摘要：以5～6年生的紅地球葡萄為試材，對(duì)不同修剪方式下的修剪反應(yīng)以及不同芽位的成花效應(yīng)、剪口粗度與果枝率的關(guān)系進(jìn)行研究。結(jié)果表明：紅地球葡萄結(jié)果母枝的各芽位均可成花.表現(xiàn)出較高的萌芽率、果枝率。不同修剪方式下萌芽率、成枝率隨著結(jié)果母枝上芽位的升高而逐漸增高。剪口粗度在0.5～1.1 cm范圍內(nèi)，剪口芽的果枝率與枝條粗度呈現(xiàn)極顯著的正相關(guān)關(guān)系；剪口粗度在0.6 cm以下或1.1cm以上·剪口芽成花較少，考慮到枝條越冬安全和正常成花.建議剪口粗度定在0.8～1.1cm為宜。

關(guān)鍵詞：紅地球葡萄；修剪；芽位，成花

冬季修剪是實(shí)現(xiàn)葡萄豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的一項(xiàng)重要樹(shù)體管理措施，具有調(diào)整樹(shù)體和枝梢的負(fù)載能力、調(diào)節(jié)結(jié)果部位和結(jié)果枝的合理布局、改善葡萄的適應(yīng)性和對(duì)不利環(huán)境的抵御能力等作用。對(duì)紅地球葡萄冬季修剪宜采用何種修剪方式，目前尚缺少具體而系統(tǒng)的量化研究，這就導(dǎo)致了一些地區(qū)由于修剪不當(dāng)，造成花芽量少或樹(shù)體空膛現(xiàn)象，給生產(chǎn)上帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失。本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)紅地球葡萄在不同修剪方式下的各芽位成花狀況，以及剪口芽成花與剪口粗度的關(guān)系進(jìn)行研究，以探討不同芽位的成花分布規(guī)律及應(yīng)采取的修剪方式，并確定最適宜的剪口粗度。從而為紅地球葡萄進(jìn)行科學(xué)合理的冬季修剪提供一定的理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2004～2005年在順義區(qū)大孫各莊鎮(zhèn)葡萄園進(jìn)行。試材為6年生的紅地球葡萄，籬棚架，龍干式整形，植株生長(zhǎng)健壯，株行距為1.0 m×4.5 m，果園管理水平良好。

1.2試驗(yàn)方法

2004年冬季對(duì)紅地球葡萄分別進(jìn)行短梢修剪、中梢修剪和長(zhǎng)梢修剪的定位修剪，具體指標(biāo)為：短梢修剪，結(jié)果母枝選留1～3個(gè)芽短截；中梢修剪，結(jié)果母枝選留4～6個(gè)芽短截；長(zhǎng)梢修剪，結(jié)果母枝選留6個(gè)芽以上短截。于2005年春季明顯可見(jiàn)花序時(shí)，每種修剪方式均選取100個(gè)樣本進(jìn)行定位觀(guān)察。調(diào)查不同修剪方式下紅地球葡萄結(jié)果母枝的修剪反應(yīng)，不同芽位(視基芽為第1芽，依次向上為第2芽，第3芽……)的萌芽率、成枝率、果枝率，以及剪口粗度對(duì)剪口芽成花的影響，對(duì)測(cè)試結(jié)果分別進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果系數(shù)的計(jì)算公式為：結(jié)果枝結(jié)果系數(shù)=果穗數(shù)／結(jié)果枝數(shù)。

2005年秋季紅地球葡萄采收后，調(diào)查同一時(shí)期，不同修剪方式下，結(jié)果母枝上著生的枝條基部粗度和老熟情況?；看侄纫源怪庇谥l基節(jié)橫斷面兩次測(cè)量值的平均值來(lái)衡量，各測(cè)量100個(gè)枝條。

2結(jié)果與分析

2.1 不同修剪方式對(duì)紅地球葡萄結(jié)果母枝萌芽率、成枝率、果枝率、結(jié)果系數(shù)的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明(表1)，短梢修剪的結(jié)果母枝萌芽率、成枝率較高，但果枝率和結(jié)果系數(shù)偏低；中梢修剪的萌芽率、成枝率與短梢修剪的差異不大，但果枝率明顯高于其他修剪方式，達(dá)到了79.49％，長(zhǎng)梢修剪的結(jié)果母枝雖然結(jié)果系數(shù)較高，但萌芽率、成枝率、果枝率都相對(duì)較低。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)梢修剪的結(jié)果母枝存在上部著生枝條影響通風(fēng)透光的現(xiàn)象，而中、短梢修剪方式下，枝條在葡萄架面上的分布較為均勻。

2.2不同修剪方式對(duì)不同芽位萌發(fā)、成枝和成花結(jié)果的影響

2.2.1 短梢修剪對(duì)不同芽位萌發(fā)、成枝和成花結(jié)果的影響 紅地球葡萄采用短梢修剪方式時(shí)，結(jié)果母枝上不同芽位的萌芽、成枝與結(jié)果情況明顯不同。從圖1可見(jiàn)，隨著結(jié)果母枝芽位的上移，萌芽率、成枝率、果枝率均呈增長(zhǎng)的趨勢(shì)。短梢修剪后果枝集中分布在第2～3芽位上，且此部位芽的萌芽、成枝效果也較好。因此，在進(jìn)行短梢修剪時(shí)宜保留2～3芽。

2.2.2 中梢修剪對(duì)不同芽位萌發(fā)、成枝和成花結(jié)果的影響 由圖2可以看出，中梢修剪方式下，結(jié)果母枝的萌芽率、成枝率、果枝率也表現(xiàn)出隨著芽位的增高而呈現(xiàn)逐漸增高趨勢(shì)，在1～3芽范圍內(nèi)，萌芽率、成枝率、果枝率隨著芽位的增高迅速遞增，3～6芽?jī)?nèi)這種遞增趨勢(shì)相對(duì)變得減緩，但仍明顯高于1～2位芽。這表明紅地球葡萄進(jìn)行中梢修剪時(shí)，果枝多分布在第3～6位芽上，且具有較好的營(yíng)養(yǎng)枝比率。

2.2.3 長(zhǎng)梢修剪對(duì)不同芽位萌發(fā)、成枝和成花結(jié)果的影響 由圖3可以看出，長(zhǎng)梢修剪方式下，紅地球葡萄結(jié)果母枝的萌芽率、成枝率隨著芽位的增高而逐漸增高，第8芽位均達(dá)到最大值100％。而果枝率的變化相對(duì)較為平穩(wěn)，這和短梢修剪、中梢修剪方式所呈現(xiàn)的變化趨勢(shì)稍有不同。但無(wú)論是何種修剪方式，第3芽的果枝率均為最高，這和紅地球葡萄果穗的坐果習(xí)性有直接關(guān)系。就長(zhǎng)梢修剪而言，我們觀(guān)察到第3～7芽是果枝的集中分布部位，此部位內(nèi)的果枝質(zhì)量明顯好于基部芽位。

2.3 不同剪口粗度對(duì)剪口芽成花率的影響

從圖4可看出剪口芽成花率隨著剪口粗度的變化情況，剪口粗度在0.8～1.1cm范圍內(nèi)，剪口芽果枝率較高；在0.5～1.1 cm范圍內(nèi)分析剪口芽成花率(y)與剪口粗度(x)的關(guān)系，通過(guò)變化趨勢(shì)擬合，得出回歸方程：y=50.758In(x)4-0.5753，r²=0.9855**。這表明，剪口芽成花率與結(jié)果母枝的剪口粗度呈顯著的正相關(guān)。隨著剪口粗度的增加。剪口芽成花率呈上升趨勢(shì)，至1.1 cm時(shí)達(dá)到最大值，為87.84％，在此粗度范圍內(nèi)剪口芽的成花可能和結(jié)果母枝的營(yíng)養(yǎng)狀況有一定的關(guān)系。爾后剪口芽成花率逐漸降低，楚燕杰等也曾有過(guò)報(bào)道。在剪口粗度小于0.6 cm時(shí)，剪口芽成花率較低或不成花；大于1.1 cm時(shí)剪口芽成花率明顯下降。可見(jiàn)紅地球葡萄花芽分化是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其他因素綜合作用的結(jié)果。剪口粗度為0.8～1.1 cm范圍內(nèi)，不但有利于剪口芽成花，且有助于枝條防寒，故剪口粗度在0.8～1.1 cm為宜。

2.4 不同修剪方式的枝條粗度和老熟情況

枝條粗度和老熟節(jié)數(shù)是衡量葡萄枝條營(yíng)養(yǎng)豐欠狀況和枝條越冬性能的重要指標(biāo)，如表2所示：短梢與中梢修剪方式下，枝條老熟節(jié)數(shù)高于長(zhǎng)梢修剪，達(dá)到顯著水平，這是由于短梢與中梢修剪后，縮短了選留芽到根系之間的距離，且留芽量較少，養(yǎng)分能集中供應(yīng)促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，故枝條老熟狀況和枝條充實(shí)度都較好。

3小結(jié)與討論

1)紅地球葡萄在不同修剪方式下，萌發(fā)率、成枝率隨著芽位的上移而有所升高，短梢修剪時(shí)結(jié)果枝多分布在2～3節(jié)，中梢修剪時(shí)多分布在3～6節(jié)，長(zhǎng)梢修剪時(shí)多分布在3～7節(jié)，綜合分析，紅地球葡萄花芽集中分布在3～6節(jié)。所以冬季修剪宜采用中、短梢混合修剪方式。對(duì)弱結(jié)果母枝進(jìn)行2～3芽剪截，對(duì)粗壯的結(jié)果母枝進(jìn)行3～6芽(飽滿(mǎn)芽2～3個(gè))剪截。該修剪技術(shù)簡(jiǎn)便易操作，易于推廣和管理，還可減少很多疏花、疏果的工序，是紅地球葡萄生產(chǎn)上較為適用的修剪方式。這與楚燕杰等報(bào)道的保留4～8節(jié)有所差異，因此在進(jìn)行葡萄修剪時(shí)一定要與當(dāng)?shù)氐木唧w條件相結(jié)合，以確定最適宜的修剪方式。

2)晁無(wú)疾等曾報(bào)道第3節(jié)是紅地球葡萄的花芽分化最低節(jié)位，我們的調(diào)查顯示：紅地球葡萄結(jié)果母枝各個(gè)節(jié)位均可進(jìn)行花芽分化，而第3節(jié)及以上節(jié)位是較為集中進(jìn)行花芽分化的節(jié)位。這種花芽分布的差異性可能是由于環(huán)境條件及管理水平不同而造成的。由于紅地球葡萄各個(gè)節(jié)位均可成花，是萌芽率、果枝率都很高的品種，栽培上要特別注意控制產(chǎn)量，否則難以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的，尤其是紅地球葡萄在幼樹(shù)期很容易形成花芽，產(chǎn)量上升很快，更應(yīng)該注意控制幼樹(shù)期的產(chǎn)量。

3)三種修剪方式下，都觀(guān)察到紅地球葡萄的結(jié)果母枝表現(xiàn)出明顯的頂端優(yōu)勢(shì)現(xiàn)象，較高位的芽，其萌芽率、成枝率、果枝率均明顯高于低位芽，這是由于芽的異質(zhì)性造成的，即不同部位的芽在發(fā)育過(guò)程中由于所處的環(huán)境條件不同以及枝條內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)狀況的差異，造成芽的生長(zhǎng)勢(shì)以及其他特性的差異。這種芽的異質(zhì)性導(dǎo)致紅地球葡萄出土上架后，植株中、上部的芽眼萌發(fā)較好，而下部常出現(xiàn)光禿現(xiàn)象，針對(duì)這種狀況，生產(chǎn)上可在春季葡萄出土后先進(jìn)行甩條處理，促進(jìn)基部芽萌發(fā)后再上架。

4)葡萄的產(chǎn)量由萌芽率、結(jié)果枝率、穗數(shù)和穗重等決定，而一定數(shù)量的果穗又必須由一定的葉面積來(lái)供養(yǎng)，葉面積與新梢數(shù)量緊密相關(guān)，但最終由結(jié)果母枝的留芽量來(lái)決定。因此在實(shí)際修剪時(shí)要根據(jù)預(yù)定的產(chǎn)量，合理確定留芽量和負(fù)載量。

5)試驗(yàn)結(jié)果證明，剪口粗度在0.8～1.1cm范圍內(nèi)，剪口芽的果枝率與枝條剪口粗度呈現(xiàn)極顯著的正相關(guān)關(guān)系，但并非剪口粗度越大越好，可見(jiàn)紅地球葡萄花芽分化是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和其他因素綜合作用的結(jié)果，但究竟是何種因素起決定性作用，仍需進(jìn)一步深入研究。

6)結(jié)果母枝短梢修剪有助于促進(jìn)枝條的充實(shí)和老熟。