美國遇到20世紀90年代以來最嚴重的食品通貨膨脹，啤酒、咖啡、比薩餅和大米等食品的價格上漲很快。隨著糧價飆升，美國人開始大量購買大米。為應(yīng)對這一局面，美國東岸和西岸多家大型零售商的分店對面粉、米和食用油開始限購，這在二戰(zhàn)以來尚屬首次。

雖然中國目前看不到大洋彼岸的那一幕。但是，中國的大米供應(yīng)主要依靠自己，中國自己生產(chǎn)的大米可以養(yǎng)活自己。中國當下的糧食市場價格相對平穩(wěn)，不過，從美國的大米搶購風(fēng)潮中我們依然可以獲得很多警示。

任何國家在任何時候都不能忽視糧食安全。解決全球最多人口的吃飯問題一直是中國政府高度重視的大事。上世紀90年代中期，中國通過推廣良種、改善水利條件、精耕細作，使糧食產(chǎn)量不斷攀升，在1998年終于突破5億噸大關(guān)，實現(xiàn)了糧食供應(yīng)從長期短缺到總量基本平衡、豐年有余的歷史性轉(zhuǎn)變，以占世界7％的耕地養(yǎng)活了占世界22％的人口。然而，多年相對飽和的市場造成糧價低迷，農(nóng)民種糧積極性受到打擊。同時，一些地方對調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)片面理解，大幅壓縮糧食種植面積，造成耕地不斷減少。隨著城市化建設(shè)的加快，各類園區(qū)的興起，耕地還會減少。無論如何，中國政府和人民一定要堅守18億畝耕地這條紅線。

由于種糧沒有利潤甚至虧損，時下農(nóng)民的種糧積極性不高，大部分青壯年農(nóng)民寧愿忍受漂泊之苦出外打工掙錢而不愿守在家鄉(xiāng)種田。

加大對農(nóng)業(yè)的補貼，讓農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利可圖。世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國美國正是這么做的。美國一直都在對國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供數(shù)目龐大的經(jīng)濟援助和補貼。去年12月，美國參議院又批準了一項高達2860億美元的農(nóng)業(yè)法案，對國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提供補貼。中國作為世界上最大的糧食消費國，要確保自身糧食安全，避免受制于人，就應(yīng)該及早準備，盡快采取措施，竭盡全力扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

“家有余糧心不慌”。糧食不同于其他產(chǎn)品，其生產(chǎn)和消費具有相當明顯的季節(jié)性，因而不能像工業(yè)產(chǎn)品流通一樣做到完全的效率導(dǎo)向的零庫存周轉(zhuǎn)。中國農(nóng)業(yè)仍然處在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的過程之中，靠天吃飯的性質(zhì)沒有發(fā)生根本改變，近年來旱澇災(zāi)情時有發(fā)生。一旦有所不濟，就會造成社會經(jīng)濟恐慌。

“民以食為天”。糧食是人類生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，面對當前世界嚴峻的糧食危機，我們應(yīng)該保持足夠清醒的頭腦和認識。令人欣慰的是，在今年3月27日舉行的全國農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)工作電視電話會議上，溫家寶總理強調(diào)了農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)的“極端重要性”，國務(wù)院決定進一步加大對農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)的政策支持力度。溫家寶總理要求各地區(qū)、各部門一定要增強政治意識、大局意識、責任意識，把“三農(nóng)”工作放在全部工作的重中之重；一定要看到面臨形勢的嚴峻性，增強預(yù)見性，提高自覺性，用更大的決心和力量促進農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。