【摘要】在市場經(jīng)濟(jì)條件下，集安市職業(yè)教育中心科學(xué)合理地設(shè)置專業(yè)，以產(chǎn)教結(jié)合的方式辦學(xué)，培養(yǎng)了社會需求型人才，推動了職業(yè)教育的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)教育 產(chǎn)教結(jié)合 社會需求

集安市職業(yè)教育中心是由集安市綜合高中、集安市技工學(xué)校、集安市職業(yè)中專、集安市旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校、集安市機(jī)動車駕駛學(xué)校五所學(xué)校組成的一所綜合性、多類型、多層次的職業(yè)教育機(jī)構(gòu)。為了探索產(chǎn)教結(jié)合之路，集安市職業(yè)教育中心緊緊圍繞市委、市政府提出的“生態(tài)立市、綠色強(qiáng)市”的發(fā)展戰(zhàn)略，依托當(dāng)?shù)鬲毺氐淖匀毁Y源條件，充分利用本校在人才培養(yǎng)和技術(shù)服務(wù)上的優(yōu)勢，堅持以市場為導(dǎo)向，以突出技能培養(yǎng)為宗旨，深化農(nóng)村職業(yè)教育改革，建立專業(yè)實訓(xùn)基地，不僅推動了農(nóng)村職業(yè)教育自身的發(fā)展，同時也有利地支持了集安市地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

一、依托資源優(yōu)勢，開辦養(yǎng)蜂專業(yè)，提高專業(yè)人才的質(zhì)量和數(shù)量，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

1.利用資源優(yōu)勢，開辦養(yǎng)蜂專業(yè)

吉林省集安市地處長白山麓、鴨綠江畔，境內(nèi)有豐富的蜜粉源植物。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)有洋槐樹40.8萬畝，椴樹52萬畝，荊條、胡枝子等輔助蜜粉源植物97萬畝?？扇菁{5萬群蜜蜂的放養(yǎng)，每年可生產(chǎn)原蜜5500噸，蜂王漿50噸，蜂蠟50噸，蜂花粉70噸。集安市是國家級生態(tài)示范市，是吉林省重點發(fā)展的生態(tài)經(jīng)濟(jì)市。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、豐富優(yōu)質(zhì)的蜜源植物資源，使集安市生產(chǎn)的槐樹蜜、椴樹蜜被專家認(rèn)定為“有機(jī)食品”，名列我國四大優(yōu)質(zhì)蜜之首，并且蜂群可在春、夏、秋三季放養(yǎng)，自然條件得天獨厚，但現(xiàn)在我市蜂群只有28000群，資源利用率不足30%，其開發(fā)潛力很大。據(jù)專家預(yù)測，吉林省東部山區(qū)五年內(nèi)從事養(yǎng)蜂業(yè)人員需求量達(dá)5000人，蜂產(chǎn)品加工專業(yè)技術(shù)人員短缺更為嚴(yán)重。針對這種狀況，我校開設(shè)了養(yǎng)蜂專業(yè)。

2.對專業(yè)課進(jìn)行合理調(diào)整，加強(qiáng)師資力量的投入

針對市場調(diào)研反饋結(jié)果，我校及時對專業(yè)課教學(xué)形式進(jìn)行了調(diào)整，并在充分利用現(xiàn)有教材的基礎(chǔ)上，結(jié)合專任教師的實踐、教學(xué)實際，有針對性地調(diào)整了教學(xué)內(nèi)容，從而使理論更加貼近實踐實習(xí)實際，學(xué)生在實踐中能較快進(jìn)入角色，推動了養(yǎng)蜂專業(yè)的發(fā)展。同時，我校采取了“走出去，請進(jìn)來”的辦法，并積極與勞動部門溝通，加強(qiáng)對學(xué)生的“雙證”考核。一方面，選送教師到大專院校和科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行在職進(jìn)修；另一方面，從江蘇、福建等省聘用多名高級專業(yè)技術(shù)人員，提升了專業(yè)教師隊伍的素質(zhì)和能力。

3.加強(qiáng)短期培訓(xùn)，提高農(nóng)村青年的科技含量

目前，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)還處在相對薄弱狀態(tài)，技術(shù)水平不高，科技含量低，勞動者素質(zhì)相對較差，良好的自然資源不能得到充分利用和開發(fā)。因此，為了提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)，提高其科技含量和對現(xiàn)有資源的充分利用，我校采取了短期培訓(xùn)和送課下鄉(xiāng)相結(jié)合的方式。在教學(xué)上，注重實際技能的培訓(xùn)，采取農(nóng)閑季節(jié)在校內(nèi)上課，農(nóng)忙季節(jié)在場地邊實習(xí)、邊上課的模式，突出引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場體驗、過程感悟和操作學(xué)習(xí)，極大地提高了學(xué)員的實踐技能。目前，學(xué)校舉辦養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)班30期，累計培訓(xùn)人數(shù)達(dá)3000人次，巡回指導(dǎo)60次，參與科技指導(dǎo)的技術(shù)人員達(dá)240多人次。通過短期培訓(xùn)、送課下鄉(xiāng)和技術(shù)指導(dǎo)，使蜂農(nóng)基本上掌握了場地選擇、蜜蜂繁殖、蜂群管理和新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)，為養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

4.創(chuàng)設(shè)便利條件，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

學(xué)校在招收養(yǎng)蜂專業(yè)學(xué)生時，采取定向招生的辦法，并選拔各地有志于從事養(yǎng)蜂業(yè)的初高中畢業(yè)生作為招生對象，這既有利于農(nóng)村養(yǎng)蜂業(yè)的拉動作用，也有利于整體養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。為了培養(yǎng)學(xué)生在干中學(xué)、在學(xué)中干，構(gòu)筑起 “理論聯(lián)系實際”的綠色通道，學(xué)校采取了積極的經(jīng)濟(jì)政策：養(yǎng)蜂專業(yè)的學(xué)生在校就讀第一年下場實習(xí)的學(xué)生每月補(bǔ)助100元；第二年實習(xí)的學(xué)生每月補(bǔ)助300元；第三年實習(xí)的學(xué)生每月補(bǔ)助500元。優(yōu)厚的待遇不但吸引了新生，也鼓勵了下場實習(xí)的學(xué)生。據(jù)統(tǒng)計，自養(yǎng)蜂與蜂產(chǎn)品加工專業(yè)設(shè)立以來，我校共為集安市培養(yǎng)養(yǎng)蜂技術(shù)人員760人，其中，80%已成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂業(yè)的骨干力量，12人已成為遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)蜂專業(yè)大戶。

二、成立蜂業(yè)公司，加大對蜂農(nóng)的扶持力度

為擴(kuò)大辦學(xué)效益，深入實施科教興農(nóng)戰(zhàn)略，學(xué)校在養(yǎng)蜂專業(yè)的基礎(chǔ)上，于1992年成立了集安市養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)中心，使為蜂農(nóng)服務(wù)的領(lǐng)域進(jìn)一步擴(kuò)大。到1994年發(fā)展成為具有一個蜂產(chǎn)品門市部、兩個具有600群蜜蜂的蜂場和集生產(chǎn)、購銷、培訓(xùn)、財會四個科室為一體的集安市蜂業(yè)開發(fā)總公司。在市農(nóng)委、市牧業(yè)管理局、市科技局的大力協(xié)助與支持下，我校以集安市蜂業(yè)開發(fā)總公司為龍頭，采取“公司加農(nóng)戶加基地”的管理方式，成立了集安市蜂業(yè)協(xié)會，把分散的蜂農(nóng)組織在一起，共同研究和制定蜂業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、蜂產(chǎn)品的價格及各項政策，統(tǒng)一實行蜂業(yè)生產(chǎn)的資料供應(yīng)、產(chǎn)品回收、場地分配、技術(shù)培訓(xùn)，并積極開展蜂農(nóng)之間的互幫互助活動。據(jù)統(tǒng)計，從1994年開始，我們先后從北京蜜蜂研究所、福建農(nóng)學(xué)院、吉林養(yǎng)蜂研究所等地引進(jìn)了五個蜜蜂新品種，經(jīng)過篩選鑒定，從中選出了抗白惡病的高產(chǎn)蜜蜂品種“松源二號”、高產(chǎn)王漿“A系純意蜂王”和“純意高產(chǎn)蜜蜂王”三個新品種，并在蜂農(nóng)中推廣，提高了蜂群的抗病能力，使每群蜂平均增產(chǎn)王漿1公斤，增產(chǎn)蜂蜜30公斤。同時，學(xué)校的蜂業(yè)開發(fā)總公司先后借給蜂農(nóng)周轉(zhuǎn)金20余萬元，賒銷生產(chǎn)資料40余萬元，保障了蜂農(nóng)的資金周轉(zhuǎn)，提高了蜂農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

三、加強(qiáng)蜂業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)，加快發(fā)展加工業(yè)，推動蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

1.擴(kuò)大規(guī)模，不斷增強(qiáng)蜂業(yè)公司實力

為進(jìn)一步提高蜂產(chǎn)品的附加值，實現(xiàn)蜂產(chǎn)品的就地加工轉(zhuǎn)化，平抑蜂產(chǎn)品的市場價格，我校從2000年開始籌建蜂產(chǎn)品加工廠，到2005年底共投入670萬元用于購置設(shè)備、修建廠房、購置蜂蜜濃縮生產(chǎn)線、蜂膠提純生產(chǎn)線和蜂王漿干粉生產(chǎn)線。2005年，公司實現(xiàn)產(chǎn)值500萬元，完成利潤91萬元。為了不斷夯實蜂業(yè)公司的實力，學(xué)校從2006年至2007年共投入了800萬元用于購置蜂膠軟膠囊生產(chǎn)線、蜂王漿系列保健品生產(chǎn)線和蜂膠化妝品生產(chǎn)線，到2007年，蜂產(chǎn)品加工廠實現(xiàn)年產(chǎn)值4466萬元。

2.重科技、創(chuàng)品牌，增強(qiáng)企業(yè)市場競爭力

蜂業(yè)公司先后與中國養(yǎng)蜂協(xié)會、中國蜜蜂研究所、吉林蜜蜂研究所、中國農(nóng)大等單位建立了密切合作關(guān)系，并請專家多次到集安授課。同時，聘請了中國蜜蜂研究所王風(fēng)忠教授為技術(shù)顧問，吉林省蜜蜂研究所所長葛風(fēng)臣研究員為技術(shù)總監(jiān)，并派專人到北京蜂蜜檢測中心培訓(xùn)，提高了公司的科技含量。目前，公司擁有蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等四個系列的20多個品種，先后被中國質(zhì)量檢驗協(xié)會、食品專業(yè)委員會評為“國家權(quán)威達(dá)標(biāo)、國家質(zhì)量檢測名優(yōu)食品”；被中國輕工產(chǎn)品質(zhì)量保障中心命名為“全國質(zhì)量、信譽(yù)雙保障單位”；2001年被省計劃列為農(nóng)副產(chǎn)品重點轉(zhuǎn)化項目213工程；2003年，通過了中國綠色食品發(fā)展中心“AA”級綠色食品和農(nóng)業(yè)部華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心“有機(jī)食品”認(rèn)證；2004年，公司的蜂膠軟膠囊獲得中國食品醫(yī)藥監(jiān)督局“食健字”號批文。4月，椴樹蜜和蜂膠產(chǎn)品又被評為吉林省名牌產(chǎn)品。9月，通過ISO9001國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

3.加大銷售力度，規(guī)范銷售渠道

目前，公司的產(chǎn)品已經(jīng)在國內(nèi)22個省份占有一席之地，并運銷日本、香港、臺灣等十幾個國家和地區(qū)，產(chǎn)銷率年達(dá)到100%。

集安市職業(yè)教育中心依托專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)促專業(yè)，采取“公司加農(nóng)戶加基地”的經(jīng)營管理方式，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，走出了一條產(chǎn)教結(jié)合的新路子，創(chuàng)造了產(chǎn)教結(jié)合的良好氛圍，開創(chuàng)了職業(yè)教育的新局面，推動了職業(yè)教育的發(fā)展。

(作者單位：吉林集安市職業(yè)教育中心）