經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織提議，聯(lián)大于2005年通過決議，宣布2008年為國際土豆年，以增加人們對土豆重要性的認(rèn)識?！吨袊用裆攀持改?2007)》第二條指出：多吃蔬菜、水果和薯類，特意強(qiáng)調(diào)了土豆在膳食結(jié)構(gòu)中所起的作用。世界各地的健康專家?guī)缀跻恢碌爻珜?dǎo)人們食用土豆、那我們就來品嘗吧!