嘉博文通過構(gòu)建一條循環(huán)的綠色產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)了“綠色奧運”與“科技奧運”的完美融合，更促進了環(huán)保產(chǎn)業(yè)良性的可持續(xù)發(fā)展。

8月的北京城，空氣中彌漫著奧運狂歡的因子。

運動員們在緊張激烈的比賽過后，陸續(xù)來到位于奧運村北區(qū)正門內(nèi)和平反戰(zhàn)墻的右側(cè)的奧運主餐廳用餐。這里距離奧運村運動員居住區(qū)很近，只需穿過一條馬路，并排兩座巨大的白色帳篷就是奧運主餐廳。

奧運會開始后，運動員餐廳每天提供大約9000名運動員的就餐。

當(dāng)運動員沉浸在奧運主餐廳為他們提供的精致美食中時，肯定不曾注意到在距離奧運主餐廳出風(fēng)口不到三米的位置是一座餐廚垃圾處理站?；疑桶慕ㄖ⑽匆疬\動員們絲毫的注意。餐廚垃圾處理也正伴隨著運動員前后進餐有序地進行。

在一般人傳統(tǒng)的觀念里，垃圾處理肯定會有味道。在奧運主餐廳發(fā)生的這一切，不禁讓人擔(dān)心，整個餐廳會不會充溢著食品垃圾的腐臭味？

運動員餐后垃圾怎么處理？這是一個奧運餐飲中不能忽視的問題。歷屆的奧運村餐廚垃圾都是采用異地深埋或焚燒處理，效果并不理想。北京奧組委一直在苦苦尋求一種最佳的解決辦法。

北京嘉博文生物科技有限公司（簡稱“嘉博文”）的BGB微生物資源循環(huán)技術(shù)完全消除了人們的后顧之憂，并給奧組委帶來了驚喜。經(jīng)過奧組委餐飲部和環(huán)境工程部反復(fù)驗證，采用嘉博文 BGB微生物資源循環(huán)技術(shù)處理餐廚垃圾，達到的效果比他們想像得還要好，在一米之外聞不到任何味道。

“這是奧運史上第一次在奧運場館中就地處理奧運餐廚垃圾?！睋?jù)嘉博文董事長黃謙介紹，北京奧運會的餐廚垃圾處理站基本上有六噸的處理規(guī)模?！半m然奧運主餐廳垃圾處理站不大，但技術(shù)足以實現(xiàn)?！?/p>

由嘉博文自主研發(fā)的BGB微生物資源循環(huán)技術(shù)，主要選取經(jīng)國家權(quán)威機構(gòu)安全認證的天然復(fù)合微生物菌種，以餐廚垃圾、過期食品、罰沒肉品、果蔬殘渣等有機廢棄物為培養(yǎng)基，經(jīng)8小時左右生化處理機高溫高速好氧發(fā)酵，將餐廚垃圾全部消化掉，轉(zhuǎn)化成高活菌、高蛋白、高能量的活性微生物菌群，再經(jīng)特殊工藝，加工成環(huán)境友好型的生物飼料和微生物肥料菌劑，應(yīng)用于綠色有機農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)餐廚垃圾“減量化、無害化、資源化”，實現(xiàn)了資源的循環(huán)再利用。

“嘉博文為奧運主餐廳提供的BGB微生物資源循環(huán)技術(shù)服務(wù)基于三個環(huán)節(jié)：第一，餐廚垃圾就地快速處理；第二，處理過的再生產(chǎn)品作為環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料再應(yīng)用于生態(tài)農(nóng)業(yè)；第三，生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品再回到奧運會場。這樣一個循環(huán)就體現(xiàn)了‘綠色奧運’和‘科技奧運’的精髓?！秉S謙對于BGB微生物資源循環(huán)技術(shù)所取得的成效充滿了自豪感，“我們的餐廚垃圾在6-8個小時后就能產(chǎn)生生物飼料和微生物肥料菌劑，再延伸一下，我們再利用這些生物飼料和生物肥料菌劑養(yǎng)出來的牲畜、種出來的水果能達到很高的安全標準，吃起來口感也很好，又重新回到奧運餐桌。我們肯定會給外國人帶來一些驚喜?！?/p>

嘉博文通過構(gòu)建一條循環(huán)的綠色產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)了“綠色奧運”與“科技奧運”的完美融合，更促進了環(huán)保產(chǎn)業(yè)良性的可持續(xù)發(fā)展。

“環(huán)保技術(shù)研發(fā)出來以后，能否實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化是關(guān)鍵，只有占領(lǐng)市場、實現(xiàn)規(guī)?；\作，才能進一步降低設(shè)備和運行成本。”黃謙深有感觸地告訴記者。

嘉博文公司自主研發(fā)制造的“BGB高速高溫微生物處理裝置”系列產(chǎn)品和BGB高溫復(fù)合微生物菌，對餐廚垃圾進行資源化處理，并實現(xiàn)資源循環(huán)再利用的技術(shù)，目前在國內(nèi)尚屬首創(chuàng)。

循環(huán)經(jīng)濟思想是BGB技術(shù)的核心，嘉博文公司通過這項技術(shù)的創(chuàng)新運用串聯(lián)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)生一定的經(jīng)濟增量，再按多贏的商業(yè)模式進行利益再分配，使環(huán)保、生態(tài)農(nóng)業(yè)、畜禽養(yǎng)殖等各產(chǎn)業(yè)能有效鏈接。

為了實現(xiàn)BGB再生產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化，嘉博文已初步搭建起國際資本融資平臺。目前，美國高盛集團、美國康地集團、上海光明食品集團都成功參股，摩根士丹利董事長兼CEO約翰·麥克也以私人身份參股嘉博文，嘉博文公司總計獲得投資1.65億元人民幣，使自身的產(chǎn)業(yè)化有了可靠的資金保障。

嘉博文的產(chǎn)業(yè)鏈比較長，從環(huán)保產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料產(chǎn)業(yè)到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售產(chǎn)業(yè)都有涉足。如何處理產(chǎn)業(yè)鏈和資金鏈的關(guān)系顯得尤為重要。

“產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)調(diào)要從戰(zhàn)略發(fā)展上循序漸進地安排，比如環(huán)保產(chǎn)業(yè)、飼料產(chǎn)業(yè)、種植業(yè)，一定要根據(jù)先后順序、投資大小慢慢來，有計劃地安排?！秉S謙自有心得?！叭绻麤]有前期足夠的垃圾處理的量，那后端就做不到規(guī)模應(yīng)用。但如果垃圾量上來了，你后端沒有準備好，出來的產(chǎn)品就不能及時銷納，現(xiàn)金流就轉(zhuǎn)不起來，所以，一個統(tǒng)籌安排對我們來說非常重要?！?/p>

餐廚垃圾處理費、有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料收入和有機農(nóng)產(chǎn)品的收入，是嘉博文的三項收入來源。嘉博文預(yù)計2008年的銷售收入將達1億元，并預(yù)計在2010年登錄納斯達克。

鏈接：

BGB餐廚垃圾資源循環(huán)處理技術(shù)的基本原理

將餐廚垃圾與桔桿或麥麩等水分調(diào)整材料以及萬分之一比例的嘉博文高溫復(fù)合微生物菌，一起投入到處理裝置內(nèi)，進行自動攪拌、加熱，經(jīng)過60°C ~ 80°C高溫好氧發(fā)酵，8小時左右，餐廚垃圾就變成水分低于10%以下，具有新陳代謝活力，安全衛(wèi)生的固體再生活性微生物菌群。這些活性微生物菌群再按照不同的配方和特殊工藝經(jīng)過深加工，制造成專用生物有機肥料和生物飼料添加劑等再生產(chǎn)品，用于生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)，實現(xiàn)資源循環(huán)再利用。