第五講 白菜、荸薺的畫法

小朋友，你喜歡吃大白菜嗎?大白菜葉片薄而大，橢圓或長圓形。濃綠或淡綠色，葉柄寬，有明顯的葉翼。白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、磷和多種維生素，不僅營養(yǎng)豐富，還具有解熱除躁、通利腸胃的功效。齊白石先生就為大白菜專門做了一幅畫，并且譽(yù)為“菜中之王”。

荸薺又名“地栗”、“馬蹄”，老熟后呈深栗色或棗紅色，圓球形。由于荸薺生長在水田里，表面寄生著“姜片蟲”，所以荸薺不能生吃，也不能用嘴去啃皮，煮熟或洗凈削皮后再吃。