現(xiàn)代行為心理學(xué)研究應(yīng)用概率的方法統(tǒng)計(jì)歸納，把人的口味和性格試分成若干種類型。一個(gè)人的口味愛好往往能在很大程度上反映出其性格特點(diǎn)。

喜歡吃清淡食物

性格特點(diǎn)：注重交際，善于接近別人，個(gè)性隨和，但獨(dú)立性不強(qiáng)，不愿意單槍匹馬地行事。

營養(yǎng)原因：喜食清淡的人往往新陳代謝相對(duì)較慢，因此不屬于思維特別活躍的類型，處事多能泰然處之，但缺乏統(tǒng)帥才能和決斷力。

生理提示：日常生活中清淡的飲食值得提倡。但過少糖分與鹽分的攝入可能引起食欲不振和消化不良。

喜歡吃酸

性格特點(diǎn)：有事業(yè)心，但性格孤僻，不善交際，遇事愛鉆牛角尖，沒有知心朋友。

營養(yǎng)原因：酸性食物多含有較高的非金屬元素，如硫、氯、磷等。正常人體的血液應(yīng)為弱堿性，血液如呈偏酸性，不利于人的正常思維活動(dòng)。過多的酸性食物的攝入形成的“酸性體質(zhì)”極有可能是性格孤僻甚至“孤獨(dú)癥”的直接成因。

生理提示：愛吃酸味，懷孕常是第一個(gè)聯(lián)想，但肝、膽功能不佳，也會(huì)偏愛酸味。

喜歡吃咸味食品

性格特點(diǎn)：待人接物穩(wěn)重，有禮貌，做事有計(jì)劃，埋頭苦干，但比較輕視人與人之間的感情，有點(diǎn)虛偽。

營養(yǎng)原因：鹽類富含金屬元素，如鈉、鉀、鈣、鎂等陽離子，金屬離子是神經(jīng)傳導(dǎo)的重要遞質(zhì)，也可以說是理性思維活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，因此喜歡高鹽食物的人更具工作的計(jì)劃性和條理性，但往往感性思維不夠，因而相對(duì)比較冷漠。

生理提示：口味重，愛吃咸的人，可能是體內(nèi)缺碘。吃太多鹽，易高血壓、腎臟病。要攝取碘質(zhì)，可改由海苔、海鮮中取得，日常生活宜采低鹽分飲食為佳。

（責(zé)任編輯 劉俊）