，需要在實踐中不斷積極的探索和總結(jié)。只有具有了科學(xué)合理的高職旅游人才培養(yǎng)模式，才有可能培養(yǎng)出適合社會需求的，競爭力強大的高職旅游專業(yè)人才，才能在激烈的人才市場競爭中立于不敗之地。

參考文獻:

[1]蔣冰華張青云:河南省高等旅游教育發(fā)展思路探討.安陽師范學(xué)院學(xué)報.2006:125～127

[2]紀(jì)培玲路軍:基于人才資源需求的旅游教育分層培養(yǎng)模式研究. 旅游學(xué)刊，人力資源與教育教學(xué)特刊.57～61

[3]馬勇何彪:基于信息時代背景下的旅游業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新.政策分析，83～92

[4]趙鵬湯利華:旅游高等院校校企合作機制研究——以北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院為例.旅游學(xué)刊，旅游人才與教育教學(xué)特刊:71～76