醫(yī)學(xué)新說

吃素過多可能對大腦不利

據(jù)《印度時報》報道，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃素過多可能對大腦不利，易患腦萎縮。

吃素的人容易出現(xiàn)維生素攝入不足，因為維生素的最佳來源是肉類，尤其是動物肝臟、牛奶和魚類。如果維生素B12缺乏，可能導(dǎo)致貧血和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。而且，能夠提供豐富營養(yǎng)的理想素食并不多，添加酵母的食品是其中之一，它們可提供較多的維生素B12，但含量遠(yuǎn)不如肉類。

吃素和大腦萎縮之間的聯(lián)系，是英國牛津大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)的，他們使用記憶測試、體檢和大腦掃描測試了107位志愿者。5年后，再次對這些志愿者進(jìn)行檢查后，發(fā)現(xiàn)維生素B12水平最低的人最有可能患上腦萎縮，一直吃素食的人患腦萎縮的概率是經(jīng)常吃肉者的6倍。

另外，瑞典研究人員發(fā)現(xiàn)，超重或者肥胖的人與大腦萎縮有關(guān)。科學(xué)家對大約300名參加實(shí)驗的志愿者進(jìn)行大腦掃描后發(fā)現(xiàn)，患有腦萎縮的人，平均體重指數(shù)(用體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的標(biāo)準(zhǔn)之一)是27，體重指數(shù)每增加一個點(diǎn)，大腦萎縮的風(fēng)險就會增加13%～16%。

人體體態(tài)特征能顯示疾病風(fēng)險

研究表明，蘋果身材、耳朵皺紋等許多體態(tài)特征都可能是身體健康出現(xiàn)問題的危險信號。

蘋果身材：指的是你身體的脂肪更多地堆積在腰部而不是胯部和大腿。這種身材者患冠狀動脈病的可能性更大，因為腰部的脂肪更容易隨著血液快速抵達(dá)肝臟。腰圍超過94厘米的男人和超過80厘米的女人因此患心血管病的危險更大。

耳朵皺紋：耳垂上的斜紋表明一個人更有可能患心臟病。因為耳垂里有很多毛細(xì)血管，這些血管如果不能吸收到適量的養(yǎng)分就會凝固，皺紋因此而形成。當(dāng)年輕人耳垂上出現(xiàn)這種皺紋時，應(yīng)及時去做心血管檢查。

腳部特征：過去醫(yī)生通過測量孕婦的腳來決定是否需要剖腹產(chǎn)，因為小腳是骨盆小的特征之一。無論如何，瘦小女性往往生育個頭小的嬰兒，這種說法有一定的道理。

手指長度：研究人員發(fā)現(xiàn)，年輕時患心肌梗塞的幾率與男人無名指的長度有某種聯(lián)系。因為影響男性睪丸激素和女性雌激素的基因控制著嬰兒手指的生長，而無名指比較短的男性更容易發(fā)生心肌梗塞，因為他們體內(nèi)可以預(yù)防心肌梗塞的睪丸激素水準(zhǔn)較低。

女性瘦長：身材偏瘦的婦女更容易患骨質(zhì)疏松癥，這是因為體重不夠的婦女在絕經(jīng)后卵巢就不再分泌保護(hù)她們免得骨質(zhì)疏松的雌激素，這時候脂肪就成了惟一的雌激素來源，因此婦女如果沒有足夠的脂肪就更容易骨質(zhì)疏松。

塑料制品成分有可能導(dǎo)致心臟病和糖尿病

英國和美國科研人員說，日常生活中常見的塑料瓶中含有的化學(xué)物質(zhì)雙酚A(BPA)可能與人體罹患心臟病和糖尿病有關(guān)聯(lián)。

BPA廣泛應(yīng)用于嬰兒奶瓶、光盤、食品、飲料容器等塑料制品，可謂無處不在。此前，已有動物實(shí)驗顯示，接觸到BPA的老鼠身上出現(xiàn)乳腺癌、前列腺癌等癌癥發(fā)病征兆，此次，英美研究人員比較分析了美國衛(wèi)生部門2003年和2004年間收集到的1455名美國成年人身體健康狀況的資料。研究發(fā)現(xiàn)，90%以上被調(diào)查者的尿液中檢出BPA。在BPA含量最高的一組成年人里，罹患心臟病和糖尿病的人數(shù)比含量最低的一組多出1倍多。

這是迄今針對BPA對人體影響的最大規(guī)模研究，首次指出BPA與心臟病和糖尿病之間可能存在關(guān)聯(lián)。不過，研究未能證明BPA就是導(dǎo)致心臟病和糖尿病的元兇。雖然其他因素致病的可能性不大，但研究人員未能排除。另一方面，研究人員也無法解釋BPA與心臟病和糖尿病之間的因果關(guān)系，因此還有待于進(jìn)一步研究。

此前，美國國立衛(wèi)生研究院下屬的國家毒理學(xué)規(guī)劃處已把BPA對胎兒、嬰兒和兒童的潛在危害警示級別定為“適度關(guān)注”，但對成人的危害分級仍為“可以忽略”。如今，美國一些州政府已開始考慮限用BPA。而加拿大政府已提案禁止嬰兒奶瓶制造商銷售含有BPA的奶瓶。

吃烤肉配可樂可能導(dǎo)致骨癌

烤肉在熏燒的過程中，容易帶來健康問題，比如脂肪含量高、膽固醇的含量也很高等，而據(jù)一項最新的科學(xué)研究顯示，吃烤肉時如果搭配可樂，還會有患骨癌的危險。

如果只是單喝可樂或者只吃烤肉，只要不過量都不至于產(chǎn)生很大的影響，但是，如果這兩樣食物搭配在一起的話，就會對身體健康帶來很大的影響。因為可樂中所含的咖啡因會加速熏燒食物分解后的碳離子活動，導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴(yán)重流失。由于人體有自行修復(fù)的機(jī)制，因此當(dāng)鈣質(zhì)嚴(yán)重流失的時候，人體會不由自主地想要生成更多的骨細(xì)胞。這種過度增殖容易產(chǎn)生病變，導(dǎo)致骨癌。

雖然這是一項極新的研究，還有待進(jìn)一步證實(shí)，但是，吃烤肉時帶來的很多健康問題，應(yīng)該引起重視。在燒烤時，炭火中的嗆煙含有多種致癌物質(zhì)，因此，應(yīng)盡量減少吃烤肉的次數(shù)。而且，烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃，以減少吃烤肉帶來的弊病。

醫(yī)生懇談

首 飾 佩 戴 不 當(dāng) 易 致 病

放射性首飾病

據(jù)研究，某些金首飾中含有釙、鈷、鐳等放射性元素；某些天然寶石飾品中也含有放射性物質(zhì)；某些易被激活的石材經(jīng)輻射后可發(fā)出艷麗光彩，其中也有放射性物質(zhì)。而皮膚長時間接觸放射性物質(zhì)會引起放射性首飾病，表現(xiàn)為疲倦、惡心、頭痛、皮膚痛癢等癥狀，嚴(yán)重者可造成血液、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)損傷，還可引起皮膚癌、乳腺癌、肺癌等惡性腫瘤。

●專家支招：應(yīng)購買經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測的符合國家標(biāo)準(zhǔn)的金或?qū)毷椘?，或?qū)毷胖冒肽曛烈荒辏派湫詮?qiáng)度降到放射性豁免值以下時再佩戴。

皮膚感染

有的年輕女性追求時尚，在皮膚上穿孔，如戴鼻環(huán)、打臍洞等，或長期佩戴難以清潔的首飾如花戒，使汗液、污物聚集，造成細(xì)菌、真菌等致病微生物繁殖，引起皮膚感染，表現(xiàn)為皮膚疼痛、紅腫、糜爛、化膿、淋巴結(jié)腫大。

●專家支招：為佩戴飾品而打洞者應(yīng)到正規(guī)醫(yī)院穿孔。長時間佩戴的首飾應(yīng)定期消毒，睡覺時應(yīng)摘掉。尤其是夏季，應(yīng)盡量避免長時間佩戴。

戒指綜合征

長時間佩戴較瘦緊的戒指，可造成末端手指血液循環(huán)障礙，組織供血不足，局部缺氧，引起手指發(fā)涼、皮膚青紫、麻木、疼痛等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)局部壞死、感染。因此，老年人、末梢血液循環(huán)障礙、糖尿病、高血壓、脈管炎、雷諾病、手部濕疹、手癬、紅斑狼瘡、皮肌炎、硬皮病等患者最好不要佩戴戒指。

●專家支招：佩戴戒指要注意型號大小合適。

耳環(huán)綜合征

耳環(huán)綜合征是一組因扎耳洞而對填充/佩戴物過敏、瘢痕體質(zhì)等原因引起的耳部感染、破傷風(fēng)、耳軟骨炎、瘢痕疙瘩、耳垂畸形等病癥。因此，當(dāng)耳朵局部發(fā)生皮疹、瘙癢、流水等炎癥反應(yīng)時，應(yīng)及時到醫(yī)院就診，鑒別是感染還是過敏，防止誤治。如果以前曾發(fā)生過金屬過敏，應(yīng)到醫(yī)院做金屬斑貼實(shí)驗，確定是哪一種金屬過敏，從而避免使用含有過敏材料的金屬飾品。

●專家支招：在穿耳洞前應(yīng)向皮膚科醫(yī)生咨詢，確認(rèn)無瘢痕體質(zhì)時再進(jìn)行。另外，耳環(huán)應(yīng)盡可能選擇不過敏的材料，并定期清洗。

首飾性皮炎

首飾性皮炎是由于對佩戴首飾中某種成分發(fā)生過敏反應(yīng)引起的皮膚病，如鎳、鉻、銅、色素等，表現(xiàn)為接觸部位紅斑、丘疹、瘙癢，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)水皰、糜爛、滲出。對接觸首飾部位皮膚反復(fù)出現(xiàn)皮炎而原因不明者，應(yīng)到醫(yī)院皮膚科查找過敏源。同時，避免再接觸敏感飾品。一般地說，純金、銀和珠寶首飾穩(wěn)定性較好，發(fā)生過敏的概率較低。劣質(zhì)重金屬制品、鍍金飾品引起皮炎的概率較高。

●專家支招：購買金屬首飾最好到質(zhì)檢合格商店購買有信譽(yù)品牌的產(chǎn)品，不要購買材料來源不明的產(chǎn)品。

健康短信

瑞士研究人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，和家人說說自己的心情，有益傾訴者自身的身心健康，但這種好處似乎只是單方面的。接下來研究人員讓這些傾訴者嘗試將煩惱自言自語，發(fā)現(xiàn)同樣能起到減輕壓力的作用。而且，這能減少傾聽者對傾訴者“嘮叨”的指責(zé)。

瑞典一項最新研究表明，兒童和青少年使用手機(jī)會使他們罹患腦腫瘤的幾率增加4倍，而患聽覺神經(jīng)瘤的風(fēng)險也同樣增加了4倍。此外，使用手機(jī)超過10年的成年人患病的風(fēng)險也會大大增加。而且家用無繩電話的危害與手機(jī)幾乎相當(dāng)。

英國醫(yī)師協(xié)會日前發(fā)布研究報告說，不到5歲的兒童學(xué)習(xí)外語會增加患口吃的風(fēng)險。此外，接受雙語教育的孩子很難消除語音上的錯誤。如果兒童在5歲以前主要學(xué)習(xí)母語，5歲以后再開始學(xué)習(xí)第二種語言，患口吃的風(fēng)險則明顯降低。

俄羅斯生殖醫(yī)學(xué)專家近日宣布：如果過量飲用啤酒，無論在心理還是生理上，都將會使男性變得更加女性化。專家指出，啤酒中含有雌激素，會抑制男性睪丸分泌睪丸酮。此外，過量飲用啤酒，會抑制睪丸酮的生物活性，使男性肌肉力量減弱、體毛減少、胡須脫落、乳房和臀部發(fā)育等，這些變化將會使男人看上去越來越像女人。

美國《預(yù)防醫(yī)學(xué)》刊登的一份研究報告顯示，在調(diào)查了平均年齡85.9歲的248名意大利志愿者后發(fā)現(xiàn)，每天步行1小時或更長時間對高齡老人的健康十分有益。這樣的老年人更長壽，而且不容易出現(xiàn)情緒低落、認(rèn)知能力受損、心臟病、關(guān)節(jié)炎和高血壓等健康問題。

英國研究人員在調(diào)查9000名男性后得出結(jié)論：男性個頭越高，患前列腺癌的可能性越大，腫瘤的惡性程度或許也會越高。研究顯示，在參加過癌癥治療研究的男性中，身高每增10厘米，其發(fā)生前列腺癌的風(fēng)險就升高6%。

英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，口腔衛(wèi)生狀況不佳也會增加罹患心臟病的風(fēng)險?？谇豢赡苁侨梭w中最臟的部位。如果牙齦上正好有一條流血的血管，細(xì)菌就會侵入血流。這些細(xì)菌會黏連血小板，影響血流通暢，還會阻礙免疫細(xì)胞和抗生素發(fā)揮作用。

加拿大拉瓦爾大學(xué)一項新研究顯示，在完成腦力任務(wù)時，葡萄糖和胰島素水平出現(xiàn)明顯的變化，這需要攝入更多食物，以維持葡萄糖水平平衡。也就是說繁重的腦力工作可能讓人攝入更多食物，體重增加，因此腦力工作者尤要增加運(yùn)動量。