[摘要]本文以電子科技大學(xué)中山學(xué)院為例，從理論教學(xué)、實驗教學(xué)、教學(xué)方法、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺建設(shè)等方面，論述了獨立學(xué)院生物化學(xué)精品課程建設(shè)的方法和成果。

[關(guān)鍵詞]獨立學(xué)院 生物化學(xué) 精品課程

獨立學(xué)院是指由普通本科高校與社會力量合作舉辦的進行本科層次教育的高等教育機構(gòu)。獨立學(xué)院的生源主要是來自第二批本科錄取線以下、?？其浫【€以上的學(xué)生，一般統(tǒng)稱為第三批本科生。經(jīng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)獨立院校的學(xué)生與普通院校的學(xué)生一樣，學(xué)習(xí)動力的來源充分體現(xiàn)出多元性、復(fù)雜性和現(xiàn)實性等特點；但是在對學(xué)習(xí)成績的關(guān)注上，民辦生與公辦生相比表現(xiàn)出了顯著性差異[1]。因此，對獨立學(xué)院的學(xué)生的教學(xué)不因該照搬普通院校的方式，需要探索獨特的方式。電子科技大學(xué)中山學(xué)院2002年經(jīng)教育部批準，在原中山學(xué)院的基礎(chǔ)上，由電子科技大學(xué)和中山市人民政府共同建設(shè)的一所以電子科技為特色，理、工、管、文協(xié)調(diào)發(fā)展的獨立學(xué)院。這種由名校與地方政府聯(lián)合，按民營機制獨立辦學(xué)，擴大優(yōu)質(zhì)教育資源效應(yīng)的模式受到了原國務(wù)院副總理李嵐清同志的高度評價[2]。獨立學(xué)院辦學(xué)定位是指“學(xué)院根據(jù)自身條件、職能、國家和社會需要以及學(xué)生需求，按照揚長避短的原則，在清醒認識自己的基礎(chǔ)、優(yōu)勢和不足的基礎(chǔ)上，明確把握自身角色，并確定服務(wù)面向、發(fā)展目標及任務(wù)而進行的一系列的前瞻性戰(zhàn)略思考和規(guī)劃活動[3]?！彪娮涌萍即髮W(xué)建立培養(yǎng)應(yīng)用型人才的的辦學(xué)定位。

生物化學(xué)是生物技術(shù)專業(yè)的核心課程，它既是基礎(chǔ)學(xué)科，涉及生命科學(xué)的基本理論和基本方法；又不斷吸取生命科學(xué)最新的科研成果，成為一門前沿學(xué)科。生物化學(xué)學(xué)習(xí)的效果，極大地影響后續(xù)課程的學(xué)習(xí)理解，對生物技術(shù)專業(yè)理論體系和實踐應(yīng)用起到重要的作用，在現(xiàn)代生物學(xué)中占有非常重要的地位。但由于生物化學(xué)探討和研究的生命活動發(fā)生在體內(nèi)，肉眼看不見摸不著具有抽象性；內(nèi)容多，且各種知識互相聯(lián)系、交錯復(fù)雜；由于教學(xué)改革，教學(xué)課時越來越少。所有這些導(dǎo)致生物化學(xué)難以理解和接受，是學(xué)生反映生命科學(xué)中最難學(xué)的課程之一。電子科技大學(xué)中山學(xué)院設(shè)有生物技術(shù)與生物工程兩個本科專業(yè)，均開設(shè)了生物化學(xué)課程。我們在多門理論課程和實驗課程教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，并以2006年院首批精品課程建設(shè)為契機，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教育技術(shù)、實驗操作等方面進行了不斷的探索和嘗試，努力探索適合獨立院校的理論和實踐教學(xué)模式，取得了較好的教學(xué)效果。

理論教學(xué)的優(yōu)化。根據(jù)對《生物化學(xué)》課程的調(diào)查，約20%~30%的學(xué)生打算報考生物類的研究生，另外約60%的學(xué)生喜歡所學(xué)專業(yè)，認為生物化學(xué)的知識博大精神，對自己有著很大的吸引力，因此對課程很感興趣，而且喜歡鉆研探討，希望將來從事與生物相關(guān)的職業(yè)。所以，我們采用一般院校普遍使用的王鏡巖、朱圣庚等編的《生物化學(xué)》作為教材。這樣，可以滿足考研、出國和對《生物化學(xué)》有興趣愿意深入鉆研的學(xué)生的需要。但這套教材內(nèi)容廣，難度大，勢必會對某些學(xué)生造成畏難心理。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)60%的學(xué)生認為生物化學(xué)的學(xué)習(xí)困難之處是內(nèi)容信息量大，知識點過多。針對這個特點，我們首先在教學(xué)內(nèi)容上做適當(dāng)調(diào)整。把一些較難的知識和其他課程會講的內(nèi)容，比如抗生素、激素、細胞膜、光合作用、生物能學(xué)、生物固氮、基因工程和蛋白質(zhì)工程略講或自學(xué)為主。重點闡述各大物質(zhì)的結(jié)構(gòu)功能和各大物質(zhì)的代謝和相互轉(zhuǎn)變等生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識。同時，為適應(yīng)現(xiàn)代生物技術(shù)要求，加大分子生物學(xué)這部分的教授比重，介紹分子生物學(xué)在基礎(chǔ)研究和疾病的診斷和治療應(yīng)用等方面的知識。其次，修改教學(xué)大綱，細化每章的每個知識點，學(xué)生可以通過教學(xué)大綱進行知識點來預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)，較好解決了知識點多的問題。第三，通過課程論文的寫作，課程結(jié)束后可以結(jié)合自己的興趣愛好選擇專題寫課程論文。通過作課程論文，既使學(xué)生充分學(xué)會利用網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫資源，又能夠激發(fā)他們對感興趣的領(lǐng)域充分思考和研究。學(xué)生的積極性很高，甚至有學(xué)生作品發(fā)表。第四，定期開展講座，介紹生物技術(shù)前沿知識。我系除通過本系教師結(jié)合科研項目定期給學(xué)生開設(shè)講座外，還通過在廣東省甚至全國聘請客座教授每學(xué)期定期給學(xué)生開講座。通過這種方式，開拓了學(xué)生的視野，增強了專業(yè)興趣，很受學(xué)生歡迎。最后，開展后續(xù)選修課程，比如分子生物學(xué)進展、生物制藥技術(shù)、營養(yǎng)與保健、基因工程原理與應(yīng)用、生物工藝學(xué)等課程，加深學(xué)生對生物化學(xué)基本知識和方法的理解，并進一步學(xué)習(xí)生物化學(xué)與分子生物學(xué)的前沿知識和實際應(yīng)用。這些措激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣，加深了對本專業(yè)的研究領(lǐng)域和應(yīng)用領(lǐng)域的了解。

實驗教學(xué)的改革。獨立學(xué)院培養(yǎng)的學(xué)生不僅應(yīng)具有一定的理論知識，而且還應(yīng)具有相應(yīng)的專業(yè)技能，這就需要依靠實踐性教學(xué)，而實驗教學(xué)是實踐性教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)。生物化學(xué)是一門歸納性很強的實驗性學(xué)科，決定該課程在理論教學(xué)工作同時需有高強度的實驗課程作為支持。因此，改革生物化學(xué)實驗教學(xué)顯的尤為重要。

1.實驗硬件建設(shè)隨著這幾年電子科技大學(xué)中山學(xué)院的高速發(fā)展，我系進行了一系列的實驗教學(xué)設(shè)施的建設(shè)。除建立健全了專用生物化學(xué)等各種基礎(chǔ)實驗室外，還建立了生物工程綜合實驗室，并和中山市科委合作建設(shè)了科學(xué)研究開發(fā)平臺。購置了PCR擴增儀、凝膠自動成相系統(tǒng)、冷凍離心機、熒光生物顯微鏡、CO2培養(yǎng)箱、液相色譜、氣相色譜、薄層色譜、紅外光譜、紫外光譜、熒光光譜等一批現(xiàn)代化科學(xué)實驗設(shè)備。其實驗條件達到同類院校先進水平，能夠滿足學(xué)生不同層次的實驗需要。

2.實驗內(nèi)容的改革改變以往生物化學(xué)實驗只開印證類實驗的特點。重點把生物化學(xué)實驗分為兩部分實驗，即普通生物化學(xué)實驗和半開放式綜合實驗。普通生物化學(xué)實驗為基本訓(xùn)練階段，重點抓學(xué)生的研究方法和實踐技能，尤其是實驗動作的規(guī)范。半開放式綜合實驗是在教師的指導(dǎo)下，有目的的進行難度較高的技術(shù)訓(xùn)練，具體包括兩方面的內(nèi)容，一是獨立進行實驗設(shè)計和操作訓(xùn)練；二是實驗技能的強化和提高，讓學(xué)生獨立思考，反復(fù)訓(xùn)練，提高綜合素質(zhì)。在生物化學(xué)課程結(jié)束后，又開設(shè)了后續(xù)課程生物綜合實驗，在綜合實驗中要求學(xué)生獨立完成一個小課題實驗，如某種酶的分離純化和固定、某個基因的克隆表達和鑒定、某種藥物的制備及鑒定等實驗。在課外帶學(xué)生到公司參觀和實踐。這樣，既使學(xué)生掌握扎實的實驗技術(shù)，加深了學(xué)生理論知識的應(yīng)用；又培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)精神和創(chuàng)新精神。為“上手夠快，后勁夠足”的應(yīng)用性人才培養(yǎng)打下了堅實的基礎(chǔ)。

教學(xué)方法的探索和改進。在生物化學(xué)精品課程的建設(shè)過程中，我們探索了多種適合于獨立院校學(xué)生的教學(xué)方式。在近兩年的學(xué)生評教過程中，本課程均獲得90分以上的成績，取得較好的教學(xué)效果。

1.采用多媒體教學(xué)。生物化學(xué)的抽象性特別適合使用媒體教學(xué)，這能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、提高積極性，引起學(xué)生的注意。三維圖畫和動畫有效彌補了學(xué)生對生物大分子空間想象力的不足，使抽象變具體，解決生物化學(xué)枯燥乏味。比如通過精美的蛋白質(zhì)三維圖片，對蛋白質(zhì)和酶高級結(jié)構(gòu)、活性中心等的理解非常有幫助；而呼吸鏈和氧化磷酸華、復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和蛋白質(zhì)合成過程等動畫使傳統(tǒng)教學(xué)中最難理解的內(nèi)容變得非常直觀易懂。甚至鼓勵有興趣有能力的同學(xué)自己做多媒體課件和動畫，優(yōu)秀作品應(yīng)用于課堂教學(xué)。極大提高了學(xué)生的積極性和參與性。經(jīng)過調(diào)查，60%的學(xué)生認為多媒體的運用“使你對生物化學(xué)知識有了更直觀的感受”，50%的同學(xué)認為“能深化你對微觀生物化學(xué)過程抽象生物化學(xué)原理的理解”和“能引導(dǎo)你主動思考，培養(yǎng)思維能力”。

但是，在PPT的制作和運用過程中也必須注意一些問題：（1）文字不能太多，體現(xiàn)要點就可以了。最好每張powerpoint能配張相關(guān)的圖片，復(fù)雜的內(nèi)容以圖片為主講述。這也可與我們選用的先進教材相輔相成。事實證明，調(diào)查發(fā)現(xiàn)學(xué)生最看重的是PPT“清晰明了，要點突出”。（2）powerpoint的排版應(yīng)該精致但不復(fù)雜，避免太多無關(guān)的圖畫和小動畫。字體和顏色可以變換，但不能有太多種類，一不超過3種為宜。（3）運用多媒體輔助教學(xué)中演示速度不能過快，要充分考慮學(xué)生的思維節(jié)奏與理解能力。（4）教師不能過多關(guān)注課件的操作而忽略學(xué)生的現(xiàn)場反饋信息，教師的講授構(gòu)不能過分受制于課件的演示而缺乏靈活性與即興發(fā)揮。

2.專題討論法。教師在有限的課堂教學(xué)時間內(nèi)很難將眾多的知識傳授給學(xué)生，很多知識需要學(xué)生通過自學(xué)而獲取因而培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。讓學(xué)生課外找資料寫綜述，然后自己上臺講就是一個培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和表達能力的很好方式。獨立學(xué)院的學(xué)生一般思維活躍，參與意識強。實踐證明，獨立學(xué)院有相當(dāng)一部分的同學(xué)對這個活動很感興趣，課后積極查找資料準備，并在課堂上踴躍發(fā)言。并且同學(xué)的發(fā)言更有利于調(diào)動學(xué)生的積極性，使同學(xué)之間相互學(xué)習(xí)，起到以強帶弱的作用。學(xué)生在查找資料和準備討論甚至做多媒體課件展示的過程中，有些內(nèi)容教師課堂沒講，需要學(xué)生自學(xué)，也有些內(nèi)容需要學(xué)生查閱相關(guān)參考書籍和電子文檔，還需收集多媒體素材。通過這種方式很大地培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力，拓寬知識面。

3.啟發(fā)式教育模式。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，57%的學(xué)生最希望采用引導(dǎo)啟發(fā)式的教學(xué)，30%的學(xué)生期望講授與堂上練習(xí)相結(jié)合，僅有14%的學(xué)生希望老師獨自講授。說明學(xué)生更加希望主動學(xué)習(xí)，而非被動接受。在課堂中設(shè)置懸念，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散性思維和創(chuàng)造性思維，解決問題的能力。

4.理論聯(lián)系實際。獨立學(xué)院的學(xué)生一般對知識的應(yīng)用性要求比較高。如果學(xué)生意識到這門功課在生活中或生產(chǎn)中是有用的，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性就明顯增高。因此，課堂教學(xué)中，可以結(jié)合營養(yǎng)保健、疾病診斷、發(fā)病機理和治療方法等領(lǐng)域的實際應(yīng)用，把生物化學(xué)的基本原理與生活實際和生產(chǎn)實際聯(lián)系起來。這樣不僅可以活躍課堂氣氛，而且提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

如前所述，綜合實驗以及鼓勵學(xué)生參與教師的課題也很好的發(fā)揮了學(xué)生的動手能力。另外，我們還跟中山市的相關(guān)企業(yè)建立實踐或?qū)嵱?xùn)基地。組織學(xué)生參觀實踐，把教學(xué)衍生到課堂外，使學(xué)生認同課堂教學(xué)，并形成學(xué)習(xí)的方向性和目的性。也適應(yīng)了獨立學(xué)院培養(yǎng)應(yīng)用性人才的教學(xué)目標。

加強網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的建立和加強網(wǎng)上互動。我們可以充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境創(chuàng)建開放式教學(xué)模式，這種教學(xué)模式能充分發(fā)揮學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性。學(xué)生是教學(xué)的中心，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺可以使學(xué)生在學(xué)習(xí)時間、空間上都具有很大的自由度，同時有利于激發(fā)學(xué)生的思維與創(chuàng)造能力。

我們開發(fā)了以課程為中心集成網(wǎng)絡(luò)教與學(xué)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺。學(xué)生可以自主選擇要學(xué)習(xí)的課程內(nèi)容進行學(xué)習(xí)。不同學(xué)習(xí)者之間以及教師和學(xué)習(xí)者之間可以根據(jù)教、學(xué)的需要圍繞所教所學(xué)的課程進行討論、交流。為教師、學(xué)生提供了強大的施教和學(xué)習(xí)的網(wǎng)上虛擬環(huán)境。借助平臺教師可以管理教學(xué)、編輯課件、在線考試、審批作業(yè)、組織在線答疑、統(tǒng)計學(xué)生學(xué)習(xí)情況等；學(xué)生可以選修課程、安排學(xué)習(xí)計劃、查看課程內(nèi)容、提交作業(yè)、協(xié)作學(xué)習(xí)和交流、查看學(xué)習(xí)成績等。生物化學(xué)教學(xué)平臺成為師生溝通的很好橋梁。

通過本課程及各方面的努力，電子科技大學(xué)中山學(xué)院化學(xué)與生物系03級有14名同學(xué)考上研究生，就業(yè)率達到98%。經(jīng)過幾年的生物化學(xué)課程建設(shè)和實踐，生物化學(xué)作為生物類的基礎(chǔ)課程教學(xué)已經(jīng)取得了一定的效果。其使用簡單：對于教師，只需要了解瀏覽器、電子收發(fā)箱的使用，就可以管理課程；實現(xiàn)了課程學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)輔助工具的分離，提高了課件的重用性，并使課件來源多樣化；兼容多種文件格式課件，包括Word、Excel、PowerPoint，圖形、音頻、視頻等；支持IMS、SCORM、MicroSoftLRN等國際網(wǎng)絡(luò)教育標準。數(shù)字收發(fā)箱：接收、儲存、管理學(xué)生作業(yè)；學(xué)生之間的文件互換；在線日歷：提醒重要日程安排；管理、查看任務(wù)實施情況；電子黑板：記錄筆記功能，可隨時隨地上網(wǎng)學(xué)習(xí)。學(xué)校的聲譽、發(fā)展的關(guān)鍵在于教學(xué)質(zhì)量。而社會評估學(xué)校辦學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量的唯一的核心指標是畢業(yè)生的執(zhí)業(yè)能力和崗位能力。實踐性教學(xué)是獨立學(xué)院教育的重要組成部分，全面提高教學(xué)水平，提高教學(xué)質(zhì)量，離不開實踐性教學(xué)水平的提高。獨立學(xué)院培養(yǎng)的學(xué)生不僅應(yīng)具有一定的理論知識，而且還應(yīng)具有相應(yīng)的專業(yè)技能，這就需要依靠實踐性教學(xué)。實踐性教學(xué)給學(xué)生提供了接近真實或者真實的環(huán)境，讓學(xué)生了解目前的社會技術(shù)現(xiàn)狀，促使學(xué)生將理論知識遷移到實際問題的解決上，從而提高其實際動手與操作能力，減少日后在工作單位培訓(xùn)的環(huán)節(jié)，并且對學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的和學(xué)習(xí)方向、增強其學(xué)習(xí)主動性等方面都有著重要的作用。

中圖分類號G642.0文獻標識碼A

參考文獻:

[1]洪映君，廖傳景.普通高校與獨立學(xué)院大學(xué)生需要心理調(diào)查與比較研究.黑龍江高教研究，No.82006serial.No.148P133-135.

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[3]陳厚豐.淺論高等學(xué)校分類與定位的若干理論問題[J].中國高教研究，2003，(11).

作者單位:李雪雁、李琳、劉常坤，電子科技大學(xué)中山學(xué)院廣東中山

李雪雁，中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院廣東廣州