糖糕板是制作花糕的印模，用米粉和紅糖扣印出種種圖案的花糕，經蒸熟后食用。嘉興農村，逢年過節(jié)制作糖糕的傳統(tǒng)習俗一直沿襲至今。

嘉興自古以來就以魚米之鄉(xiāng)、絲綢之府見稱，孕育了悠久的“稻作文化”，同時也創(chuàng)造了豐富多彩的江南民間藝術。作為民間工藝品之一的糖糕板，據研究，其歷史至少可追溯到元代。

嘉興糖糕板種類多，形狀不一，且由于各地風俗不同，其造型、花式各異。按種類分：有壽桃、元寶、滿龍（盤龍）、雙魚、如意、八仙、三牲等；按內容分：有動物、花卉、吉祥圖案，還有用“壽”、“?！薄ⅰ八募酒桨病薄ⅰ包S金萬兩”等字配圖的。其形狀，有單“眼”有柄的，也有“雙眼”、“三眼”無柄的。雕刻技藝一般吸收民間剪紙的某些特點，采用淺雕刀法，其雕刻風格有細刻精雕的，也有粗獷豪放的。農家日常用后不但清洗得干凈無粉垢，而且每塊糕板都精心地上了青油，并在糕板上配寫了“口彩”詞句。嘉興糖糕板造型樸實，風格獨特，不但受到了當地群眾的喜愛，還受到外國友人的青睞。