[摘要]語(yǔ)言是文化的載體，是文化的主要表現(xiàn)形式。不同的民族有著不同的文化，而文化又在各民族的語(yǔ)言中發(fā)現(xiàn)出來(lái)。然而在高職院校英語(yǔ)的課堂上，文化教學(xué)的狀況不盡理想，本文結(jié)合高職英語(yǔ)教學(xué)和所用教材，探討了如何在高職英語(yǔ)教學(xué)中開展文化教育。

[關(guān)鍵詞]高職英語(yǔ)教學(xué) 文化 文化教育

1.文化差異是跨文化交際的障礙?，F(xiàn)代化的加速發(fā)展將各個(gè)民族納入到一個(gè)共同的“地球村”中，跨文化交際成為每個(gè)民族生活中不可缺少的部分。然而，文化差異是跨文化交際的障礙，當(dāng)和外國(guó)人交流時(shí)，如不了解其文化，很可能會(huì)困惑不解甚至發(fā)生誤會(huì)，造成不必要的麻煩甚至損失。

2.文化教育是實(shí)現(xiàn)運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行交際的關(guān)鍵。發(fā)展交際能力是英語(yǔ)教學(xué)的最終目的。語(yǔ)言能力是交際能力的基礎(chǔ)，然而具備了語(yǔ)言能力并不意味著具備了交際能力。越來(lái)越多的人已認(rèn)識(shí)到，交際能力應(yīng)包括五個(gè)方面：四種技能（聽說讀寫）和社會(huì)能力（即和不同文化背景的人們進(jìn)行合適交際的能力）。但英語(yǔ)教學(xué)中，教師往往比較重視語(yǔ)言的外在形式和語(yǔ)法結(jié)構(gòu)，即培養(yǎng)學(xué)生造出合乎語(yǔ)法規(guī)則的句子，而忽視了語(yǔ)言的社會(huì)環(huán)境，特別是語(yǔ)言的文化差異，致使學(xué)生難以知道什么場(chǎng)合該說什么話，從而忽視了學(xué)生的交際能力。因此，語(yǔ)言的文化差異在英語(yǔ)教學(xué)中的作用至關(guān)重要。

文化教育的內(nèi)容

在英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中，文化差異及其對(duì)學(xué)生帶來(lái)的干擾主要表現(xiàn)在以下八個(gè)方面：

1.稱呼語(yǔ)。例如“comrade”（同志）是社會(huì)主義國(guó)家所特有的稱呼，在英語(yǔ)國(guó)家稱呼不知其名的陌生人常用Sir和Madam。如果我們和英語(yǔ)國(guó)家的人以comrade相稱，他們將會(huì)感到莫明其妙。又如學(xué)生知道teacher的含義是“老師”，也就相應(yīng)地把“王老師”稱為Teacher Wang。其實(shí)，英語(yǔ)中teacher只是一種職業(yè)；漢語(yǔ)有尊師的傳統(tǒng)，“教師”已不僅僅是一種職業(yè)，而成為一種對(duì)人的尊稱。由于這種文化上的差異，造成學(xué)生的簡(jiǎn)單理解：王老師=Teacher Wang。

2.感謝和答謝。一般來(lái)說，我們中國(guó)人在家庭成員之間很少用“謝謝”。因?yàn)槁犉饋?lái)會(huì)很怪，或有距離感。而在英語(yǔ)國(guó)家“Thank you．”幾乎用于一切場(chǎng)合，所有人之間，即使父母與子女，兄弟姐妹之間也不例外。送上一瓶飲料，準(zhǔn)備一桌美餐，對(duì)方都會(huì)說一聲“Thank you”。公共場(chǎng)合，不管別人幫你什么忙，你都要道一聲“Thank you”。這是最起碼的禮節(jié)。

3.贊美。在英語(yǔ)國(guó)家，贊美也常用來(lái)作為交談的引子。對(duì)別人的贊美，最普通的回答是：“Thank you”。而我們中國(guó)人會(huì)說：“哪里哪里，沒那么好”之類的話且感覺不好意思。

4.隱私。中國(guó)人初次見面問及年齡、婚姻、收入表示關(guān)心，而英語(yǔ)國(guó)家人卻對(duì)此比較反感，認(rèn)為這些都涉及個(gè)人隱私。如新編實(shí)用英語(yǔ)第三冊(cè)u(píng)nit 4 Cultural Stereotypes and Misunderstanding中作者也講到了因?yàn)橛⒄Z(yǔ)國(guó)家人都希望自己在對(duì)方眼中顯得精力充沛，青春永駐，對(duì)自己實(shí)際年齡秘而不宣，婦女更是如此。

5.打招呼。中國(guó)人日常打招呼習(xí)慣問：“吃了嗎？”（Have you had your dinner？）如果你跟英語(yǔ)國(guó)家的人這樣說，他們認(rèn)為你是想請(qǐng)他們吃飯。英語(yǔ)國(guó)家人打招呼通常以天氣、健康狀況、交通、體育以及興趣愛好為話題。

6.介紹。剛學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)，課本中“What’s your name？”出現(xiàn)的頻率相當(dāng)高，但對(duì)于它在何種情況下使用卻鮮有解釋。實(shí)際上，英語(yǔ)國(guó)家的人在談話時(shí)一般先介紹自己的名字，如“I am……”對(duì)方自然會(huì)即刻說出自己的姓名。即使在填寫表格、面談等場(chǎng)合需要問及姓名時(shí)，一般也只說“ You name，please？”或“May I know your name？”如果使用“What’s your name？”，他們將有一種被審問的感覺。

7.節(jié)日。中國(guó)和英語(yǔ)國(guó)家的文化差異還表現(xiàn)在節(jié)日方面。雙方都各有自己獨(dú)特的節(jié)日，中國(guó)有the Spring Festival、the Dragon Festival、Mid—Autumn Day等；英語(yǔ)國(guó)家有Valentine’s Day（情人節(jié)）、Easter（復(fù)活節(jié)）、April Fool’s Day（愚人節(jié)）、Mother’s Day（母親節(jié)）、Thanks Giving Day（感恩節(jié)）和Christmas Day（圣誕節(jié)）等。

8.詞匯的文化內(nèi)涵。英語(yǔ)詞匯在長(zhǎng)期使用中積累了豐富的文化內(nèi)涵，所以在教學(xué)中要注意對(duì)英語(yǔ)詞匯文化意義的介紹，以防學(xué)生單純從詞匯本身做出主觀評(píng)價(jià)。比如red一詞，無(wú)論在英語(yǔ)國(guó)家還是在中國(guó)，紅色往往與慶?；顒?dòng)或喜慶日子有關(guān)，尤其在中國(guó)，紅色象征革命和社會(huì)主義等積極意義，但英語(yǔ)中的“red”還意味著危險(xiǎn)狀態(tài)或使人生氣，如“red flag”（引人生氣的事）。當(dāng)看到商業(yè)英語(yǔ)中的“in the red”，別以為是盈利，相反是表示虧損、負(fù)債。

高職英語(yǔ)教育中文化教學(xué)方法

1.明修棧道法。文化教學(xué)可以以顯性方式進(jìn)行。例如：英語(yǔ)國(guó)家概況、英語(yǔ)簡(jiǎn)史、英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)、典故、肢體語(yǔ)等等，可通過專題講座的形式，直接“灌輸”給學(xué)生。利用每一個(gè)西方的節(jié)日，給學(xué)生講授與之相關(guān)的風(fēng)俗和習(xí)慣并組織相關(guān)活動(dòng)。這種做法既豐富了學(xué)生的校園文化生活，又有助于學(xué)生了解西方文化。

2.潛移默化法。文化教學(xué)也可以利用英文電影、英文故事、英文歌曲等對(duì)學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)文化的潛移默化，從深層次挖掘其文化內(nèi)涵。鼓勵(lì)學(xué)生多看或多聽一些與英語(yǔ)國(guó)家有關(guān)的材料(書報(bào)、錄音、電臺(tái)、影片等)，這樣有利于學(xué)生通過觀察、閱讀、聽說等構(gòu)建背景知識(shí)圖式，從而再為閱讀理解和交際服務(wù)。

3.知己知彼法。對(duì)一種新文化的了解應(yīng)該是建立在對(duì)本族文化了解的基礎(chǔ)之上。對(duì)比分析既是跨文化研究的主要方法，又是第二語(yǔ)言教學(xué)的重要方法(畢繼萬(wàn)，1998)，它幫助人們認(rèn)識(shí)母語(yǔ)語(yǔ)言和文化的干擾，把握那些“貌合神離”、大同小異的部分，換句話說，教學(xué)中可通過對(duì)比兩種文化的差異來(lái)導(dǎo)入文化。

4.置身親歷法。結(jié)合教學(xué)內(nèi)容讓學(xué)生改編對(duì)話進(jìn)行表演，使學(xué)生身臨其境的感受語(yǔ)言和文化，同時(shí)注意其中有意義的文化細(xì)節(jié)，提高對(duì)文化的敏感性和意識(shí)。

語(yǔ)言教育在很大程度上是文化教育，單純的語(yǔ)言能力教育遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會(huì)和學(xué)習(xí)者的需要，跨文化交際能力才是外語(yǔ)教育的最終目的。了解文化差異是實(shí)現(xiàn)跨文化交際的必需，而課堂是實(shí)施文化教育，培養(yǎng)跨文化交際能力的主渠道，因此外語(yǔ)教育中文化教學(xué)策略的運(yùn)用直接影響著交際能力的獲得乃至語(yǔ)言學(xué)習(xí)的成效，外語(yǔ)教育者理應(yīng)高度重視。

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作者單位：河北交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)教學(xué)部