吃，是我們每個人每天都要進(jìn)行的一項活動，不過可能很少有人能想到，吃什么也能改變咱們的性格。

美國心理學(xué)家夏烏斯博士在《飲食·犯罪·不正當(dāng)行為》一書中曾提到一個怪癖少年杰利。他從小多動，難以管教，9歲時曾被管教一段時間，11歲即因涉嫌犯罪而被法庭傳訊。專家建議控制糖類食物后，杰利的性格明顯好轉(zhuǎn)。

對于其他的特殊性格特點(diǎn)，調(diào)節(jié)食物營養(yǎng)組成也能相當(dāng)程度地改變其性格。

性格不穩(wěn)定者：此類人常因長期缺鈣，造成心神不定，應(yīng)該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米等。

喋喋不休者：此類人大腦中缺少維生素B，從而整天嘮叨，需要多吃粗糧，或牛奶加蜂蜜，常飲用會有好的效果。

易怒者：這種人多因缺鈣和維生素B，遇到不順心的事，極易激動，甚至暴跳如雷。應(yīng)減少鹽分及糖分的攝取。可以多吃些含有鈣質(zhì)的牛奶及海產(chǎn)品。

怕事者：主要是缺少維生素A、B、C，宜多吃辣椒、筍干、魚干等。當(dāng)然也可能因為食酸性食物過量，應(yīng)多吃瓜果蔬菜。

消極依賴者：這種人平時遇事缺乏膽略和勇氣。應(yīng)適當(dāng)節(jié)制甜食，多吃含鈣和維生素B1較為豐富的食物。

固執(zhí)者：減少肉類食物，但可多吃魚，并盡量生吃；蔬菜以綠黃色為主，少吃鹽。焦慮不安者：多吃富含鈣質(zhì)和維生素B族的食品，并要多吃些動物性蛋白質(zhì)。

恐懼抑郁者：不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的面包和燕麥等。

不妨嘗試一下用食物改變性格的方法吧。

本文插圖/楊惠澤儀