專家評(píng)論：金福祥的成功秘訣在于有套成功的模式，做到了手把手授技，專家、廚師上門帶店直至正常運(yùn)轉(zhuǎn)，避免了統(tǒng)一在總部培訓(xùn)的無(wú)針對(duì)性的弊端，更能及時(shí)幫加盟店解決開張運(yùn)營(yíng)時(shí)遇到的棘手問(wèn)題，總部鄭重承諾：開100家店，帶100家店，公司有絕對(duì)實(shí)力!

峰回路轉(zhuǎn)：百萬(wàn)富翁半道改賣靚粥

趙仲華高中畢業(yè)后，第一份工作是在廣州火車站做裝卸工，之后，他又陸續(xù)做過(guò)勞務(wù)中介、開過(guò)塑料廠、模具廠……到2000年時(shí)，趙仲華年銷售額達(dá)3000多萬(wàn)元。 在銷售數(shù)字上看似風(fēng)光無(wú)限的趙仲華此時(shí)卻被三角債纏繞上身了，這里欠三萬(wàn)，那里欠五萬(wàn)，而且蔚然成風(fēng)， 有欠無(wú)還。漸漸地，資金的壓力使趙仲華開始感覺喘不過(guò)氣來(lái)，進(jìn)而對(duì)這種商人賴以生存、但卻信譽(yù)失控的商業(yè)環(huán)境感到無(wú)比厭倦。于是他嘗試選擇一個(gè)能輕松牟利的行業(yè)去做。

一天在飯桌上，趙仲華突然靈感：與其這般在夾縫中求生何不開個(gè)飯館兒，吃飯埋單絕無(wú)該死的三角債!而且，餐飲市場(chǎng)大，利潤(rùn)空間高，這是人人都知道的事實(shí)。兵貴神速，趙仲華在2個(gè)月內(nèi)快刀斬亂麻，1000多萬(wàn)的應(yīng)收賬款僅收回幾百萬(wàn)便撤離廣州，回到了湖南老家。

然而，理想終究不是現(xiàn)實(shí)，考察了多家餐飲企業(yè)都不理想，趙仲華再次來(lái)到了廣州，突然想起自己做裝卸工時(shí)百吃不厭的那家“金福祥”粥鋪。在飯館如云的餐飲市場(chǎng)，粥是餐飲市場(chǎng)的一個(gè)新品種，一個(gè)處于上升狀況、符合綠色飲食趨勢(shì)、具有保健功能的品種，而目前，經(jīng)營(yíng)粥類的餐館還屬鳳毛麟角，應(yīng)該說(shuō)，經(jīng)營(yíng)粥，空間更大一些，壓力更小一些，利潤(rùn)更高一些。想到這里，趙仲華決定去金福祥粥店考察。這次，趙仲華一人點(diǎn)了他們店里所有的粥類、涼菜，小吃……慢慢仔細(xì)地品嘗起來(lái)。真是夢(mèng)里尋她千百度，驀然回首……

一番詳盡的自我介紹后，趙仲華向店老板表明來(lái)意：能否將您做粥的技術(shù)教給我?然而對(duì)方卻斷然拒絕。軟磨硬泡、死纏爛打、八顧粥鋪……老板最終服了趙仲華，告訴他，想學(xué)此粥的技術(shù)，您得去臺(tái)灣，因?yàn)槲覀円仓皇撬麄兤渲械囊粋€(gè)加盟店。

趙仲華急不可耐地飛赴臺(tái)灣“金福祥”總部。在總部，趙仲華樂(lè)了，經(jīng)過(guò)了解，“金福祥”乃不折不扣的百年老店，其直營(yíng)店已達(dá)50多家，僅亞洲就有1000多家加盟店，在臺(tái)灣考察了2個(gè)星期后，經(jīng)過(guò)慎重考慮，趙仲華拿下了中國(guó)大陸的總代理權(quán)。

粥是稀的，理是硬的，拿下市場(chǎng)才是對(duì)的

朋友們聞聽趙仲華為了找項(xiàng)目跑遍了全國(guó)，最后卻在臺(tái)灣弄了碗粥回來(lái)，不禁取笑：“百萬(wàn)富翁賣粥，可以上央視新聞聯(lián)播了!”趙仲華卻不以為然，堅(jiān)信“餐飲有特色”才是硬道理!經(jīng)過(guò)精心的前期籌備、策劃，趙仲華的“金福祥”餐飲開門納客。

天道酬勤。趙仲華的“粥鋪”一開張便獲得了滿堂彩?！敖鸶Ｏ椤眱H滋補(bǔ)粥就有上百種，另加營(yíng)養(yǎng)靚湯、煲仔飯、特色小吃，冰淇淋幾大特色，很快就征服各地消費(fèi)者。每天顧客還要領(lǐng)號(hào)排隊(duì)就餐。一時(shí)間成為了當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)一道靚麗的風(fēng)景。

首戰(zhàn)告捷的趙仲華并未就此住手，而是很快謀劃起了他更大的發(fā)展計(jì)劃，那就是以粥為核心，做搭配飲食，謀求多元化，使經(jīng)營(yíng)范圍更扎實(shí)，盈利更廣泛。

經(jīng)過(guò)詳細(xì)的考察，趙仲華又引進(jìn)并創(chuàng)新了中華名小吃和特色維它粉面兩個(gè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，以營(yíng)養(yǎng)健康的理念、音樂(lè)的靈動(dòng)、酒吧式的隨意營(yíng)造了一個(gè)個(gè)溫馨而浪漫舒適的就餐氛圍。

好項(xiàng)目：領(lǐng)導(dǎo)力挺，加盟商擠破門

榜樣的效應(yīng)在中國(guó)向來(lái)就不缺少擁躉者，不久，許多投資者陸續(xù)找上門來(lái)，洽談合作事宜，草根出身的趙仲華深諳投資者對(duì)一個(gè)好項(xiàng)目的熱切期盼，對(duì)目前市場(chǎng)上部分所謂的連鎖企業(yè)只“連”不“鎖”，假連鎖真圈錢的做法深惡痛絕的趙仲華聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外多名連鎖經(jīng)營(yíng)專家，進(jìn)一步完善了加盟制度，確保加盟一家成功一家!

隨著開店經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富，趙仲華根據(jù)大陸市場(chǎng)漸漸地摸出了一個(gè)開店秘方：《選址評(píng)估表》。這個(gè)評(píng)估表簡(jiǎn)直就像一個(gè)魔方，拿出來(lái)一套，什么地方適合開店，適合經(jīng)營(yíng)哪些項(xiàng)目……一目了然。因此，日后在發(fā)展每一家加盟店時(shí)，金福祥總部堅(jiān)持必派專業(yè)人員親自上門選擇店址及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

目前，加盟戶在開業(yè)前，還可獲得公司全套贈(zèng)品：所有廚房設(shè)備、餐具、宣傳畫、POP、汽球、貴賓卡等。開張營(yíng)業(yè)，總部派遣技術(shù)人員上門“帶店”，直至該店能夠獨(dú)立運(yùn)營(yíng)為止?？偛繉?shí)行定人、定店專責(zé)制度、定期巡回督導(dǎo)、組建專家服務(wù)系統(tǒng)，為加盟商提供個(gè)性化營(yíng)銷方案，迅速扶持加盟店成為當(dāng)?shù)氐牟惋嬅?/p>

2007年4月，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、原國(guó)家輕工業(yè)部副部長(zhǎng)王文哲先生蒞臨“金福祥”考察、指導(dǎo)工作，對(duì)“金福祥”的經(jīng)營(yíng)及發(fā)展模式大加贊賞，并欣然提筆寫下：金福祥，福滿神州。

湖南省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)龍德發(fā)先生在《中國(guó)飲食文化》中發(fā)表《學(xué)習(xí)趙仲華，繁榮餐飲業(yè)》的專題報(bào)道文章，對(duì)“金福祥”給予極高的評(píng)價(jià)。

真金不怕火煉，信不信摸完底細(xì)就知道

新疆加盟商孫紅清在很多媒體上看到 “臺(tái)灣金福祥”的報(bào)道，經(jīng)過(guò)電話(0731-4155598)咨詢，詳細(xì)查閱了“金福祥”總部所有相關(guān)資料后(htttp://www.jfx.tw)。決定實(shí)地考察，畢竟眼見為實(shí)。

孫紅清風(fēng)塵仆仆地趕到了長(zhǎng)沙，立刻被金福祥精致典雅的外部裝修、溫馨舒適的內(nèi)部就餐環(huán)境所吸引。僅各種粥類就有上百種、好幾十種滋補(bǔ)湯更是名目繁多、各地的煲仔飯、點(diǎn)心小吃、各種菜系一應(yīng)俱全，迷你涮、冰淇淋、臺(tái)灣無(wú)煙燒烤、特色蒸菜、七彩維他面……孫紅清在心里默算了一下，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目多達(dá)30多種系列，2000多個(gè)品種。加盟店人頭攢動(dòng)，火暴異常。

毫無(wú)餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的孫紅清最為關(guān)心的還是“金福祥”的整體實(shí)力及加盟后總部給予的長(zhǎng)期支持。金福祥大陸總部的市場(chǎng)連鎖專家坦誠(chéng)地接待了孫紅清：“ 至于 ‘金福祥’總部的實(shí)力，您也親眼看到我們店的經(jīng)營(yíng)狀況了，金福祥進(jìn)入中國(guó)大陸也快有6年了，早已形成了一整套科學(xué)先進(jìn)的管理體系、合理健全的產(chǎn)品機(jī)構(gòu)和完善的售后服務(wù)?？偛孔匀粫?huì)全力全方位地支持您，并通過(guò)各處報(bào)刊雜志、網(wǎng)絡(luò)、電視等新聞媒體提供立體、全方位的廣告支持，全面提高品牌知名度?！?/p>

一個(gè)有備而來(lái)，誠(chéng)心合作，一個(gè)實(shí)力雄厚，科學(xué)規(guī)范，因此，談判進(jìn)行得非常順利。

很快，總部派市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)專家王經(jīng)理親自到新疆考察，根據(jù)孫紅清的資金、在當(dāng)?shù)氐娜穗H關(guān)系等具體實(shí)際情況協(xié)助他選定了其中一家220平方米的店面。三天后，總部隨即派來(lái)營(yíng)銷 策劃專家指導(dǎo)店面裝修事宜；并根據(jù)店所在地周圍的商業(yè)環(huán)境、消費(fèi)者群體結(jié)構(gòu)、消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣的實(shí)地調(diào)查，科學(xué)地選定了店內(nèi)所經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目品種以及價(jià)格，制定一套完整的菜譜，同時(shí)有條不紊地幫助招聘服務(wù)員并按照總部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn)。

孫紅清的金福祥東方營(yíng)養(yǎng)快餐城在總部的整體策劃下熱鬧非凡地開業(yè)了。開業(yè)前，總部根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況又制定了一系列的促銷活動(dòng)策劃，并派專業(yè)廚師上門帶店，開張就取得了絕好的開門紅，所有的工作忙而不亂，很快，孫紅清的店憑借其獨(dú)特可口的飯菜及熱情周到的服務(wù)在當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)站穩(wěn)了腳跟。

時(shí)節(jié)進(jìn)入夏季，總部免費(fèi)提供了最新時(shí)尚的“冰飲系列”如冰淇淋火鍋，加長(zhǎng)冰淇淋，醋飲，特色飲料等。冬季，總部免費(fèi)提供各種鍋?zhàn)屑颁体伒闹谱骷夹g(shù)及相關(guān)設(shè)備，春季，是美容的黃金季節(jié)，總部再次適時(shí)配送了種類齊全的、具有美容養(yǎng)顏功效的粥類和面食。原本經(jīng)營(yíng)品種已相對(duì)齊全且極富特色的店，再加上這些隨時(shí)令的變化而適時(shí)增加的經(jīng)營(yíng)品種，孫紅清的店在當(dāng)?shù)匾讶怀蔀榱瞬惋嬓袠I(yè)的引領(lǐng)者。

電話采訪孫紅清時(shí)，他給記者算了這么一筆賬：他的店共220多平方米，在設(shè)置30幾張餐桌的同時(shí)，還配送外賣和送餐業(yè)務(wù)，店內(nèi)每班可以接待200-250位顧客，日平均收入在8000元以上，除去水電、房租、工資、原料等費(fèi)用4500元，日純利3500元，每月純利穩(wěn)達(dá)到7萬(wàn)元以上，而且有上升的趨勢(shì)。

相關(guān)鏈接：

臺(tái)灣金福祥國(guó)際集團(tuán)，是專業(yè)從事餐飲加盟連鎖項(xiàng)目開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)、投資培訓(xùn)推廣單位。有近百年的餐飲經(jīng)營(yíng)資歷，已成功奠定了金福祥品牌在國(guó)際上的知名地位。建立了龐大的全球餐飲信息網(wǎng)絡(luò)，全面掌握最新最全的餐飲資訊。分店遍及港臺(tái)、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞……并在國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)取得絕對(duì)領(lǐng)軍地位，幫助眾多熱愛餐飲的投資者實(shí)現(xiàn)了致富的夢(mèng)想。

“金福祥”各項(xiàng)榮譽(yù):

2000年度港臺(tái)知名餐飲品牌

2001年度中國(guó)餐飲店

2002年度消費(fèi)者信得過(guò)單位

2003年度質(zhì)量放心，用戶滿意，雙優(yōu)品牌

2004年度黃金投資項(xiàng)目

2005年度在央視連鎖項(xiàng)目盈利調(diào)查中居前三位

臺(tái)灣金福祥東方營(yíng)養(yǎng)快餐大陸總部

地址：湖南省長(zhǎng)沙市勞動(dòng)西路361號(hào)

電話 0731-4155598 4155498

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