早在公元前3000年，人類就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了蜂膠對蜜蜂的生存與繁衍具有重要的保護(hù)作用?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蜂膠含有20多類、300多種物質(zhì)。其成分之復(fù)雜、作用之廣泛，令人嘆為觀止。研究表明，蜂膠具有抗感染、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、抗疲勞、抗輻射、降有害血脂、降血糖、降血壓、降膽固醇，以及增強(qiáng)免疫、美容、促進(jìn)組織再生等多種作用。

很多人可能會認(rèn)為，蜂膠具有如此多的保健功能，是一種“博而不?！钡谋＝∑?。其實(shí)，蜂膠也有自己最具特色的“專長”——增強(qiáng)免疫和抗氧化。

免疫衛(wèi)士

蜂膠（propolis）一詞來源于希臘語，是由pro（在前）和polis（城邦）組成，意思是蜜蜂用來保衛(wèi)蜂巢這座城市的城門的意思。

蜂膠不但是蜂巢的衛(wèi)士，還是人體免疫的衛(wèi)士。所謂免疫力，簡單地說就是人體免于各種病原微生物侵害的能力。醫(yī)學(xué)研究表明，要想遠(yuǎn)離疾病，強(qiáng)身健體，離不開自身免疫力。人體免疫系統(tǒng)主要依靠巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞和免疫球蛋白等抗擊外來侵略者。不論白天黑夜，這些細(xì)胞忠于職守，努力將入侵身體的“異己分子”加以識別，并清除出去，使人體得以保持健康。如果這些“衛(wèi)士”營養(yǎng)不良，其監(jiān)視、防御和攻擊病原體的能力就會下降。

蜂膠的免疫增強(qiáng)效應(yīng)是多方面的。首先，蜂膠具有生物反應(yīng)調(diào)整作用和維持體內(nèi)正常平衡的調(diào)節(jié)機(jī)制。實(shí)驗(yàn)證明，蜂膠能明顯增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力和自然殺傷細(xì)胞活性，增加抗體產(chǎn)量，顯著增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能與體液免疫功能，對胸腺、脾臟及整個免疫系統(tǒng)產(chǎn)生強(qiáng)有力的調(diào)整作用，能增強(qiáng)人體抗病力與自愈力。

其次，蜂膠還對一些病原微生物有直接抑制作用。流行性感冒多是因感染流感病毒引起的，而個人免疫力的高低，與是否感染發(fā)病有很大的關(guān)系。蜂膠對流感病毒有滅活作用，同時能增強(qiáng)人體免疫力。可見，蜂膠不僅是天然免疫功能的促進(jìn)劑，也是優(yōu)良的免疫佐劑。經(jīng)常食用一些蜂膠產(chǎn)品，對于增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)、增進(jìn)健康，無疑是非常有益的。

天然的抗氧化劑

抗氧化是蜂膠非常重要的一個功能。

生活中，過氧化現(xiàn)象比比皆是。例如我們常見的鐵生銹，糧、油存放時間長了會產(chǎn)生“哈喇味”，蘋果、梨去皮后很快發(fā)黃，等等。對人體來說，有些疾病的發(fā)生，與機(jī)體氧化和抗氧化能力密切相關(guān)。水和空氣污染，吃了長時間儲存的糧、油，以及汽車尾氣、居室裝修污染、不良情緒等，都會造成人體過度氧化。

此外，人體在氧代謝過程中會不斷產(chǎn)生自由基，過剩的自由基作用于細(xì)胞膜和血液中的脂類物質(zhì)形成脂質(zhì)過氧化物。它沉積在細(xì)胞膜上會使生物膜喪失功能，造成細(xì)胞的活力下降、機(jī)體衰老；沉積在血管壁上，會使血管變脆、變硬而易形成血栓或出血；作用于細(xì)胞核的遺傳因子DNA上會使細(xì)胞癌變等。大量研究表明，人體有很多種疾病與自由基過剩有關(guān)。

蜂膠是公認(rèn)的天然抗氧化劑，能穩(wěn)定和消除自由基，減少脂質(zhì)過氧化物和脂褐素的生成與沉積，保護(hù)細(xì)胞膜，增強(qiáng)細(xì)胞活力，調(diào)節(jié)器官功能，有效地防止多種疾病的發(fā)生與發(fā)展，延緩衰老。

可見，蜂膠的保健作用雖廣，也并非是“博而不專”。對于免疫力低下和患有心腦血管疾病，或者是亞健康人群，服用蜂膠都是不錯的選擇。

編輯/張宇