直到1999年，南昌還是一個(gè)沒有肯德基、沒有麥當(dāng)勞、沒有必勝客的城市。南昌的一位市委書記把引進(jìn)麥當(dāng)勞當(dāng)做政府工作任務(wù)之一來抓，但是麥當(dāng)勞沒來。肯德基經(jīng)過市場調(diào)查后認(rèn)定，南昌經(jīng)濟(jì)水平?jīng)]有達(dá)到開店標(biāo)準(zhǔn)，所以肯德基也沒來。

1998年，一家西式快餐店開在八一廣場旁的工人文化宮，裝修期間先打出一條巨大的橫幅：“麥當(dāng)勞還是肯德基？”搞得英雄城的好食者一陣激動(dòng)，盼星星盼月亮一樣等著它開門大吉。門終于開了，很像麥當(dāng)勞和肯德基的經(jīng)營模式和店堂，人們一擁而入，才發(fā)現(xiàn)它叫做“多樂漢堡”。

2000年8月，百勝餐飲集團(tuán)終于坐不住了，抱著試試看的心態(tài)，在八一廣場開了南昌第一家肯德基店，并且做好連續(xù)3個(gè)月虧損的準(zhǔn)備。開張那天，肯德基打出巨大的廣告橫幅：“對不起，我們來晚了！”在百勝餐飲集團(tuán)看來，這只是一句溫馨而討好的問候；但在南昌人看來，它釋放了一個(gè)內(nèi)陸省長達(dá)20多年的壓抑情緒：江西人希望被外界接納、與國際交融的極度渴望。

如火的8月，排隊(duì)等候就餐的人們頂著烈日暴曬，從早到晚排在肯德基門口，在馬路上排了上公里長的隊(duì)。當(dāng)天，肯德基全球單日單店?duì)I業(yè)額最高紀(jì)錄誕生了。連續(xù)23天，天天刷新著這個(gè)紀(jì)錄。有人驚呼：繼南昌起義后，南昌又一次創(chuàng)造了奇跡！