她曾是山東招遠一名普通的農(nóng)家女,丈夫事業(yè)非常成功,她完全可以在東郊的別墅區(qū)盡享闊太太的生活,但她卻選擇了艱苦創(chuàng)業(yè),一年時間拼下千萬家業(yè)。劉偉紅成功的經(jīng)驗告訴我們:從小生意到千萬富翁,有時只隔了一層紙,只要找對了方法并付諸行動,擁有遭遇挫折時的那份堅韌,一切都有可能。
丈夫:你瘋了,想上天?
劉偉紅初中畢業(yè)就開始做生意。她在招遠開過裁縫店,賣過服裝、化妝品。2001年,她隨丈夫潘洪成來到煙臺。當時,丈夫事業(yè)如日中天,在東郊買了豪華別墅。由于女兒剛出生不久,加上對煙臺一無所知,整整一年時間,她沒有做什么事,但腦子一刻也沒閑著。一個偶然的機會,她隨丈夫去東北探親。一個做面食的親戚麻花賣得特別好,劉偉紅嘗過之后,卻覺得不過如此,自己肯定可以做得比這更好吃。人們吃它主要是圖衛(wèi)生、方便,麻花原本是在大街上賣,人們看不到它的制作過程不放心,如果把它放進專賣店里,讓顧客從櫥窗就能看到整個加工過程,肯定受歡迎。
回到煙臺她就開始忙活上了。她向面點師傅求教,自己反復試驗,味道已經(jīng)相當不錯,但她覺得還是不夠理想,決定去北京尋找專家研究配方。
當丈夫發(fā)現(xiàn)她正在做的事時,他的第一反應(yīng)是:這女人瘋了!放著好好的闊太太不當,卻要去炸麻花,這不跟擺地攤一樣嗎?掙這點小錢還不夠丟人現(xiàn)眼的!但劉偉紅還是義無反顧地進京請教專家,選定了最滿意的配方。
有了配方,店怎么開?怎么能銷出去?怎么連鎖?怎么加盟?一個初中畢業(yè)的女人到書店找了不少經(jīng)營方面的書看,從書本上研究肯德基、麥當勞和國內(nèi)著名中餐連鎖店的經(jīng)營方式。丈夫?qū)λ南敕ㄠ椭员牵杭用??你還想上天呢!
開業(yè)當天排長隊
2004年3月,在丈夫及家人的強烈反對下,滿腹辛酸的劉偉紅在煙臺大學附近的萊山菜市場,開出了凝聚著她夢想的第一家麻花店,取名弘祥。
她決定走低價路線,以量取勝。由于用料考究,成本遠遠高于普通麻花,別人賣食品對半賺,她卻將利潤設(shè)定為每根賺兩角錢,打出了1元1根,買三贈一,買五贈二的招牌。
小店靜悄悄地開張了。店面整潔、明亮,10多個員工身著統(tǒng)一服裝,令人耳目一新:麻花也能進專賣店?許多人來看熱鬧。不一會兒,令人難以置信的場面出現(xiàn)了:窗前竟然排起了長隊。
開業(yè)當天竟賣出了4000多根,到晚上9點鐘才勉強關(guān)上門。第二天,人更多,最長的時候排了八九十人。排隊讓劉偉紅傷透了腦筋:排到別人家門口,擋了人家生意,排到路上,又堵了交通。有時,顧客還因為插隊打起了架,連劉偉紅自己從店里拿麻花出來,都會遭遇一大片抗議。
麻花配方70萬元都不賣
吃麻花要排隊讓劉偉紅的生意很快在煙臺有了口碑,不少人找上門來希望加盟。4月份,劉偉紅拿到第一個加盟店的9000元,她高興得睡不著覺,把錢放在枕頭邊,她跟老公說:你看,我的第一個店,成功了。丈夫扔給她一句話:9000元值得你累成這樣?
5月的一天,一個浙江商人開出50萬元的高價,要買劉偉紅的麻花配方。劉偉紅的第一個念頭是,這個人是個騙子,要么就腦子有病。那人卻很誠心,10多天來了3次,最后將價格加到70多萬元。然而就在這10多天時間里,劉偉紅在煙臺地區(qū)的麻花店增加到了十幾家,發(fā)展勢頭讓劉偉紅看到了配方的價值,她決定給多少錢也不賣了。
這個70多萬元沒有賣的神秘的麻花配方,留在劉偉紅手里到底能夠產(chǎn)生多大的價值?她自己也不知道。她只知道自己越來越忙,每天全國各地打來的電話讓她應(yīng)接不暇,她的兩部手機一直不停,兩只耳朵壓得生疼。她沒時間洗澡,因為短短的10分鐘會有20個未接來電,她一次又一次地對著電話重復著同樣的內(nèi)容,很長一段時間,她看到電話就害怕、惡心。她的辦公室外面永遠排著一大堆等待洽淡的客戶……
生意家庭難兩全
在丈夫潘洪成看來,女人的本份就是看好孩子照顧好家,出去工作也要做點體面的事情。他始終覺得,炸麻花是個下賤行當,跟擺地攤差不多。劉偉紅卻覺得,只要能賺錢,干什么都可以,生意不分貴賤。由于劉偉紅一天到晚在外面忙,把家里的事都丟在一邊,原本要好的兩口子經(jīng)常吵架。事情的轉(zhuǎn)機發(fā)生在2004年6月份,焦頭爛額的劉偉紅聲帶突然出了問題,嗓子啞得不能發(fā)聲。潘洪成不得不替妻子接電話。短短的半個多月,潘洪成受到很大啟發(fā),他這才知道老婆的生意原來那么火。于是,他改變態(tài)度,正式參與到麻花店的經(jīng)營中。