踏雪尋梅

晁錯(cuò)在太子府里擔(dān)任小官的時(shí)候，常常向漢文帝提出各種各樣的建議。后來(lái)這些建議一部分被收入《食貨志》，命名為《論貴粟疏》。在這些建議中，有兩件是最重要的：一是守邊，二是勸農(nóng)。

《食貨志》中記載的漢代普通家庭的飲食非常簡(jiǎn)單，不外是“餅餌麥飯甘豆羹”，“園菜果助米糧”，吃的基本上靠自己種田而來(lái)。

晁錯(cuò)說：“人情一日不再食則饑，終歲不制衣則寒?！边@說明了要解決百姓的溫飽問題，至少要每天吃兩頓飯，每年添置一套新衣服。

那么，在漢代維持一家人溫飽的最低消費(fèi)到底是多少呢?

漢代家庭一般是五口之家，父母、夫妻，還有兒子。而在邊塞服役的人家，一般是四口人。

一個(gè)青年壯丁一天大概能吃多少?

王莽打算派30萬(wàn)士兵出征匈奴，嚴(yán)尤替他算了一下賬，說：“計(jì)一人三百日食，用莆十八斛?！薄坝闷问缩?，是指300日用米18斛，正好是日食米6升?？梢?，對(duì)于一個(gè)成年勞力來(lái)說，一天的口糧是6升。

漢代邊塞吏卒的口糧和日用衣物都是由國(guó)家供給的，《居延漢簡(jiǎn)》中記載，邊塞吏卒的廩食以每月“三石三斗三升少”的記載最多。

漢代年齡15歲以上至56歲稱大男大女，7歲至14歲稱使男使女，2歲至7歲稱未使男未使女。有關(guān)簡(jiǎn)文表明，大女和使男每月廩食二石一斗六升大，使女和未使男廩食一石六斗六升大，未使女廩食一石一斗六升大，其間相差都是5斗，未滿兩歲的嬰兒則廩給一斗。

因此，漢代一個(gè)五口之家，如果有兩個(gè)大男，兩個(gè)大女，一個(gè)使男，其糧食月消費(fèi)量大概就是12石，年消費(fèi)量近150石。

晁錯(cuò)說：“今農(nóng)夫五口之家，其服役者不下二人，其能耕者不過百畝。百畝之收不過百石。”就整個(gè)漢代而言，一大畝地年產(chǎn)粟大約3石，一小畝地年產(chǎn)粟2石左右。也就是說，耕種百畝(小畝)土地的五口之家，全年收獲糧食200石左右。

看起來(lái)這個(gè)有兩個(gè)大男的五口之家，扣掉全家一年的口糧150石之后，尚有余糧。但是，除了糧食之外，鹽也是人們維持生存的生活必需品。

趙充國(guó)為屯田曾上書漢宣帝，談到其部下“萬(wàn)二百八十一人”，每月需要“用鹽三百八斛”，即每人食鹽約三升，因此，五口之家每月用鹽15升，全年180升。按照當(dāng)時(shí)食鹽價(jià)格每斗30錢，粟價(jià)每石100錢，五口之家全年用鹽折糧5.4石。

根據(jù)李悝估算，戰(zhàn)國(guó)時(shí)代農(nóng)民家庭全年衣食費(fèi)用的比例約為1:1.8，照此比例折算，漢代五口之家一年的衣服費(fèi)用約需82石糧食。

把食鹽和衣服費(fèi)用的折糧計(jì)算在內(nèi)，這戶五口之家明顯入不敷出，這還沒有算上國(guó)家的賦稅。為此，農(nóng)民為了維持生計(jì)，只有兩個(gè)辦法：一是節(jié)衣縮食，把衣食費(fèi)用降低到最低消費(fèi)水平以下，二是增加收入，打零工補(bǔ)貼家用。

實(shí)際上，漢代不少農(nóng)民家庭占有的土地都不足百畝。漢墓出土的竹簡(jiǎn)記載了當(dāng)時(shí)25戶農(nóng)民的土地占有情況，他們多數(shù)只有二三十畝土地，最少的才8畝。顯然，這些家庭更需要另謀生路。