枝組是蘋(píng)果樹(shù)體結(jié)構(gòu)中重要的組成部分，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的基本單元，是搞好蘋(píng)果整形修剪的關(guān)鍵所在。枝組的數(shù)量和質(zhì)量直接影響著蘋(píng)果的產(chǎn)量和質(zhì)量。長(zhǎng)期以來(lái)人們對(duì)枝組的培養(yǎng)和修剪研究或操作不夠細(xì)致，導(dǎo)致蘋(píng)果的產(chǎn)量質(zhì)量不能穩(wěn)步增長(zhǎng)。本文就此方面的問(wèn)題做些探討，供蘋(píng)果修剪中參考。

1對(duì)枝組的認(rèn)識(shí)

1.1枝組的概念

枝組也稱枝群，它直接著生在骨干枝上，是蘋(píng)果葉片著生和開(kāi)花結(jié)果的主要部位。在蘋(píng)果樹(shù)體上，除了用于支撐樹(shù)體骨架的中心干、主枝、側(cè)枝、副側(cè)枝等骨干枝外就是枝組。在一棵樹(shù)上枝組的數(shù)量、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)、分布等直接影響著果樹(shù)的光合效能、花芽形成的數(shù)量和質(zhì)量及果實(shí)的數(shù)量和質(zhì)量。

1.2枝組的類型

從大小上可分為大、中、小3種：小型枝組一般枝葉分布在30 cm以內(nèi)，分枝在3次以內(nèi)；中型枝組一般枝葉分布在30～60 cm以內(nèi)，分枝3～6次；大型枝組一般枝葉分布在60 cm以上。

從結(jié)構(gòu)上可分為松散型枝組和緊湊型枝組2種：松散型枝組分枝少，主軸長(zhǎng)，枝細(xì)，主軸上著生的枝強(qiáng)弱不均；緊湊型枝組分枝多，主軸短，枝粗，生長(zhǎng)健壯、墩實(shí)。

從著生位置上可分為背上、背下、斜生3種。

從延伸類型可分為單軸延伸型和多軸延伸型2種：?jiǎn)屋S延伸型枝組主軸只有1個(gè)，在主軸著生結(jié)果枝和一些弱小的營(yíng)養(yǎng)枝；多軸延伸型有2個(gè)以上枝軸，在多個(gè)枝軸上著生結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝。

從形狀上可分為圓球形、三角形、細(xì)長(zhǎng)形。

2枝組的培養(yǎng)和修剪

2.1枝組的培養(yǎng)

枝組的培養(yǎng)總的來(lái)講有兩種方法，一種是先截后放，即先進(jìn)行短截然后再緩放形成花芽結(jié)果；另一種是先放后縮，即先進(jìn)行緩放，結(jié)果后再適當(dāng)回縮。但在實(shí)踐中不同類型的枝組培養(yǎng)各有不同的具體方法。

對(duì)于小型枝組來(lái)說(shuō)：一是對(duì)各類枝通過(guò)短截或甩放而成；二是由中型枝組回縮而來(lái)；三是對(duì)新梢摘心或扭梢后形成。

對(duì)于中型枝組來(lái)說(shuō)：一是由小枝組發(fā)展而來(lái)；--是對(duì)大枝組和輔養(yǎng)枝縮剪后形成。

對(duì)于大型枝組來(lái)說(shuō)：一是由中型枝組發(fā)展而來(lái)；--是由主側(cè)枝原頭改造而來(lái)。

2.2枝組的修剪

2.2.1不同位置枝組的修剪 背上枝組一般控制為小中型枝組，主要作用是填補(bǔ)空間，臨時(shí)結(jié)果。修剪時(shí)要疏除強(qiáng)枝，留枝要少且以結(jié)果枝為主，適當(dāng)回縮及時(shí)控制其分布范圍。背下枝組一般為小型枝組，多由弱枝、中庸枝、結(jié)果枝形成，以單軸延伸為主。修剪時(shí)適當(dāng)短截，過(guò)長(zhǎng)時(shí)要及時(shí)回縮，疏除主軸上的強(qiáng)枝。斜生枝組是樹(shù)體上最重要的枝組，一般由大、中、小枝組組成。修剪時(shí)要考慮是永久性枝組還是臨時(shí)性枝組，對(duì)永久性的枝組進(jìn)行修剪時(shí)既要留下足夠的結(jié)果枝又要留一定比例的營(yíng)養(yǎng)枝，既要疏除一些弱枝、過(guò)密枝，還要適當(dāng)短截?cái)U(kuò)大枝組范圍；對(duì)于臨時(shí)性枝組主要是利用空間結(jié)果，在修剪時(shí)要控制其分布范圍，保留優(yōu)質(zhì)果枝。

2.2.2不同生長(zhǎng)狀態(tài)枝組的修剪一是生長(zhǎng)強(qiáng)旺的枝組要疏除徒長(zhǎng)、直立、密生的枝條，對(duì)延長(zhǎng)枝緩放，對(duì)中庸、平斜枝輕剪或者緩放，對(duì)中、長(zhǎng)果枝不打頭。二是生長(zhǎng)中庸的枝組重點(diǎn)是調(diào)整花、葉芽比達(dá)1:3左右。三是衰弱枝組要嚴(yán)格控制花、葉芽比為1:4左右，留強(qiáng)枝、壯芽帶頭，對(duì)中、長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)枝盡可能在飽滿芽處短截。

2.2.3枝組上不同類型枝條的修剪對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝要區(qū)別對(duì)待，對(duì)下垂枝、背下枝一般要疏除；對(duì)重疊枝去一留一；對(duì)水平枝一般予以緩放；對(duì)交叉枝要適當(dāng)縮剪；對(duì)直立枝一般疏除；對(duì)細(xì)弱枝疏除或短截；對(duì)預(yù)備枝緩放或適當(dāng)重截；對(duì)樹(shù)冠外圍的枝要適當(dāng)疏除。對(duì)結(jié)果枝要根據(jù)樹(shù)體的負(fù)載量選留足夠的優(yōu)質(zhì)果枝，并疏除細(xì)弱的結(jié)果枝，以免浪費(fèi)養(yǎng)分；對(duì)發(fā)育好的多余果枝可通過(guò)輕剪培養(yǎng)為預(yù)備枝。果臺(tái)枝若兩個(gè)都是果枝剪一留一，若僅一個(gè)為果枝則將另一個(gè)短截培養(yǎng)為預(yù)備枝，若兩個(gè)均為營(yíng)養(yǎng)枝留強(qiáng)截弱。果臺(tái)枝連續(xù)幾年結(jié)果后要及時(shí)回縮，后部有短枝時(shí)要截去果臺(tái)。短果枝群在壯枝壯芽處回縮或疏除弱枝弱芽。

2.2.6枝組的更新一是疏除過(guò)弱的枝組，特別是連續(xù)多年結(jié)果的小枝組。二是適當(dāng)剪除多余的花芽，調(diào)整三套枝的比例，保持枝組健壯。三是適當(dāng)回縮，抬高枝頭。四是疏除弱枝，減少果枝，適當(dāng)短截。五是培養(yǎng)新枝組。

3各類枝組在不同樹(shù)體上的應(yīng)用

以上各類枝組在不同樹(shù)齡、不同樹(shù)形、不同品種的應(yīng)用情況是不同的，不能恰當(dāng)?shù)厥褂镁碗y以確保蘋(píng)果適期優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

一般來(lái)說(shuō).在幼樹(shù)期以小型枝組為主，且多為單軸延伸型，在修剪上盡量采用緩放、刻芽、拉枝等方法培養(yǎng)；在初果期以中小結(jié)果枝組為主，并開(kāi)始培育大型枝組；在盛果期則大中小枝組都有，并且是按一定的比例分布。

在細(xì)長(zhǎng)紡錘形樹(shù)形上，主要配備單軸延伸型枝組，并且以中小枝組為主；在開(kāi)心形樹(shù)形上，在主枝兩側(cè)配備大型的下垂的細(xì)長(zhǎng)形枝組，在背上配備一些中小型的三角形枝組，在背下配有少量的單軸延伸型的小枝組；在小冠疏層形樹(shù)形上，在主枝兩側(cè)配備大中型多軸狀圓形枝組或單軸狀細(xì)長(zhǎng)形枝組，在背上配備中小型枝組，背下配少量的小型枝組。

對(duì)難以成花的紅富士等品種，過(guò)去以重短截為主培養(yǎng)多軸緊湊型枝組，但實(shí)踐證明配備細(xì)長(zhǎng)下垂松散型枝組更有利于成花且果實(shí)質(zhì)量較好。在選留果枝上以斜生的中長(zhǎng)果枝結(jié)果最好。在樹(shù)形方面也以開(kāi)心形和紡錘形最能表現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。

對(duì)容易成花的嘎啦、新紅星等品種，大型枝組以多軸緊湊型枝組較好，中型枝組以三角形枝組較好，小型枝組短截緩放都可以成花，但容易衰弱，要及時(shí)短截或回縮更新。在樹(shù)形方面以紡錘形或小冠疏層形較好。在結(jié)果上以中短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，容易形成短果枝群，但要注意及時(shí)更新復(fù)壯。